Cynnwys
Cyrliog, Japaneaidd, Bergamot, Pîn-afal, corn, dŵr, Awstralia ... Mae'r rhain i gyd yn fathau o fintys, y mae llawer yn eu caru. Mae Môr y Canoldir yn cael ei ystyried yn fan geni'r planhigyn. Er heddiw gellir ei ddarganfod mewn unrhyw ranbarth sydd â hinsawdd gynnes ysgafn. Mae'n debyg bod mintys yn tyfu yn eich dacha hefyd. Yn fwyaf aml, rydyn ni'n ychwanegu dail persawrus llawn sudd at saladau neu de, a hefyd eu sychu ar gyfer y gaeaf. Ac felly rydym yn amddifadu ein hunain o gynifer o bleserau gastronomig. Dewch i ni weld lle gallwch chi ychwanegu mintys i wneud seigiau blasus ac iach.
Pleser cig
Gydag arogl adfywiol cynnil a blas menthol dymunol, mae mintys yn ategu cig, dofednod a phasta yn berffaith. Yn ogystal, mae'n helpu i amsugno bwyd trwm yn haws ac yn gyflymach. Yn benodol, mae'n ysgogi cynhyrchu sudd gastrig ac yn cyflymu metaboledd. Dyna pam y bydd y rysáit ar gyfer saws mintys yn ychwanegiad da at stêc wedi'i ffrio da neu adenydd sbeislyd ar y gril. Dyma un o amrywiadau y saws hwn.
Cynhwysion:
- mintys ffres - criw bach
- cilantro ffres - 5-6 sbrigyn
- ewin garlleg-2-3
- calch - 1 pc.
- olew olewydd-80 ml
- dwr - 20 ml
- finegr gwin gwyn - 1 llwy de.
- siwgr powdr-0.5 llwy de.
- halen - i flasu
Rydyn ni'n golchi a sychu'r lawntiau'n dda, gan rwygo'r dail i gyd. Rydyn ni'n pwyso'r garlleg wedi'i blicio gydag ochr wastad y gyllell. Rydyn ni'n rhoi popeth ym mowlen cymysgydd, arllwys dŵr i mewn, ei falu mewn mwydion. Mewn cynhwysydd ar wahân, cymysgwch olew olewydd, finegr gwin, sudd leim, siwgr powdr a halen. Arllwyswch y gymysgedd sy'n deillio o'r gruel gwyrdd a'i ddyrnu â chymysgydd eto. Arllwyswch y saws i mewn i jar wydr gyda chaead tynn a'i storio yn yr oergell. Ond heb fod yn hwy na 2-3 diwrnod.
Casgliadau mewn Groeg
Roedd mintys yn hysbys yn yr hen amser. Rhwbiodd y Groegiaid ddail mintys ar y byrddau a'r waliau yn yr ystafell lle cynlluniwyd gwledd galonog. Roeddent yn credu bod yr arogl persawrus yn ysgogi'r archwaeth ac yn gweithredu fel affrodisaidd. A gallwch hefyd ychwanegu mintys i'r saws Groegaidd traddodiadol zadziki, neu tzatziki.
Cynhwysion:
- ciwcymbr ffres - 1 pc.
- iogwrt naturiol - 100 g
- dail mintys - 1 llond llaw
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd.
- sudd lemwn - 1 lwy de.
- garlleg - 1-5 ewin
- halen môr - i flasu
Piliwch y ciwcymbr, ei dorri yn ei hanner, tynnwch yr hadau gyda llwy de, rhwbiwch y mwydion ar grater mân. Rydym yn trosglwyddo'r màs sy'n deillio ohono i gaws caws a'i hongian dros y bowlen i ddraenio'r hylif gormodol. Yna cymysgwch y mwydion gydag iogwrt, olew olewydd a sudd lemwn. Torrwch y mintys yn fân, pasiwch y garlleg trwy'r wasg, a'u hychwanegu at y màs ciwcymbr. Ar y diwedd, halenwch y saws i flasu. Gadewch iddo fragu yn yr oergell am gwpl o oriau. Yr hyn nad oedd gennych amser i'w fwyta, storiwch mewn cynhwysydd aerglos am ddim mwy na 4-5 diwrnod. Mae saws Zajiki yn cael ei weini â chig, dofednod, pysgod a bwyd môr. Ac fe'i defnyddir hefyd fel dresin salad.
