Pa mor hir i goginio cawl selsig?
Coginiwch y cawl selsig am 40 munud.
Sut i wneud cawl selsig
cynhyrchion
Selsig (wedi'i fygu) - 6 darn
Moron - 1 darn
Tatws - 5 cloron
Caws wedi'i brosesu - 3 darn o 90 gram
Winwns - 1 pen
Menyn - 30 gram
Dill - criw
Persli - criw
Pupur du - i flasu
Halen - hanner llwy de
Sut i wneud cawl selsig
1. Golchwch y tatws, eu pilio, eu torri'n giwbiau 5 milimetr o drwch a 3 centimetr o hyd.
2. Arllwyswch 2,5 litr o ddŵr i mewn i sosban, ei roi dros wres canolig a gadael iddo ferwi.
3. Rhowch datws mewn dŵr wedi'i ferwi, ar ôl ei ferwi, tynnwch yr ewyn sy'n deillio ohono.
4. Torrwch y caws wedi'i brosesu yn stribedi 1 centimetr o drwch ac o led.
5. Rhowch y caws wedi'i sleisio mewn pot gyda thatws, ei droi yn achlysurol nes bod y caws wedi toddi yn y dŵr.
6. Piliwch y winwns, eu torri'n hanner modrwyau tenau.
7. Piliwch y moron, gratiwch yn fras neu eu torri'n stribedi 5 milimetr o drwch a 3 centimetr o hyd.
8. Rhowch y menyn mewn sgilet, ei roi ar y hotplate, toddi dros wres canolig.
9. Ffrio winwns mewn sgilet gyda menyn am 3 munud, ychwanegu moron, ffrio am 5 munud.
10. Piliwch y selsig o'r ffilm, wedi'u torri'n gylchoedd 1 cm o drwch.
11. Rhowch selsig wedi'u torri mewn padell ffrio gyda llysiau, cymysgu, ffrio am 5 munud dros wres canolig.
12. Ychwanegwch lysiau a selsig ffrio i sosban gyda chaws, ar ôl eu berwi, coginiwch dros wres isel am 5 munud.
13. Golchwch a thorri'r dil a'r persli.
14. Ysgeintiwch lawntiau wedi'u torri ar y cawl, a'u tywallt i bowlenni.
Cawl Eidalaidd gyda selsig
cynhyrchion
Selsig - 450 gram
Olew olewydd - 50 mililitr
Garlleg - 2 prong
Winwns - 2 ben
Broth cyw iâr - 900 gram
Tomatos tun - 800 gram
Ffa tun - 225 gram
Pasta - 150 gram
Sut i wneud cawl selsig Eidalaidd
1. Piliwch y selsig o'r ffilm, wedi'u torri'n gylchoedd â thrwch o centimetr.
2. Piliwch y winwns, eu torri'n giwbiau bach, plicio'r garlleg a'u torri'n fân.
3. Arllwyswch olew i mewn i sosban nad yw'n glynu neu sosban ddwfn, ei roi dros wres canolig, ei gynhesu nes bod swigod yn ymddangos.
4. Ffriwch y selsig am 3-5 munud nes eu bod yn gramenog, tynnwch nhw o'r badell a'u rhoi mewn powlen.
5. Rhowch winwnsyn wedi'i dorri yn yr un sosban, ffrio am 5 munud.
6. Ychwanegwch garlleg wedi'i dorri at y winwnsyn, ei ffrio am 1 munud.
7. Rhowch domatos tun gyda llysiau wedi'u ffrio gyda sudd, tylino â llwy bren neu forter, ffrwtian am 5 munud.
8. Arllwyswch broth cyw iâr i mewn i sosban gyda llysiau, aros am ferw, coginio gyda'r caead ar gau dros wres canolig am 20 munud.
9. Arllwyswch 1,5 litr o ddŵr i sosban ar wahân, ei roi dros wres uchel, gadewch iddo ferwi.
10. Rhowch basta mewn sosban gyda dŵr wedi'i ferwi, cadwch am 7-10 munud dros wres canolig.
11. Trowch y pasta gorffenedig yn colander, gadewch i'r dŵr ddraenio.
12. Draeniwch yr heli o'r jar o ffa, rinsiwch y ffa mewn dŵr oer.
13. Rhowch basta wedi'i ferwi, selsig wedi'i ffrio a ffa mewn sosban gyda broth, aros am ferw, ei dynnu o'r llosgwr.
››