guava

Disgrifiad

Mae Guava yn genws o blanhigion yn nheulu'r Myrtle, coed bytholwyrdd bach a llwyni sy'n frodorol i'r trofannau.

Mae ffrwythau Guava (o 4 i 12 cm) yn debyg o ran siâp i afal, wedi'i orchuddio â chroen tenau, ac mae'r cnawd aeddfed yn goch o ran lliw, arogl dymunol amlwg a blas melys neu sur, sy'n atgoffa rhywun o binafal a mefus.

Mae'r ffrwyth trofannol hwn yn cynnwys llawer o fitaminau - A, B ac yn enwedig C, hyd at 10 gwaith yn fwy na ffrwythau sitrws (240 mg fesul 100 gram), felly argymhellir eu defnyddio ar gyfer mamau beichiog a phlant i gryfhau imiwnedd, eu hadfer yn gyflym. cryfder a chodi tôn gyffredinol y corff. Yn syml, mae'n ffrwyth delfrydol i ferched beichiog, gan ei fod yn cynnwys cyfansoddiad cytbwys o fitaminau a mwynau, yn enwedig asid ffolig.

Mae'r ffrwythau guava yn frodorol i Fecsico, lle mae'r ffrwythau wedi cael eu tyfu ers amser maith ar blanhigfeydd enfawr a'u defnyddio i wneud pwdinau a diodydd alcoholig. Yn ystod gwladychu De America, ehangodd y rhanbarth sy'n tyfu ac erbyn hyn mae Gwlad Thai wedi dod yn un o brif gyflenwyr ffrwythau'r byd. Yma gelwir y ffrwythau yn farang - “estron”, ac mae twristiaid yn eu hadnabod fel guayava.

guava

Mae ffrwythau Guava yn edrych fel peli bach gyda diamedr o 10-15 centimetr. Mae'r croen yn denau ac yn hawdd ei blicio, yn dibynnu ar yr amrywiaeth mae ganddo liw o wyrdd golau i rhuddgoch tywyll. Y tu mewn i'r mwydion llawn sudd mae yna lawer o esgyrn bach - rhwng 100 a 500 darn.

Mae blas guava yn anarferol iawn. Mae ffrwythau aeddfed, ychydig yn feddal yn debyg o ran lliw i watermelon, ac yn blasu fel mafon gydag awgrymiadau o nodwyddau. Mae guava mefus yn arbennig o boblogaidd - mae gan yr amrywiaeth fwydion llawn sudd, sy'n atgoffa rhywun o gyfuniad o fefus a phîn-afal.

Defnyddir ffrwythau Guava yn helaeth mewn bwyd (jelïau, jamiau, sudd) ac wrth gynhyrchu diodydd alcoholig.

Tyfu lleoedd

Brasil, Colombia, Mecsico, UDA, Caribî, India, Pacistan, yr Aifft a De Affrica.

Cyfansoddiad a chynnwys calorïau guava

Mae buddion guava yn gorwedd yng nghynnwys uchel fitaminau, micro ac elfennau macro. Mae'r ffrwyth yn 81% o ddŵr, quencher syched rhagorol ac yn ymarferol heb siwgr.

Rydym yn cyflwyno rhestrau o faetholion mewn guava fesul 100 gram o fwydion ffres.

Fitaminau

guava
  • Fitamin A (beta-caroten) - 0.3 mg
  • Fitamin B1 (thiamine) - 0.07 mg
  • Fitamin B2 (ribofflafin) - 0.07 mg
  • Niacin (fitamin B3 neu fitamin PP) - 1.2 mg
  • Fitamin B5 (asid pantothenig) - 0.2 mg
  • Fitamin B6 (pyridoxine) - 0.06 mg
  • Asid ffolig (fitamin B9) - 50 mcg
  • Fitamin C (asid asgorbig) - hyd at 240 mg
  • Fitamin E (tocopherol) - 1.1 mg
  • Elfennau olrhain
  • Haearn - 1.2 mg
  • Manganîs - 145 mcg
  • Copr - 0.25 mg
  • Seleniwm - 0.7 mcg
  • Sinc - 0.25 mg
  • macronutrients
  • Potasiwm - 420 mg
  • Calsiwm - 20 mg
  • Magnesiwm - 12 mg
  • Sodiwm - 5 mg
  • Ffosfforws - 42 mg

