Cynnwys

Pa mor hir i goginio cot law?

Berwch cotiau glaw madarch am 15 munud.

Cawl madarch gyda cot law

Beth sydd ei angen arnoch chi ar gyfer cawl cot law

Côt glaw - 400 gram

Broth cyw iâr - 3 litr

Tatws - 4 canolig

Vermicelli - 50 gram

Bwa - 1 pen

Menyn - 50 gram

Dill a phersli - ychydig o frigau

Halen, pupur - i flasu

Sut i wneud cawl cot law

1. Rhowch sosban gyda 3 litr o stoc cyw iâr dros y tân.

2. Dewis a rinsio cotiau glaw, eu torri'n giwbiau mawr (gadewch cotiau glaw bach yn gyfan).

3. Golchwch a phliciwch y tatws, a'u torri'n giwbiau.

4. Ychwanegwch y tatws at y cawl.

5. Piliwch, torrwch a sawsiwch y winwnsyn mewn menyn.

6. Ychwanegwch cotiau glaw a'u coginio am 5 munud.

7. Rhowch gôt law a winwns, yn ogystal â nwdls yn y cawl, ychwanegwch halen a phupur.

8. Coginiwch am 5 munud o dan y caead, diffoddwch y gwres a'i adael am 5 munud arall.

9. Gweinwch gawl cot law gyda pherlysiau wedi'u torri.

Halen - llwy fwrdd

Finegr - 5 llwy fwrdd o finegr 6%

Siwgr - llwy fwrdd

Pupur du - 6 pys

Ewin - 2 ddarn

Umbrellas o dil - 3-4 ymbarelau

Garlleg - 3 ewin

Sut i wneud cotiau glaw wedi'u piclo

1. Trefnwch y madarch, eu pilio a'u berwi.

2. Ychwanegwch halen, siwgr a sesnin a'u berwi am 10 munud, ychwanegu finegr.

3. Rhowch y madarch mewn jariau, arllwyswch dros y marinâd a'i gau.

- Mae croen yn cael ei dynnu o gôt law esmwyth, nid yw'n angenrheidiol o ddraenogod.

- Dim ond cotiau glaw ifanc gwyn sy'n cael eu bwyta.

- Os yw coes y cot law yn felyn, nid yw cot law o'r fath yn addas ar gyfer bwyd.

- Mae tymor y cot law yn rhedeg o fis Mai i fis Tachwedd.

Amser darllen - 2 funud.

››