Cynnwys
Mae carbohydradau yn rhan hanfodol o ddeiet pawb i'w cadw'n egniol ac yn egnïol trwy gydol y dydd. Beth yw carbohydradau, beth yw eu buddion a'u niwed, sut i wahaniaethu rhwng carbohydradau defnyddiol a rhai niweidiol? Byddwn yn deall yr erthygl hon.
1. Beth yw carbohydradau.
Carbohydradau yw un o'r prif ffynonellau maetholion. Mae 60% o'r egni y mae'r corff yn ei dderbyn diolch i garbohydradau defnyddiol, sy'n cael eu trosi'n glwcos wrth eu prosesu gan y system dreulio. Glwcos sy'n mynd i mewn i'r gwaed sydd, yn y dyfodol, yn fath o danwydd i'r corff, gan ddarparu gwefr o egni i chi.
Yn dibynnu ar y cyfansoddiad cemegol, rhennir carbohydradau yn syml a chymhleth.
Mae carbohydradau syml, fel rheol, yn cael eu hamsugno'n gyflym ac mae ganddynt fynegai glycemig uchel; gyda diffyg gweithgaredd corfforol, mae carbohydradau o'r fath yn achosi cynnydd ac yna gostyngiad sydyn mewn siwgr yn y corff, sy'n arwain, yn y dyfodol, at deimlad o newyn. Mae carbohydradau nas defnyddiwyd yn cael eu trosi'n fraster, felly dylai cyfradd eu bwyta fod mor gyfyngedig â phosibl, ond ni ddylech eithrio carbohydradau syml o'r diet yn llwyr, mae angen i chi gofio y dylid bwyta carbohydradau syml mewn dognau bach yn y bore. Mae bwydydd sy'n cynnwys carbohydradau syml yn cynnwys: ffrwythau, rhai mathau o lysiau, grawnfwydydd a grawnfwydydd wedi'u prosesu, cynhyrchion blawd.
Mae carbohydradau cymhleth yn ffynhonnell ffibr. Maent yn gwella treuliad ac yn rhoi teimlad hirhoedlog i'r corff o lawnder, oherwydd eu cyfansoddiad cymhleth a'u prosesu hir. Mae bwydydd sy'n cynnwys carbohydradau cymhleth yn cynnwys grawn cyflawn a grawnfwydydd, llysiau â starts, a chodlysiau.
2. Carbohydradau niweidiol
Mae carbohydradau niweidiol yn garbohydradau sydd, o ganlyniad i rag-brosesu, wedi dod yn "wag", hynny yw, maent wedi colli eu holl briodweddau defnyddiol, ac mae'r calorïau sy'n eu ffurfio wedi colli eu gwerth maethol. Fel arfer, mae gan gynhyrchion o'r fath flas cyfoethog oherwydd melysyddion, cadwolion ac ychwanegion niweidiol eraill sy'n bodoli yn y cyfansoddiad. Dylid lleihau'r defnydd o gynhyrchion o'r fath, neu eu heithrio'n llwyr o'r diet. Mae cynhyrchion sy'n cynnwys carbohydradau niweidiol yn cynnwys: cacennau, blawd a theisennau, diodydd carbonedig melys, alcohol, melysion, bariau siocled. Mae'r rhestr yn ddiddiwedd.
3. Pa garbohydradau sy'n dda i iechyd
Daw'r buddion iechyd mwyaf o garbohydradau cymhleth nad ydyn nhw wedi'u coginio na'u coginio'n gymedrol. Ymhlith y bwydydd sydd fwyaf buddiol i iechyd mae: llysiau, codlysiau, grawnfwydydd, grawn cyflawn a ffrwythau gyda mynegai glycemig ar gyfartaledd. Gyda'r defnydd rheolaidd o'r bwydydd hyn, byddwch yn sylwi ar newidiadau cadarnhaol yn iechyd cyffredinol a chyflwr gwell gwallt, ewinedd a chroen, yn ogystal â charbohydradau iach yn darparu'r swm angenrheidiol o fitaminau, mwynau a ffibr i'r corff.
4. Rhestr o'r carbohydradau mwyaf defnyddiol ar gyfer colli pwysau
Yn gyntaf, gwenith yr hydd, neu wenith yr hydd ydyw.