Llosgi cŵl
Mewn bwyd Asiaidd, yn aml gallwch ddod o hyd i ryseitiau ar gyfer cig gyda mintys. Mae'n well cyfuno'r perlysiau hwn â chig oen. Ac mae hefyd yn anhepgor mewn cawliau sbeislyd gyda surwch mynegiadol cynnil. Ar gyfer prydau o'r fath, dylech ddewis mintys siocled neu oren. Fodd bynnag, mae'r pupur mwy cyfarwydd hefyd yn addas i ni. Gadewch i ni wneud cawl arddull Asiaidd gyda udon, berdys a madarch.
Cynhwysion:
- berdys - 500 g
- madarch ffres-250 g
- nwdls udon-150 g
- cawl cyw iâr-1.5 litr
- saws pysgod - 2 llwy fwrdd. l.
- sudd leim - 2 lwy fwrdd.
- mintys - criw bach
- lemongrass - coesau 5-6
- codennau pupur chili coch-0.5
- winwns werdd - ar gyfer gweini
- halen - i flasu
Dewch â'r cawl cyw iâr i ferw, gosodwch y coesyn berdys a lemongrass, coginio am 2-3 munud ar wres isel, yna hidlo'r cawl a'i arllwys yn ôl i'r badell. Ar yr un pryd, rydyn ni'n rhoi udon i goginio. Yn y cyfamser, rydyn ni'n torri'r mintys, yn torri'r champignons yn blatiau, a'r pupur chili yn gylchoedd.
Rydyn ni'n oeri'r berdys, eu pilio o'r cregyn a'u hanfon i'r cawl. Yna rydyn ni'n arllwys madarch, udon, modrwyau o bupur poeth a mintys. Rydyn ni'n llenwi'r cawl gyda saws pysgod a sudd leim, halen i'w flasu, gadewch iddo fudferwi am ychydig funudau arall. Cyn ei weini, addurnwch bob dogn o'r cawl gyda dail mintys a nionod gwyrdd wedi'u torri.
Kolobki gyda chalon oer
Mae gan Bathdy lawer o briodweddau defnyddiol. Gyda defnydd rheolaidd, mae'n helpu i gryfhau cyhyr y galon, a gwneud y pibellau gwaed yn fwy elastig. Yn ogystal, mae'r sylweddau actif yn atal datblygiad placiau colesterol ac yn gwanhau ceuladau gwaed. I wneud y broses iacháu yn fwy blasus, byddwn yn paratoi peli cig gyda phupur mintys a chili.
Cynhwysion:
- briwgig-700 g
- nionyn - 1 pen
- mintys - criw bach
- pupur chili - 1 pod
- ewin garlleg-1-2
- tomatos cigog-3-4 pcs.
- past tomato - 1 llwy fwrdd. l.
- olew llysiau - 3 lwy fwrdd. l.
- dwr - 100 ml
- cwmin daear a sinsir-0.5 llwy de yr un.
- halen, pupur du - i flasu
Rydyn ni'n torri'r mintys, yn gadael ychydig o ddail i'w gweini. Rydyn ni'n pasio garlleg trwy'r wasg. Rydyn ni'n torri'r winwnsyn mor fach â phosib. Cymysgwch y winwnsyn, y garlleg a hanner y mintys gyda briwgig, rydyn ni'n gwneud peli bach taclus.
