Cerrig gwenithfaen y tu mewn: a yw siocled ac urbechi yn ddiogel?

Mae wedi bod yn bwysig iddi erioed pa mor iach yw’r bwydydd y mae ei theulu yn eu bwyta, ac yn enwedig ei thri phlentyn. Ar y bwrdd yn aml roedd ganddynt urbechi a siocled amrwd, y dechreuodd ei wneud ar ei phen ei hun.

Svetlana, sut ddechreuodd eich ymchwiliad?

Cefais fy nghynhyrchiad fy hun o losin iach. Ar ôl i mi briodi a rhoi genedigaeth i ddau o blant arall, yr wyf yn trosglwyddo busnes hwn i fy mab hynaf. Tra oedd y plant yn tyfu i fyny, dechreuais astudio, yn arbennig, cymerais gyrsiau gan sawl meistr mewn gwneud siocledi bwyd amrwd. Roedd un o'r cyrsiau yn ymwneud â melangeurs - offer malu cnau a ffa coco. Roeddwn i eisiau prynu dyfais o'r fath i mi fy hun, a gostiodd tua 150 mil rubles. Mae'r pris braidd yn uchel, ac roeddwn i'n meddwl tybed beth mae'n ei gynnwys. Felly edrychais ar ba ddeunyddiau y mae'r melangeur yn eu cynnwys a darganfod bod y meini melin a hyd yn oed y gwaelod wedi'u gwneud o wenithfaen. Dechreuais boeni am sut mae'r ymbelydredd y mae'n ei allyrru yn effeithio ar y corff. Dechreuais gasglu gwybodaeth fesul tipyn. Mae gweithgynhyrchwyr melangeurs, fel y deallwch, yn amharod i'w rannu.

Pa gasgliadau yr ydych wedi dod iddynt drosoch eich hun?

Defnyddir melangers gyda meini melin gwenithfaen ym mhobman! Oherwydd bod echdynnu gwenithfaen yn rhatach na chreigiau eraill. Honnodd y gwneuthurwyr offer yr oeddwn yn gallu mynd drwodd iddynt fod eu cynhyrchion wedi'u hardystio ac nad oedd lefel yr ymbelydredd mor uchel ag i achosi niwed. Fodd bynnag, rwyf wedi dod o hyd i lawer o astudiaethau sy'n profi fel arall. Mae gwenithfaen yn gollwng nwy radon. Dros amser, mae sylweddau niweidiol yn cronni yn y corff ac yn arwain at afiechydon y system gylchrediad gwaed, gan gynnwys lewcemia.

Sut mae melanger yn gweithio? A all gronynnau o wenithfaen fynd i mewn i fwyd?

Mae cerrig melin gwenithfaen mewn cysylltiad uniongyrchol â ffa coco neu gnau. Mae'r cynhwysion ar gyfer siocled neu urbech yn y dyfodol yn cael eu rhoi mewn powlen a'u malu am amser hir, weithiau hyd yn oed am 15 awr. Mae gwenithfaen yn dueddol o dreulio, felly, bydd llwch gwenithfaen mân, gyda thebygolrwydd uchel, yn y cynnyrch gorffenedig.

A ddylai'r rhai nad ydynt yn cadw at ffordd iach o fyw ofni ymbelydredd mewn siocled?

Wrth gwrs, rydym yn sôn yn awr am y rhai sydd am fod yn iach a byw bywyd o safon. Mae safonau swyddogol ar gyfer y crynodiad a ganiateir o sylweddau niweidiol wedi'u sefydlu gan y gyfraith, nad yw'n atal gwerthu alcohol a sigaréts. Fodd bynnag, mae rhybuddion yn cael eu hargraffu ar boteli a phecynnau. Dyma'r gwahaniaeth: nid yw cynhyrchwyr siocledi ac urbech yn dweud wrth gwsmeriaid bod ymbelydredd y tu mewn. O ganlyniad, credwn ein bod o fudd i'n corff, ond mae popeth yn troi allan yn union i'r gwrthwyneb. Mae'r urbech Dagestan rhataf yn cael ei baratoi gan ychwanegu siwgr, nid yw cnau hyd yn oed yn cael eu socian, ond defnyddir cerrig melin o garreg naturiol arall. Yn fy marn i, gyda hyn i gyd, mae'n llai niweidiol. Rwyf o blaid i weithgynhyrchwyr ysgrifennu bod deunyddiau peryglus wedi'u defnyddio yn y cynhyrchiad. Hyd yn oed os nad yw lefel yr ymbelydredd yn hanfodol, gan fwyta nwyddau o'r fath bob dydd, gallwch chi'ch hun gronni swm sylweddol o "wastraff gwenwynig". Gadewch o leiaf fod rhybudd ar y labeli: peidiwch â bwyta mwy nag unwaith y mis / blwyddyn.

