Pa fath o gig sy'n cael ei ystyried yn fain, a pham ei fod wedi'i ynysu mewn categori ar wahân? Sut i wahaniaethu diet cig o'r mathau mwy brasterog? Mae'r cwestiynau hyn yn poeni llawer, felly dylech ddeall y pethau sylfaenol coginio. Mae gan gig heb lawer o fraster ganran braster. Dyna pam ei fod yn cael ei ystyried yn gynnyrch dietegol ac yn cael ei argymell ar gyfer rhai afiechydon.
Mae cig heb lawer o fraster yn ffynhonnell brotein wych sy'n hyrwyddo colli pwysau, fel proteinau yn hirach i dreulio carbohydradau. Mae protein yn rhan bwysig o ddeiet athletwyr proffesiynol, gan ei fod yn hyrwyddo màs cyhyr heb lawer o fraster ac yn cynorthwyo adferiad ar ôl gweithio.
Pa fathau o gig y gellir ei ystyried yn fain?
Cyw Iâr
Cyw Iâr yw'r cig diet. Mae 100 gram o gyw iâr yn cynnwys tua 200 o galorïau, 18 gram o brotein, a dim ond 15 gram o fraster. Gall cynnwys calorïau gwahanol rannau cyw iâr amrywio. Mae 100 gram o fron cyw iâr yn cynnwys dim ond 113 o galorïau, 23 gram o brotein, a 2.5 gram o fraster. Mae morddwyd cyw iâr yn cynnwys 180 o galorïau, 21 gram o brotein, 12 gram o fraster.
Cwningen
Ail y cynnyrch cig heb lawer o fraster - cwningen yr ystyrir ei bod yn gyw iâr hyd yn oed yn fwy defnyddiol. Mae'n ffynhonnell protein, fitaminau B6, B12, PP, sy'n bwysig mewn bwyd babanod. Mae cig cwningen hefyd yn cynnwys llawer o ffosfforws, fflworin a chalsiwm. Nid yw'r math hwn o gig yn cynnwys llawer o halen, sy'n cadw hylif yn y corff. Gwerth calorig cig cwningen fesul 100 gram - tua 180 o galorïau, 21 gram o brotein, ac 11 gram o fraster. Mae cig cwningen protein yn cael ei dreulio'n hawdd ac yn gyflym iawn.
Twrci
Brand arall o gig dietegol yw Twrci. Nid yw'n cynnwys llawer o golesterol, mae'n cael ei amsugno'n dda yn y corff dynol, ac mae'n ffynhonnell llawer o sylweddau defnyddiol. Mae cig Twrci yn llawn fitaminau A ac E, haearn, potasiwm, calsiwm. Mae meddygon yn aml yn cynnwys y math hwn o gig yn neiet eu cleifion ag anhwylderau treulio. Dim ond 120 o galorïau a ffiled sydd yn fron Twrci 113. Mae gan Dwrci 20 gram o brotein a 12 gram o fraster fesul 100 gram o'r cynnyrch.
cig llo
Mae cig llo yn ffynhonnell prydau calorïau isel o golîn, fitaminau B, B3, B6, haearn, ffosfforws, sinc, copr a mwynau eraill. Mae cig llo yn cyfrannu at reoleiddio lefelau glwcos yn y gwaed. 100 gram o gig llo yw 100 o galorïau, 19 gram o brotein, a dim ond 2 gram o fraster.
Cig Eidion
Mae cig eidion yn cynnwys llawer o brotein a haearn, ond rydych chi'n prynu cig eidion heb yr haenau braster. Mae 100 gram o gig eidion sirloin yn cynnwys tua 120 o galorïau, 20 gram o brotein, a 3 gram o fraster.
Dylai cigoedd heb fraster gael eu paratoi trwy'r dull o ferwi, stiwio, trin stêm neu rostio. Bydd olew brasterog a'r sawsiau'n gwneud cigoedd heb fraster yn y pysgod olewog trwm arferol.