Sut i brynu a storio bwyd heb blastig

Plastig ac iechyd

Yn ôl y Ganolfan Amrywiaeth Fiolegol, mae bagiau plastig yn gyfrifol am farwolaethau 100 o anifeiliaid morol y flwyddyn. Fodd bynnag, ychydig o bobl sy'n gwybod am effeithiau niweidiol plastig ar y corff dynol.

Mae corff cynyddol o dystiolaeth wyddonol yn awgrymu y gall cemegau fel bisphenol A (BPA) a geir mewn plastigion fynd i mewn i'r corff dynol yn syml trwy gyswllt croen. Maent hefyd yn mynd i mewn i'r corff trwy fwyta bwyd wedi'i lapio â phlastig neu yfed dŵr o boteli plastig. Mae BPA a moleciwlau cysylltiedig fel Bishpenol S (BPS) yn dynwared cyfansoddiad hormonau dynol a gallant effeithio ar y system endocrin. Gall tarfu ar y system hon gael canlyniadau eang sy’n effeithio ar “metaboledd, twf, swyddogaeth rywiol a chwsg,” yn ôl The Guardian. Mae Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau'r UD wedi gwahardd defnyddio'r cemegau hyn mewn poteli babanod a phowlenni bwydo oherwydd pryderon y gallai cronni BPA arwain at broblemau niwroymddygiadol a system imiwnedd.

Plastig ac archfarchnadoedd

Mae llawer o archfarchnadoedd hefyd wedi ymuno â'r frwydr yn erbyn plastig. Mae cadwyn archfarchnadoedd y DU Iceland wedi addo bod yn ddi-blastig erbyn 2023. Dywedodd Rheolwr Gyfarwyddwr y Brand Richard Walker: “Mae manwerthwyr yn gyfrifol am gyfraniad mawr at lygredd plastig. Rydym yn rhoi’r gorau iddo er mwyn cyflawni newid gwirioneddol a pharhaol.” Yn ei linell gynnyrch ym mis Chwefror, mae'r siop eisoes wedi defnyddio hambyrddau papur ar gyfer ei chynhyrchion brand ei hun. Mae'r gadwyn archfarchnad Americanaidd Trader Joe's wedi ymrwymo i leihau gwastraff plastig o fwy nag 1 miliwn o bunnoedd. Maent eisoes wedi gwneud newidiadau pwysig i'w pecynnu, gan dynnu styrofoam o'r cynhyrchiad a hefyd wedi rhoi'r gorau i gynnig bagiau plastig. Aeth cadwyn Woolworths Awstralia yn ddi-blastig, gan arwain at ostyngiad o 80% yn y defnydd o blastig mewn 3 mis. Mae'n bwysig i siopwyr ddeall y gall y defnydd o fagiau siopa y gellir eu hailddefnyddio effeithio'n fawr ar faint o blastig a ddefnyddir.

Dewisiadau amgen i blastig

Cynwysyddion gwydr. Gellir defnyddio jariau a chynwysyddion o wahanol feintiau i storio bwyd sych, yn ogystal ag i storio prydau parod yn yr oergell. 

Bagiau papur. Yn ogystal â bod yn gompostiadwy, mae bagiau papur yn ddelfrydol ar gyfer storio aeron gan eu bod yn amsugno lleithder gormodol.

Bagiau cotwm. Gellir defnyddio bagiau cotwm i storio nwyddau, yn ogystal â mynd â siopa o'r archfarchnad. Mae gwehyddu agored y deunyddiau hyn yn caniatáu i'r cynhyrchion anadlu.

Cadachau cwyr. Mae llawer yn dewis gorchuddion cwyr gwenyn fel dewis arall ecogyfeillgar yn lle cling film. Gallwch hefyd ddod o hyd i fersiynau fegan sy'n defnyddio cwyr soi, olew cnau coco, a resin coed. 

Cynwysyddion dur di-staen. Mae cynwysyddion o'r fath nid yn unig yn cael eu gwerthu, ond hefyd yn weddill o gynhyrchion sydd eisoes wedi'u bwyta. Er enghraifft, o gwcis neu de. Rhowch ail fywyd iddyn nhw!

Padiau bwyd silicon. Nid yw silicon yn adweithio â bwyd neu ddiod ac nid yw'n cynhyrchu unrhyw allyriadau peryglus. Mae matiau diod o'r fath yn gyfleus i'w defnyddio ar gyfer ffrwythau a llysiau hanner bwyta. 

Bagiau storio silicon. Mae bagiau storio silicon yn wych ar gyfer storio grawnfwydydd a hylifau.

Yn ogystal â thorri plastig allan, gallwch hefyd storio'ch cynhyrchion yn gallach i ymestyn eu hoes silff a thrwy hynny leihau gwastraff. Mae yna lawer o fwydydd sy'n cael eu storio orau ar dymheredd ystafell ac nid mewn pecynnau plastig. Gall yr oergell ddiflasu blas llawer o fwydydd. Er enghraifft, dylid storio tomatos ar dymheredd ystafell i gadw eu blas naturiol.

bananas gellir ei storio hefyd ar dymheredd ystafell. Fodd bynnag, rhaid eu cadw i ffwrdd o fwydydd eraill gan eu bod yn cynhyrchu ethylene sy'n achosi ffrwythau eraill i aeddfedu a difetha'n gyflymach.

Eirin gwlanog, nectarinau a bricyll gellir ei storio ar dymheredd ystafell nes ei fod yn aeddfed, yn ogystal â melonau a gellyg. Gellir storio llysiau hefyd ar dymheredd ystafell. Er enghraifft, pwmpen, eggplant a bresych.

Tatws, tatws melys, winwnsyn a garlleg gellir ei storio mewn bocs neu gwpwrdd i ymestyn eu hoes silff. Mae'n well cadw tatws i ffwrdd o winwns, oherwydd gallant amsugno'r arogl winwnsyn. 

Mae angen rheweiddio rhai bwydydd ond nid oes angen eu gorchuddio. Mae'r rhan fwyaf o fwydydd yn storio orau gyda chylchrediad aer agored a gellir eu rheweiddio mewn cynwysyddion agored. Mae rhai bwydydd yn cael eu storio orau mewn bagiau cotwm, fel aeron, brocoli, a seleri.

Pannas, moron a maip ei storio orau ar dymheredd isel. 

Mae rhai ffrwythau a llysiau yn para'n hirach mewn cynhwysydd aerglos, fel arfer gyda darn o bapur llaith i atal y cynhyrchion rhag sychu. Dyma'r ffordd orau o storio artisiogau, ffenigl, garlleg gwyrdd, ffa, ceirios a basil.

Gadael ymateb