Pa mor hir i goginio madarch portobello?

Coginiwch Portobello mewn dŵr hallt am 15-17 munud.

Sut i goginio portobello

Bydd angen - portobello, dŵr, halen

1. Golchwch Portobello, torrwch y gwreiddiau i ffwrdd, glanhewch y baw gyda brwsh.

2. Rhowch y portobello mewn sosban, arllwyswch y dŵr i mewn fel ei fod yn gorchuddio'r madarch.

3. Rhowch y badell ar y tân.

4. Ychwanegwch halen.

5. Ar ôl berwi, coginiwch y portobello am 15 munud, wedi'i orchuddio â chaead, dros wres isel gyda berw bach.

6. Draeniwch y cawl (gellir ei ddefnyddio i wneud cawliau a sawsiau), oeri'r madarch a'u defnyddio yn ôl y cyfarwyddyd.

Mae eich madarch portobello wedi'u coginio!

Pa mor hir a sut i ffrio portobello

Rhaid ffrio Portobello cyn i'r hylif o'r portobello gael ei anweddu o'r badell. Fel rheol mae'n cymryd 7-10 munud i ffrio.

Ffeithiau blasus

- Ni argymhellir gwlychu madarch portobello mawr. Gan fod y madarch yn cael eu tyfu mewn amodau di-haint artiffisial, maent yn annhebygol o fod wedi'u halogi ac mae glanhau â brwsh meddal yn ddigonol. Os ydych chi angen o hyd i olchi madarch, argymhellir eu defnyddio ar unwaith a'u sychu am 5-7 munud cyn coginio.

- Wrth ddewis a portobello cofiwch fod madarch gyda chapiau crwm yn ifanc, yn llawn lleithder. Mae'n fwy rhesymol o safbwynt yr economi i brynu madarch aeddfed, y mae lleithder eisoes wedi dod allan ohono. Mae cap cyfartal yn cael effaith gadarnhaol ar flas y madarch: mae blas Portobello aeddfed yn gyfoethocach, ac mae'r strwythur yn ddwysach.

- Portobello - it amrywiaeth o champignons, mae ganddo faint cap arbennig o fawr. Yn siopau Moscow gallwch ddod o hyd i portobello gyda hetiau hyd at 10 centimetr mewn diamedr.

- Gwerth calorïau portobello - 26 kcal / 100 gram.

- Mae Portobello fel arfer yn cael eu tyfu mewn myceliwm artiffisial. Fodd bynnag, yn wahanol i champignonau confensiynol, mae'r broses o dyfu Portobello yn fwy cynnil, felly mae tyfu Portobello yn llai cyffredin. Yn gysylltiedig â hyn mae cost uchel madarch mewn siopau.

- Pris portobello yn siopau Moscow - 500 rubles / 1 cilogram.

- Heblaw coginio, portobello wedi'i ffrio a'i bobi… Gan ddefnyddio maint cap mawr, mae'r portobello wedi'i stwffio a'i stwffio.