Mae cynnwys calorïau guava yn 68 o galorïau fesul 100 g

Pam mae guava yn dda i chi

Mae ffrwythau Guava yn ffynhonnell naturiol o fitaminau a microelements mewn cyfansoddiad cytbwys. Mae'r mynegai glycemig isel yn addas ar gyfer pobl â diabetes a'r rhai ar ddeiet. Ym Mecsico, mae guava yn cael ei ystyried yn ffrwyth hirhoedledd - os ydych chi'n bwyta 3-4 darn bob dydd, gallwch chi gael gwared â llawer o afiechydon.

Budd cyffredinol Guava

Mae gan Guava 10 gwaith yn fwy o fitamin C na ffrwythau sitrws. Mae bwyta ffrwythau ffres yn rheolaidd ac mewn saladau yn cryfhau'r systemau imiwnedd a lymffatig, yn gwella tôn gyffredinol y corff.

Mae gan y ffrwyth effaith astringent, bactericidal ac antispasmodic; mae angen i chi fwyta guava gyda hadau, sy'n cynnwys sylweddau sy'n adfer y microflora berfeddol.
Argymhellir y ffrwyth ar gyfer diet pobl sy'n dioddef o anhwylderau'r system nerfol ganolog. Yn benodol, mae guava wedi'i gynnwys yn y diet ar gyfer trin epilepsi.

I ddynion

Mae gan y planhigyn effaith analgesig. Ar gyfer ymestyn ar y cyd, cleisiau ar ôl y gampfa ac anafiadau eraill, mae dail guava wedi'u clymu i'r man dolurus a'u gadael am sawl awr nes bod y boen yn lleihau.
Mae mwydion llawn sudd y ffrwythau yn ysgogi'r ymennydd ac yn cynnwys asidau sy'n actifadu trosglwyddiad signalau yn yr ymennydd. Cyn arholiad pwysig neu yn y gwaith, bwyta hanner ffrwyth i roi hwb i'ch ffocws.

I fenywod

Mae Guava yn cynnwys cyfuniad cytbwys o galsiwm, ffosfforws a haearn - elfennau olrhain hanfodol yn neiet menyw feichiog. Argymhellir bwyta 1-2 ffrwyth bob dydd.

Mae'r ffrwyth yn cael effaith gadarnhaol ar gynhyrchiad yr estrogen hormon benywaidd. Yn ystod y menopos, mae angen i chi fwyta 1 ffrwyth y dydd bob dydd i normaleiddio'r system endocrin.
Mae Guava yn cynnwys copr, sy'n ysgogi cynhyrchu celloedd gwaed coch. Yn ystod y mislif, mae menyw yn colli hyd at 300 ml o waed, ar y dyddiau hyn mae angen bwyta 1 ffrwyth y dydd i ailgyflenwi hematopoiesis.
I blant

Yn y tymor oer, mae plant yn aml yn mynd yn sâl oherwydd imiwnedd isel. Mae 1/2 o'r ffrwythau yn cynnwys y gofyniad dyddiol o fitamin C ar gyfer plentyn, mae'n ataliad annwyd yn flasus ac yn lle ardderchog yn lle cyfadeiladau fferyllfa fitamin.

guava

Mae ffrwythau melys yn cynnwys magnesiwm a photasiwm, yn helpu i ymdopi â straen a gor-ymdrech, sy'n aml yn digwydd i blant ifanc nad ydyn nhw'n gwybod sut i ymdopi â'u hemosiynau.

Niwed a gwrtharwyddion Guava

Mae Guava yn rhydd o siwgr, mae ganddo fynegai glycemig isel ac argymhellir ar gyfer pobl â diabetes yn gymedrol. Ond mae gwrtharwyddion i'w defnyddio hyd yn oed y ffrwythau mwyaf defnyddiol:

  • Wrth geisio guava am y tro cyntaf, cyfyngwch eich hun i 1-2 ffrwyth. Mae adwaith alergaidd i gynnyrch newydd yn bosibl, yn aml gyda gorfwyta, mae stumog wedi cynhyrfu yn dod yn sgil-effaith
  • Mae ffrwythau unripe yn niweidiol i afiechydon yr arennau a'r chwarennau adrenal
  • Gwaherddir yn llwyr geisio brathu trwy esgyrn y guava, er mwyn peidio â thorri'ch dannedd
  • Ni ddylech fwyta ffrwythau i bobl ag asidedd stumog uchel, gall ffrwythau melys a sur ysgogi llosg calon.