A oes dewisiadau eraill yn lle melangeurs gyda meini melin gwenithfaen?

Yn ffodus, mae yna weithgynhyrchwyr o hyd sy'n defnyddio cerrig eraill. Yr wyf eisoes wedi crybwyll y Dagestan Urbech. Yn bersonol, edrychais am opsiynau a dysgais am ddeunydd fel cwartsit Romanovsky. Mae'n llawer anoddach na gwenithfaen ac yn para'n hirach. Nawr rwyf wedi dod o hyd i'r dynion sy'n cloddio'r garreg hon ger Rostov, ac rydym yn cynhyrchu offer amgen nad yw'n frawychus i'w ddefnyddio wrth baratoi melysion i blant ac oedolion.

A fydd ein hiechyd yn disgyn o dan y meini melin gwenithfaen? A yw'n ymbelydredd mor ofnadwy mewn urbech a siocled mewn gwirionedd? Ymgynghorwyd â llysieuwr .

Igor Vasilyevich, beth yw gwenithfaen mewn gwirionedd?

Mae gwenithfaen yn graig igneaidd sy'n cynnwys cwarts, ffelsbar, mica a hornblende yn bennaf. Mae cyfansoddiad gwenithfaen hefyd yn cynnwys mwynau lliw - biotit, muscovite, ac ati. Maent yn rhoi gwahanol arlliwiau i wenithfaen. Mae hyn yn arbennig o amlwg wrth sgleinio'r garreg.

Ydy gwenithfaen yn allyrru ymbelydredd?

Yn wir, gall cyfansoddiad gwenithfaen gynnwys mwynau sy'n cynnwys elfennau ymbelydrol, fel wraniwm. Fodd bynnag, mae gwenithfaen gwenithfaen yn wahanol. Yn dibynnu ar y dyddodiad, gall y graig fod â lefelau gwahanol o ymbelydredd, yn gryf ac yn wan iawn. Defnyddir gwenithfaen yn aml mewn adeiladu a bywyd bob dydd (countertops, llefydd tân, ac ati), gan fod y deunydd hwn yn drwchus ac yn wydn. Fodd bynnag, mae gwenithfaen yn cael ei brofi am ymbelydredd cyn ei ddefnyddio. Cyhoeddir casgliad arbennig ar ei addasrwydd, diogelwch ar gyfer bywyd dynol ac iechyd.

Yn eich barn chi, pa mor niweidiol yw rhyngweithio dynol uniongyrchol â'r deunydd hwn?

Credaf fod cynnyrch llaeth, cig a chynhyrchion eraill y mae pobl yn eu prynu a’u bwyta yn peri mwy o berygl anghymharol i iechyd pobl na gwenithfaen. Yn ogystal, mae ymbelydredd i ryw raddau yn effeithio arnom ni bob dydd a bron ym mhobman. Er mwyn tawelwch meddwl personol, byddwn yn eich cynghori i ofyn am dystysgrifau ansawdd ar gyfer y gwenithfaen a ddefnyddir yn y cynnyrch.

Sut mae gweithgynhyrchwyr eu hunain yn esbonio'r defnydd o feini melin gwenithfaen mewn melangeurs? Siaradodd llysieuwr â'r rhai sy'n gwerthu'r offer hwn yn y brifddinas.

Ydych chi'n ailwerthu melangeurs neu a ydych chi'n eu gwneud eich hun?

Rydym yn gwmni Rwsiaidd ac rydym ni ein hunain yn cynhyrchu melangeurs, mathrwyr, rhidyllau, baddonau tempera ac offer arall ar gyfer gwneud siocledi neu urbech ym Moscow. Gallwch hyd yn oed ddod i weld drosoch eich hun sut ac o'r hyn y mae wedi'i wneud.

Mae cerrig melin mewn melangeurs wedi'u gwneud o wenithfaen. A ddylwn i ofni ymbelydredd?