Cynheswch yr olew llysiau mewn sosban gyda gwaelod trwchus a ffrio'r peli cig o bob ochr. Rydyn ni'n tynnu'r croen o'r tomatos, eu malu i mewn i biwrî, eu rhoi mewn sosban ynghyd â past tomato. Gadewch i'r peli cig chwysu am gwpl o funudau, yna arllwyswch ddŵr i mewn, ychwanegu modrwyau pupur poeth, rhoi halen a sbeisys. Gorchuddiwch y badell gyda chaead a'i fudferwi am hanner awr. 10 munud cyn y diwedd, arllwyswch y mintys sy'n weddill i'r grefi. Gweinwch beli cig gyda modrwyau chili a dail mintys.
Shish cebab gyda blas mintys
Profwyd bod bathdy yn cael effaith dawelu. Fe'i nodir yn arbennig ar gyfer blinder cronig a straen aml. Dim ond yr arogl mintys sy'n helpu i roi trefn ar eich nerfau ac ymlacio. A ble arall i ymlacio, os nad o ran natur? Yn ogystal, gallwch chi goginio cig blasus ar y gril yno. Er mwyn ei wneud yn llwyddiannus iawn, arbedwch y rysáit ar gyfer y marinâd mintys gwreiddiol.
Cynhwysion:
- mintys - hanner criw
- lemwn - 1 pc.
- rhosmari ffres - 1 sbrigyn
- garlleg - 2 ewin
- olew olewydd - 4 llwy fwrdd.
- halen, pupur du - i flasu
Arllwyswch ddŵr berwedig dros y lemwn a golchwch y croen gyda brwsh. Gan ddefnyddio grater mân, rhwbiwch y croen, gan geisio peidio â chyffwrdd â'r rhan wen. Yna gwasgwch y sudd o hanner lemwn. Rydyn ni'n tynnu'r holl ddail mintys o'r coesau a'u torri'n llai. Cymysgwch nhw â garlleg a basiwyd trwy'r wasg, ychwanegwch y sudd a'r croen lemwn, arllwyswch olew olewydd i mewn. Rydyn ni hefyd yn tynnu'r dail o'r sbrigyn rhosmari a'u rhoi yn y marinâd. Sesnwch ef gyda halen a phupur, cymysgwch. Mae'r marinâd hwn yn addas ar gyfer cebabs cig oen, stêc cig eidion, shanks cyw iâr. A gellir ei weini hefyd fel saws ar gyfer cig wedi'i grilio.
Rhew emrallt ar ffon
Mae effaith tonic mintys wedi bod yn hysbys ers amser maith. Pob diolch i menthol ac olewau hanfodol. Nid yw'n gyd-ddigwyddiad bod cosmetolegwyr yn caru mintys cymaint ac yn argymell ychwanegu ei ddetholiad at donigau, masgiau a hufenau cartref. Mae cynhyrchion o'r fath yn lleddfu llid, cosi a brech yn ysgafn, ac ar yr un pryd yn lleddfu'r croen sy'n cael ei gynhesu o dan haul yr haf. I deimlo'r effaith tynhau o'r tu mewn, paratowch sorbet gwyrdd gwreiddiol.
Cynhwysion:
- dail mintys - 1 cwpan
- siwgr - 1 cwpan
- dŵr berwedig - 1 cwpan
- lemwn - 1 pc.
- sudd lemon-0.5 cwpan
Rydyn ni'n tylino'r dail mintys ychydig gyda pestle. Golchwch y lemwn yn drylwyr, sychwch ef yn sych a thynnwch y croen gyda grater mân. Rydyn ni'n ei drosglwyddo i gynhwysydd gwydr, yn ychwanegu dail mintys, yn arllwys siwgr drosto, yn arllwys dŵr berwedig drosto. Gorchuddiwch y gymysgedd â chaead, mynnu am hanner awr, yna hidlo trwy sawl haen o gauze. Nawr arllwyswch y sudd lemwn, cymysgu'n dda, arllwys i mewn i gwpanau. Rydyn ni'n tynnu'r sorbet yn y rhewgell nes ei fod yn solidoli'n llwyr. Peidiwch ag anghofio mewnosod y ffyn pan fydd y màs yn cydio ychydig.
Hwb sitrws mewn gwydr
Mae gan Bathdy eiddo gwerthfawr arall - mae'n lleddfu cur pen. Yn yr haf, o dan yr haul crasboeth, mae'n digwydd yn aml. Mae olewau hanfodol yn ymledu pibellau gwaed, yn normaleiddio pwysedd gwaed - ac mae teimladau poen yn mynd heibio eu hunain. Gwnewch lemonêd gyda grawnffrwyth, lemwn a chalch. Mae'n diffodd syched ac adnewyddiad yn berffaith, ac os oes angen yn lleddfu cur pen. A dyma'r rysáit ar gyfer diod gyda mintys.
Cynhwysion:
- grawnffrwyth - 1 pc.
- lemwn - 2 pcs.
- calch - 2 pcs.
- mintys - 3-4 sbrigyn
- dŵr carbonedig-500 ml
- siwgr - i flasu
Rydyn ni'n torri'r holl ffrwythau sitrws yn eu hanner, yn torri sawl sleisen i ffwrdd, yn gwasgu'r sudd i gyd allan o'r mwydion sy'n weddill a'i gyfuno mewn un cynhwysydd. Mae sbrigiau mintys yn cael eu tylino'n ysgafn â gwthiwr, eu rhoi ar waelod y decanter ynghyd â sleisys o ffrwythau. Llenwch bopeth gyda sudd wedi'i wasgu'n ffres a dŵr mwynol, gadewch iddo sefyll yn yr oergell am 3-4 awr. Gweinwch y lemonêd, gan addurno'r sbectol gyda dail mintys ffres.
Pob arlliw o wyrdd
Mae maethegwyr yn galw mintys yn un o'r cynhyrchion mwyaf effeithiol ar gyfer dadwenwyno, oherwydd bod y sylweddau gweithredol sydd ynddo yn helpu i gael gwared ar docsinau o'r corff. Yn ogystal, mae mintys yn gwella'r gwedd, ac yn gwneud y gwallt yn drwchus ac yn hardd. Sut i brofi'r pŵer gwyrthiol hwn ar waith? Gwnewch smwddi mint i chi'ch hun.
Cynhwysion:
- afocado - 1 pc.
- afal gwyrdd - 1 pc.
- ciwcymbr - 1 pc.
- coesyn seleri - 1 pc.
- mintys - 4-5 sbrigyn
- sudd lemwn - 2 llwy fwrdd. l.
- dŵr wedi'i hidlo - 100 ml
- mêl - i flasu
Piliwch yr holl ffrwythau a chiwcymbr. Rydyn ni'n tynnu'r asgwrn o'r afocado, a'r craidd o'r afal. Torrwch yr holl gynhwysion yn fras, eu tywallt i mewn i bowlen cymysgydd. Ychwanegwch y dail mintys a'r coesyn seleri wedi'i dorri'n ddarnau, chwisgiwch bopeth yn fàs homogenaidd. Arllwyswch y sudd lemon a'r dŵr i'r dwysedd a ddymunir. Gall melysyddion ychwanegu ychydig o fêl. Ond hyd yn oed heb hynny, bydd blas y smwddi yn eithaf cyfoethog.
Nawr rydych chi'n gwybod ble gallwch chi ychwanegu mintys. Gobeithiwn y bydd eich banc mochyn coginio yn cael ei ailgyflenwi â seigiau a diodydd diddorol. Os oes angen mwy o ryseitiau arnoch chi gyda'r cynhwysyn hwn, edrychwch amdanynt ar y wefan “Bwyta Gartref”. A pha mor aml ydych chi'n defnyddio mintys yn eich bwydlen ddyddiol? Pa gynhyrchion sydd orau gennych chi i'w gyfuno â nhw? Oes gennych chi unrhyw brydau arbennig gyda mintys? Rydym yn aros am eich straeon yn y sylwadau.