Cynnwys
Mae helygen y môr yn gynnyrch iachâd traddodiadol o feddyginiaeth Tsieineaidd ac Ayurveda ac yn ffrwyth cysegredig yn yr Himalaya. Ei dymor yw'r amser i fedi holl fuddion iechyd helygen y môr.
Genws o blanhigion yr Elaeagnaceae yw helygen y môr (lat. Hippophae). Fel arfer, llwyni drain neu goed rhwng 10 cm a 3 - 6 mo uchder yw'r rhain. Mae aeron yn aeddfedu arnyn nhw o ddiwedd mis Awst i fis Hydref. Cynaeafu helygen y môr sydd orau ym mis Medi - Hydref.
Mae 90% o blanhigion helygen y môr yn tyfu yn Ewrasia, o arfordir Môr yr Iwerydd yn Ewrop i ogledd-ddwyrain Tsieina. Fe'i defnyddir yn draddodiadol mewn meddygaeth werin yn Rwsia, mae olew helygen y môr wedi'i gynnwys mewn meddygaeth Tsieineaidd draddodiadol ac Ayurveda, ac yn yr Himalaya, mae helygen y môr yn ffrwyth cysegredig.
Yn Saesneg, gelwir yr aeron hwn yn helygen y môr, yn y môr, yn ddraenen wen, yn ddraenen wen.
Manteision
Mae gan yr aeron gynnwys uchel o fitaminau, mwynau, gwrthocsidyddion, proteinau a ffibr. Felly, mae'n cynnwys 9-12 gwaith yn fwy o Fitamin C na ffrwythau sitrws. Mae aeron helygen y môr yn cynnwys potasiwm, calsiwm, magnesiwm, haearn a ffosfforws, asidau amino hanfodol, carotenoidau, yn ogystal â llawer iawn o ffolad, biotin, a fitaminau B1, B2, B6, C, ac E. Mae helygen y môr yn un o'r rhai mwyaf bwydydd maethlon a llawn fitamin yn y byd. Ac, nid yw'n israddol i uwch-fwydydd enwog fel aeron goji neu aeron acai.
Mae pobl yn defnyddio helygen y môr fel meddyginiaeth naturiol ar gyfer annwyd a'r ffliw. Buddion mawr eraill: colli pwysau, gwrth-heneiddio, iechyd treulio, trin heintiau a llid, ac effeithiau gwrth-iselder, gan ei wneud yn aeron gwirioneddol hudol. Mae'r aeron yn atal gormod o fraster y corff rhag cronni, yn lleihau'r risg o ddiabetes a chlefyd cardiofasgwlaidd wrth helpu i gynnal pwysau iach. Oherwydd ei gynnwys uchel o fitamin C, mae helygen y môr yn helpu i gynhyrchu colagen, sy'n helpu i gadw'r croen yn iach ac yn ystwyth ac yn rhoi tywynnu iach naturiol iddo. Mae hefyd yn lleihau llid y croen, cochni, a chosi ac yn hwyluso iachâd clwyfau. Hefyd, mae helygen y môr yn gwella treuliad, yn lleihau symptomau menopos, llygaid sych, a symptomau iselder.
Priodweddau olew
Mae olew helygen y môr wedi cael ei ddefnyddio ers miloedd o flynyddoedd fel meddyginiaeth naturiol ar gyfer anhwylderau amrywiol. Mae pobl yn ei dynnu o aeron, dail a hadau'r planhigyn. Mae'r olew yn cynnwys holl briodweddau buddiol aeron ar ffurf ddwys, a gallwch ei ddefnyddio'n fewnol ac yn allanol. Yn ddiddorol, mae'n debyg mai olew yw'r unig gynnyrch sy'n seiliedig ar blanhigion sy'n cynnwys pob un o'r pedwar asid brasterog omega: omega-3, omega-6, omega-7, ac omega-9. Mae ei fuddion iechyd yn amrywio o gefnogaeth y galon i amddiffyn rhag diabetes, wlserau stumog, ac iachâd croen.
Mae'r olew yn llawn fitaminau, mwynau, ac yn enwedig gwrthocsidyddion sy'n helpu i amddiffyn y corff rhag heneiddio a chlefydau fel canser a chlefyd y galon. Mae'r hadau a'r dail yn arbennig o gyfoethog o quercetin, flavonoid sy'n gysylltiedig â phwysedd gwaed is a llai o risg clefyd cardiofasgwlaidd. Mae gwrthocsidyddion yn lleihau ffactorau risg ar gyfer clefyd y galon, gan gynnwys ceuladau gwaed, pwysedd gwaed, a lefelau colesterol yn y gwaed.
Gall yr olew hefyd helpu i atal diabetes. Mae astudiaethau anifeiliaid yn dangos y gall helpu i ostwng lefelau siwgr yn y gwaed trwy gynyddu secretiad inswlin a sensitifrwydd inswlin. Gall y cyfansoddion yn yr olew wella iechyd eich croen pan fyddwch chi'n eu defnyddio mewn modd topig, gan gynnwys y gallu i ysgogi aildyfiant y croen. Mae'r olew hefyd yn cael effaith fuddiol ar y croen ar ôl dod i gysylltiad ag ymbelydredd uwchfioled.
Hefyd, mae aeron ac olew yn llawn cyfansoddion planhigion buddiol sy'n hybu imiwnedd ac yn helpu'r corff i frwydro yn erbyn heintiau fel y ffliw. Efallai y bydd sawl cyfansoddyn olew yn helpu i frwydro yn erbyn canser hefyd - unwaith eto, gwrthocsidyddion a flavonoidau, yn fwyaf arbennig quercetin, y credir ei fod yn helpu i ladd celloedd canser. Mae'r olew hefyd yn cynnwys brasterau iach, fitamin E, a charotenoidau a all amddiffyn celloedd yr afu rhag difrod.