Mae'r meini melin a gwaelod y melangeurs wedi'u gwneud o wenithfaen o'r dosbarth cyntaf o ymbelydredd, hynny yw, y lleiaf posibl. Dim ond dau fath o wenithfaen a ddefnyddiwn: Mansurovsky, y mae ei adneuo wedi'i leoli yn ardal Uchalinsky Gweriniaeth Bashkortostan, a Sunset Gold o Tsieina. Mae'r gwenithfaen hwn nid yn unig y mwyaf diogel, ond mae ganddo hefyd gryfder uchel, felly nid yw'n gwisgo'n hirach.

Sut y gall prynwr fod yn sicr o ansawdd y gwenithfaen a ddefnyddir?

Mae gwenithfaen yn cael ei reoli a'i brofi am ymbelydredd sylfaenol yn y man lle caiff ei gloddio. Nid oes gan bob bloc gwenithfaen gyfle i ddod yn faen melin yn ein melangeurs. Yn ogystal, mae meini melin parod yn cael eu rheoli. Mae gan bob offer dystysgrifau ansawdd sy'n cadarnhau ei ddiogelwch ar gyfer iechyd pobl. Yn benodol, mae dogfennau o'r fath yn angenrheidiol ar gyfer danfon ein nwyddau dramor. Gallwch ddod yn gyfarwydd â'r tystysgrifau yn ein siop cyn prynu'r ddyfais.

Ydych chi'n gwerthu melangeurs gyda meini melin di-wenithfaen?

Na, gwenithfaen yw'r deunydd mwyaf addas. Yn gyntaf, mae'n garreg naturiol. Yn ail, mae ganddo'r mandylledd, y dwysedd angenrheidiol a'r holl eiddo hynny sy'n caniatáu i'r offer wasanaethu am amser hir a phlesio'r perchennog.

Pa mor aml y mae cwsmeriaid yn pendroni am ddiogelwch cerrig melin gwenithfaen yn eich cynhyrchion?

Dyma un o’r cwestiynau poblogaidd y mae mwy a mwy o bobl wedi dod i’w gofyn. Rwy'n meddwl, ar y naill law, bod hyn oherwydd y “straeon arswyd” hynny am ymbelydredd gwenithfaen sy'n ymddangos ar y Rhyngrwyd. Ar y llaw arall, mae nifer y bobl sy'n rhoi sylw i'w hiechyd yn cynyddu. Rydym bob amser yn hapus i gynghori ein cleientiaid a darparu'r wybodaeth angenrheidiol.

Felly, gall siocled ac urbechi, yn wir, fod yn ymbelydrol i raddau neu'i gilydd, gan fod melangeurs â meini melin gwenithfaen yn cael eu defnyddio wrth eu gweithgynhyrchu. Ar yr un pryd, mae gwenithfaen yn ddeunydd o darddiad naturiol, sydd â gwahanol briodweddau yn dibynnu ar y lleoliad. Sylwch fod person bob dydd yn wynebu llawer o wahanol ffynonellau ymbelydredd. Yn gyntaf oll, mae'n ymbelydredd cosmig ac ymbelydredd solar. Teimlwn hefyd belydriad cramen y ddaear, sy'n cynnwys pob math o fwynau. Mae dŵr tap hefyd yn ymbelydrol, yn enwedig yr hyn sy'n cael ei dynnu o ffynhonnau dwfn. Pan fyddwn ni'n mynd trwy sganiwr mewn maes awyr, neu belydr-x mewn clinig, rydyn ni'n cael dos ychwanegol o ymbelydredd. Ni ellir osgoi ymbelydredd. Peidiwch â bod ofn ymbelydredd, ond peidiwch â'i gymryd yn rhy ysgafn!

Ni fydd siocled neu urbech amrwd, os caiff ei fwyta mewn symiau mawr, yn cael yr effaith orau ar iechyd, fel unrhyw gynnyrch arall. Fodd bynnag, os byddwch yn mwynhau'r danteithion hyn o bryd i'w gilydd, yna ni fydd effaith ymbelydredd ar y corff yn hollbwysig (nid ydym yn rhoi'r gorau i ddefnyddio'r awyren, gan fynd ar wyliau i wledydd cynnes). Bydd gwenithfaen yn bendant yn beryglus os yw'n disgyn ar eich pen. Mewn achosion eraill, rydym yn eich cynghori i beidio â cham-drin y cynhyrchion hyn a pheidio â chynhyrfu. Yn ogystal, gallwch ddod o hyd i weithgynhyrchwyr amgen nad ydynt yn defnyddio gwenithfaen. Mae dewis bob amser.

 

Gadael ymateb