Mae gwenith yr hydd yn cynnwys llawer o haearn, yn ogystal â chalsiwm, potasiwm, ffosfforws, ïodin, sinc, fitaminau B1, B2, B9, PP, E.
Mae gwenith yr hydd yn ffynhonnell dda iawn o ffibr, magnesiwm a manganîs.
Mae carbohydradau mewn gwenith yr hydd yn gymharol fach, o leiaf, ac yn cael eu hamsugno gan y corff am amser hir, diolch y gallwch chi, ar ôl bod yn rhugl, deimlo'ch hun yn satiated am amser hir.
Yn ail, KINOA.
Er mawr ofid inni, yn Rwsia mae'r cnwd hwn bron heb ei ddefnyddio, ond yn ofer. Cafodd y ffilm ei chymell am 3 mil o flynyddoedd yn ôl, pan gafodd ei galw’n “fam pob grawn”.
Mae Quinoa yn ffynhonnell llawer o sylweddau defnyddiol i'r corff dynol. Mae'n cynnwys mwy o brotein nag unrhyw rawn arall - hyd at 16% yn ôl pwysau (parod), ac mae'r protein hwn yn hawdd ei dreulio. Yn ychwanegol at y kinoa protein unigryw - ffynhonnell o garbohydradau, brasterau, ffibr, mwynau a fitaminau B, brasterau iach - omega 3 ac omega 6 a gwrthocsidyddion pwysig. Yn ogystal, mae sinema'n llawn ffosfforws, ac nid yw'n cynnwys llawer o rywogaethau pysgod yn ei chynnwys ac mae dair gwaith yn uwch na'r ansawdd uchaf. Mae'r sinema hefyd yn cynnwys haearn (dwywaith cymaint â gwenith), calsiwm, sinc, asid ffolig, magnesiwm a manganîs. Mae sinema yn cynnwys llai o garbohydradau na grawn eraill, er enghraifft 30% yn llai na reis gwyn. Ceir dysgl ochr flasus o'r ffilm. Yn bersonol, mae'n gymysg â gwenith yr hydd.
Gan ragweld y cwestiwn, dywedaf: ydy, mae'r ffilm ar werth yn archfarchnadoedd Moscow (Azbukavkusa, Perekrestok) ac, wrth gwrs, gallwch ei brynu mewn siopau ar-lein.
Yn drydydd, miled
Mae miled yn rawn a gaf o ffrwythau mathau o alw wedi'u trin. Mae anthropolegwyr yn credu mai gwenith oedd y grawn cyntaf a gafodd ei drin gan bobl.
Nid yw cynnwys protein gwenith yn eithaf uchel, gellir cymharu lefel ei wenith â gwenith - tua 11% o'r pwysau. Hefyd mae gwenith yn llawn fitaminau, yn enwedig B1, B2, B5 a PP. Mae miled yn cynnwys yr organebau angenrheidiol, macro-ficro-elfennau: haearn, fflworin, magnesiwm, manganîs, silicon, copr, calsiwm, potasiwm sinc.
Felly, os ydych chi am ddarganfod beth yw cyfrinach egni tragwyddol, trowch rawn defnyddiol ymlaen yn eich bwydlen: gwenith yr hydd, cwinoa, miled.
5. Awgrymiadau i'r rhai sy'n dymuno colli pwysau.
Er mwyn dod yn berchennog ffigwr hardd, nid oes angen troi at ddeietau blinedig, mae angen i chi gadw at ychydig o reolau syml, gan eu troi'n arfer bob dydd.
- Bwyta carbohydradau yn y bore.
- Yfed gwydraid neu ddwy o ddŵr glân heb nwy hanner awr cyn prydau bwyd. Felly, rydych chi'n “twyllo” y corff ychydig ac yn gallu eistedd gyda llai o fwyd.
- Peidiwch â cheunant eich hun. Fe ddylech chi adael y bwrdd yn teimlo ychydig yn satiated.
- Ceisiwch ffafrio dŵr glân plaen dros ddiodydd eraill.
- Cymerwch amser i wneud ymarfer corff yn rheolaidd os yn bosibl.