Niwed a gwrthddywediadau
Mae effaith garthydd ffrwythau helygen y môr yn hysbys, felly ni ddylech bwyso ar y ffrwythau hyn os ydych chi'n tueddu i ddolur rhydd neu wedi cael gwenwyn bwyd yn ddiweddar. Os nad oes gwrtharwyddion, mae'n well bwyta dim mwy na 50 gram o aeron ar y tro. O flwydd oed, gall plant gael ychydig o sudd helygen y môr wedi'i wanhau. Os ydych chi'n dueddol o alergeddau o dan 3 oed, mae'n well peidio â mentro.
Mae olew helygen y môr yn fuddiol ar gyfer clefyd wlser peptig, ond mae meddygon yn tueddu i wrth-ddweud aeron a sudd. Mae'r asidau yn yr aeron yn cynyddu secretiad sudd gastrig yn fawr, a all ysgogi gwaethygu. Am yr un rheswm, ni ddylech fwyta helygen y môr os oes gennych gastritis ag asidedd uchel. Byddai'n ddefnyddiol pe na baech chi'n bwyta aeron rhag ofn y byddai afiechydon yr afu a'r pancreas yn gwaethygu. Os oes gennych aren neu gerrig bustl, dylid bwyta aeron helygen y môr yn ofalus. Hefyd, mae risg o alergeddau.
Y defnydd mewn meddygaeth
Mae olew helygen y môr yn enwog iawn, a gallwch ddod o hyd iddo mewn unrhyw fferyllfa. Mae cynhyrchwyr yn ei baratoi trwy wasgu hadau o aeron, er bod rhywfaint o olew yn y mwydion. Mae pobl yn defnyddio'r olew ar ffurf bur ac yn ei ychwanegu at gosmetau a pharatoadau fferyllol. Mae gan yr olew briodweddau bactericidal, gan atal datblygiad heintiau ar y croen gydag iawndal a philenni mwcaidd. Hefyd, mae'n hyrwyddo adfywiad croen. Felly mae pobl yn ei ddefnyddio'n helaeth i wella ar ôl llosgiadau a chlwyfau. Mae cosmetolegwyr yn argymell y gruel olew ac aeron fel masgiau ar gyfer yr wyneb a'r gwallt - maen nhw'n maethu celloedd ac yn gwella iawndal meicro. Mae pobl yn perfformio anadlu gyda'i olew i drin yr ysgyfaint ac i iro'r chwarennau yr effeithir arnynt.
Hyn y môr: ryseitiau
Y rysáit fwyaf cyffredin gyda'r aeron hwn yw helygen y môr gyda siwgr. Dewis arall, sut y gallwch ei gynaeafu ar gyfer y gaeaf, yw ei baratoi gyda mêl. Mae'r jam o'r aeron hefyd yn boblogaidd iawn ac yn flasus iawn.
Mae'n ychwanegiad fitamin rhagorol ar gyfer yfed te gaeaf. Ar yr un pryd, efallai y byddwch chi'n paratoi te o helygen y môr ei hun. Pan fydd hi'n boeth y tu allan, mae pobl yn gwneud lemonêd gydag aeron a gynaeafwyd o'r blaen yn ychwanegu siwgr. Weithiau gallwch ddod o hyd i sudd helygen y môr ar werth, ac os oes gennych aeron ffres, gallwch wneud sudd helygen y môr neu smwddi trwy ychwanegu ei aeron eich hun.
Mae'r aeron hwn nid yn unig yn iach ond mae hefyd yn flasus. Felly, mae yna le enfawr i'w ddefnyddio a chreadigrwydd coginiol yn ychwanegol at y ryseitiau mwyaf poblogaidd. Sut arall allwch chi fwyta helygen y môr? Gallwch chi wneud sorbet, hufen iâ, a mousse, ei ychwanegu fel grefi i bwdinau, er enghraifft, panna cotta neu gaws caws. Gallwch hefyd ddefnyddio te poeth a lemonêd helygen y môr oer fel canolfannau ar gyfer diodydd alcoholig fel grog a choctels. Os ydych chi am synnu'ch gwesteion, coginiwch Kurd helygen y môr trwy gyfatebiaeth â lemwn a'i weini gyda the. Gallwch hefyd ei ddefnyddio fel llenwad ar gyfer tarten bara byr wedi'i baratoi yn ôl y rysáit ar gyfer pastai ceuled lemwn.
Te helygen y môr gyda sbeisys
Gellir yfed y te hwn yn boeth neu'n oer, ei ddefnyddio i wella annwyd - neu fel sylfaen ar gyfer grog aromatig.
Cynhwysion:
- 100 g o helygen y môr
- 1 llwy de o wreiddyn sinsir wedi'i gratio
- 2-3 pcs. o gnawdoliad
- 2-3 blwch o gardamom
- 2 ffon sinamon
- 500 ml o ddŵr berwedig
- 2 lwy de o fêl
Trefnwch yr aeron a'u rinsio, eu trosglwyddo i tebot a nenfwd. Ychwanegwch sinsir, ewin, cardamom, sinamon. Arllwyswch ddŵr berwedig drosodd a'i adael am 5 munud. Hidlwch a'i weini gyda llwy de o fêl y cwpan.
Felly, mae'n ffrwyth gwych yn wir, gwelwch fwy o resymau yn y fideo hwn:
