Pwy sydd ddim wedi digwydd: syllu ar oergell wag am bum munud, cau'r drws, cerdded i ffwrdd, archebu pizza. Mae gohirio cwestiwn eich maeth eich hun tan y funud olaf yn arfer gwael. Gan wneud popeth ar ffo, rydym yn aml yn methu â gwneud dewis o blaid cynhyrchion iach. Os byddwch chi'n paratoi popeth ymlaen llaw, byddwch chi'n arbed amser ac arian, ac yn gwella'ch diet yn sylweddol, meddai Casey Moulton, sydd wedi datblygu dull newydd o goginio gartref. Yn barod i ddysgu sut i wneud 15 pryd mewn dwy awr? Yna dechreuwch roi awgrymiadau syml ar waith.
1. Coginiwch unwaith yr wythnos
Dewiswch un diwrnod yr wythnos a gwnewch y gorau o siopa a choginio. Mae torri llysiau ar gyfer un pryd yn cymryd 10 munud, ac mae torri ar gyfer 15 pryd ar unwaith yn cymryd 40 munud. Rhifyddeg syml. Mae'r rhan fwyaf o fwyd wedi'i goginio yn aros yn ffres am amser hir yn yr oergell.
2. Coginiwch brydau syml
Mae'r cogydd Candace Kumai yn argymell dewis ryseitiau cyfarwydd a defnyddio cynhwysion cyfarwydd. Mae yna bobl sy'n ymdrechu i gael amrywiaeth, ond ni ddylai arbrofion fynd â chi allan o'ch parth cysurus. Cyflwyno eitemau newydd yn raddol, wrth i'ch sgil dyfu.
3. Ystyriwch y dyddiad dod i ben
Mae rhai cynhyrchion yn storio'n waeth nag eraill. Mae aeron a llysiau gwyrdd fel sbigoglys yn difetha'n gyflym a dylid eu bwyta'n gynnar yn yr wythnos. Dylid sesno salad cyn eu bwyta i'w cadw'n ffres. Ond gellir gadael y bresych yn ddiweddarach. Cofiwch na ellir torri afocados ac afalau ymlaen llaw, oherwydd eu bod yn ocsideiddio yn yr aer.
4. Llenwch y rhewgell
Hyd yn oed wrth gynllunio pryd o fwyd, mae popeth yn digwydd mewn bywyd. Mae'n well cadw hanner dwsin o brydau parod wedi'u rhewi. Gellir storio cawl mewn dognau am hyd at dri mis. Rhowch bob cynhwysydd mewn bag ac ysgrifennwch y dyddiad paratoi gyda marciwr.
5. Ailadrodd seigiau
Beth sy'n bod ar fwyta iogwrt Groeg bedair gwaith yr wythnos? Mae'r maethegydd Jaime Massa yn credu y gall bwyd gael ei ailadrodd os yw'n rhoi pleser i chi. Mae'n arbediad amser mawr i baratoi cyfran fawr a'i fwyta trwy gydol yr wythnos. Gadewch iddo fod yn salad quinoa a phot mawr o chili, neu beth bynnag.
6. Peidiwch ag anghofio byrbryd
Nid oes angen coginio prydau ar raddfa lawn drwy'r amser. Ond mae angen i chi ofalu am fyrbrydau er mwyn peidio â chael eich temtio gan gacen ychwanegol ar gyfer pen-blwydd cydweithiwr. Pan fyddwn ni'n newynog neu dan straen, dylai cracers, almonau neu ffrwythau sych fod wrth law. Os oes gan y swyddfa oergell, stociwch iogwrt, caws a llysiau wedi'u torri.
7. Coginiwch sawl pryd ar unwaith
Mae bron pob cynhwysyn yn gofyn am olchi, torri, sesnin a choginio. Mae'n well gwneud popeth ar unwaith. Ar ôl mynd i'r archfarchnad, prosesu'r bwyd, trowch y pedwar llosgwr ymlaen a mynd. Cyfunwch y cynhwysion a'r cyfan sy'n rhaid i chi ei wneud yw troi'r bwyd.
8. Defnyddiwch sbeisys
Os caiff y seigiau eu hailadrodd trwy gydol yr wythnos, yna gall sbeisys amrywiol chwarae rhan bendant. Mae Casey Moulton yn argymell y dechneg ganlynol: dylai'r sylfaen gynnwys halen, pupur, winwnsyn, garlleg ac olew olewydd. Gellir ychwanegu perlysiau a sbeisys eraill ato. Un gyda basil ac un gyda chyrri, a byddwch yn cael dwy saig wahanol iawn.
9. Optimeiddiwch eich offer cegin
Gall buddsoddi mewn offer coginio newydd dalu ar ei ganfed. Meddyliwch a yw'r holl botiau'n ffitio ar y stôf ar yr un pryd? Dylid storio olewau a finegr mewn poteli dosbarthwyr neu beiriannau aerosol fel eich bod yn eu defnyddio llai. Mae angen cael nifer digonol o gynwysyddion plastig a bagiau rhewgell. Ac, wrth gwrs, nid ydynt yn arbed ar gyllyll.