Sut i ddewis Guava

Nid yw'n hawdd dewis guava blasus, aeddfed, ond heb fod yn rhy fawr. A ydych chi'n cael cyfle i fynd i siopa gyda rhywun sy'n gwybod llawer am ffrwythau egsotig? Gwnewch yn siŵr eich bod yn arsylwi sut mae'r ffrwythau a ddewisodd yn edrych, cofiwch eu blas a'u harogl. Os nad oes arbenigwr gerllaw, bydd yn rhaid i chi gofio popeth rydych chi'n ei ddarllen ar y mater hwn a cheisio defnyddio gwybodaeth ddamcaniaethol yn ymarferol.

Beth yw arwyddion guava aeddfed?

guava

Lliw croen

Fel rheol nid oes lliw unffurf ar ffrwythau guava llawn aeddfed. Yn aml (ond nid bob amser) mae ei gysgod yn dibynnu ar liw'r mwydion. Mewn ffrwythau â chnawd melyn neu oren, mae'n felyn, ac os yw'r cnawd yn goch neu'n fyrgwnd, mae'r un cysgod yn bresennol ar y croen. Dim ond ffrwythau â mwydion gwyn neu wyrdd, hyd yn oed pan fyddant yn aeddfed, nad ydynt yn newid lliw y croen, felly, i bennu graddfa eu aeddfedrwydd, bydd yn rhaid i chi ganolbwyntio ar arwyddion eraill.

Hefyd, wrth ddewis guava, gwerthuswch ymddangosiad y ffrwythau. Mae difrod allanol, craciau, smotiau tywyll, tolciau bach yn annerbyniol: bydd y blas yn gyffredin, heb sôn am y ffaith bod y ffrwythau sydd wedi'u difrodi yn dirywio ac yn pydru'n gyflym iawn.

Lliw mwydion

Mewn ffrwythau guava unripe, mae gan y mwydion liw gwyrdd, wrth iddo aildwymo, mae'n caffael arlliwiau gwyn neu, yn llai aml, melyn, pinc poeth, coch a hyd yn oed byrgwnd. Mewn ffrwythau â mwydion gwyrdd, nid yw'r lliw yn newid yn ymarferol.

Arogl

Nodwedd nodweddiadol arall o guava aeddfed yw ei arogl - melys, dwys iawn, canfyddadwy o fewn radiws o sawl metr. Os nad yw'r ffrwythau rydych chi wedi'u dewis bron yn arogli, mae hyn yn golygu nad yw wedi aeddfedu eto. Ond byddwch yn ofalus: os yw'r sur yn cael ei deimlo'n amlwg yn arogl guava, mae'r ffrwyth yn rhy fawr ac ni ellir ei fwyta.

blas

guava

Mae gan guava llawn aeddfed flas melys iawn. Mae'n eithaf anodd penderfynu pa rai o'r ffrwythau cyfarwydd y mae'n edrych. Mae llawer yn ei ddisgrifio fel blas pîn-afal gydag awgrym o lemwn neu aeron - mefus, mafon, ond melyster yw prif arwydd ffrwyth aeddfed. Mae guava unripe braidd yn sur. Am y sourness nodweddiadol hwn, mae'n cael ei werthfawrogi gan rai gourmets.

Niwed a gwrtharwyddion Guava

Mae Guava yn rhydd o siwgr, mae ganddo fynegai glycemig isel ac argymhellir ar gyfer pobl â diabetes yn gymedrol. Ond mae gwrtharwyddion i'w defnyddio hyd yn oed y ffrwythau mwyaf defnyddiol:

  • Wrth geisio guava am y tro cyntaf, cyfyngwch eich hun i 1-2 ffrwyth. Mae adwaith alergaidd i gynnyrch newydd yn bosibl, yn aml gyda gorfwyta, mae stumog wedi cynhyrfu yn dod yn sgil-effaith
  • Mae ffrwythau unripe yn niweidiol i afiechydon yr arennau a'r chwarennau adrenal
  • Gwaherddir yn llwyr geisio brathu trwy esgyrn y guava, er mwyn peidio â thorri'ch dannedd
  • Ni ddylech fwyta ffrwythau i bobl ag asidedd stumog uchel, gall ffrwythau melys a sur ysgogi llosg calon.

Sut i ddewis Guava

Nid yw'n hawdd dewis guava blasus, aeddfed, ond heb fod yn rhy fawr. A ydych chi'n cael cyfle i fynd i siopa gyda rhywun sy'n gwybod llawer am ffrwythau egsotig? Gwnewch yn siŵr eich bod yn arsylwi sut mae'r ffrwythau a ddewisodd yn edrych, cofiwch eu blas a'u harogl. Os nad oes arbenigwr gerllaw, bydd yn rhaid i chi gofio popeth rydych chi'n ei ddarllen ar y mater hwn a cheisio defnyddio gwybodaeth ddamcaniaethol yn ymarferol.

Rhinweddau blas

guava

O ran ymddangosiad, mae'r guava yn debyg i afal talpiog. Mae'r blas yn amrywiol. Mae yna fathau sur, melys a sur a melys. Gwerthfawrogir yn arbennig ffrwythau melys sydd â blas bach.

Mae Psidium yn allyrru arogl cain sy'n cyfuno arogl mefus, pîn-afal a quince. Diolch i arogl rhyfeddol y ffrwythau, penderfynodd y Sbaenwyr, a ddarganfuodd y llwyni guava gyntaf, eu bod mewn paradwys ddaearol.

Ceisiadau coginio

Mae'r afal trofannol yn cael ei fwyta'n amrwd. Mae ffrwythau aeddfed yn cael eu bwyta ynghyd â'r croen a'r hadau. Yng Ngwlad Thai, mae guava yn cael ei fwyta'n unripe: mae'n oeri'r corff yn berffaith ac yn ei arbed rhag gorboethi. Er mwyn torri ar draws y blas sur a chwerw, taenellwch y ffrwythau â siwgr. Yn India, defnyddir halen a phupur du fel sesnin ar gyfer psidium.

Gallwch rewi, sychu a chadw guava. Fe'i defnyddir ar gyfer gwneud sudd, compotes, suropau, sorbet, tonics, saladau, tatws stwnsh, “olew ffrwythau”, sos coch, pasta, yn ogystal ag ar gyfer diodydd cyflasyn. Oherwydd cynnwys uchel pectinau, defnyddir afalau trofannol i wneud jeli, confiture, marmaled a jam. Ychwanegwch ffrwythau at hufen iâ, wafflau, pwdinau, iogwrt, ysgytlaeth. Caws Guava yw un o'r losin dwyreiniol gorau. Maent hefyd yn gwneud llenwad ar gyfer pasteiod ohono.

guava

Mae Guava yn mynd yn dda gyda chig coch, tomatos, pupurau cloch, cynhyrchion llaeth, wafflau, pwdinau, ffrwythau melys a sur, yn ogystal â cilantro, garlleg, chili, winwnsyn coch. Mae'n rhoi blas coeth i saladau ffrwythau a llysiau. Mae jeli afal trofannol yn ddysgl ochr ardderchog ar gyfer prydau pysgod, porc a chig carw.

Defnydd meddygol o guava

Cyflwynwyd Guava (enw Gwlad Thai - farang, sy'n golygu “estron”) i Wlad Thai gan y Sbaenwyr.

Mewn llawer o wledydd, defnyddir priodweddau guava mewn meddygaeth, mae gan y ffrwyth briodweddau gwrthficrobaidd, bactericidal, astringent ac antiseptig, mae'n cynnwys bum gwaith yn fwy o fitamin C nag oren.

Mae'n rhyfedd bod nid yn unig ffrwythau guava yn cael eu defnyddio at ddibenion meddyginiaethol, ond hefyd dail, blodau a rhisgl. Mae dail Guava yn cael eu bragu fel te ac yn feddw ​​ar gyfer diffyg traul, dysentri, afreoleidd-dra mislif a phendro, ac fe'u defnyddir yn allanol ar gyfer clefydau croen.

Gadael ymateb