Bwydydd nad ydynt yn perthyn i'r rhewgell

Mae'r dull hwn o storio, fel rhewi, yn dod yn fwy a mwy poblogaidd. Yn nhymor llysiau a ffrwythau, mae pobl yn ceisio cadw cynhaeaf yr haf gymaint â phosibl neu dim ond ei brynu yn y farchnad i'w ddefnyddio yn y dyfodol, a'r rhewgell yw'r cynorthwyydd gorau i'r rhai na allant fforddio cymhlethdod cadwraeth. Ond nid yw pob cynnyrch yn teimlo'n dda yn y rhewgell, er mwyn peidio â gwastraffu lle yn yr oergell a pheidio â thaflu bylchau sydd wedi methu, mae angen i chi wybod nifer o reolau.

Rheol Rhif 1. Nid oes angen rhoi yn y rhewgell yr hyn nad ydych am ei fwyta heddiw dim ond oherwydd ei fod yn drueni ei daflu. Ar ôl rhewi, ni fydd blas y cynnyrch yn gwella. Yn fwy na hynny, bydd yn gwaethygu dim ond oherwydd bod rhewi yn newid gwead y bwyd. Mae'n well peidio â chymryd lle yn yr oergell yn ofer.

etcrheol rhif 2.  Ni fydd llysiau a ffrwythau amrwd â chynnwys dŵr uchel (fel ciwcymbrau, watermelon, orennau) yn cael eu bwyta yn yr un ffurf ar ôl dadmer. Ni fydd lleithder sy'n dal siâp cynnyrch ffres yn gweithio. Dychmygwch domato wedi dadmer ar ben salad – na! Ond yn y cawl, bydd yn dod o hyd i ddefnydd iddo'i hun.

Rheol Rhif 3. Mae hufenau, darnau caws, iogwrt yn teimlo'n ofnadwy yn y rhewgell. Mae'r maidd yn gwahanu oddi wrth y cynnyrch, ac yn lle ceuled fe gewch sylwedd rhyfedd. Eto, os yw llaeth yn mynd i gael ei ddefnyddio ar gyfer coginio yn y dyfodol, yna efallai y bydd yr opsiwn hwn yn cael ei ystyried.

СRhestr o gynhyrchion na argymhellir eu rhewi:

seleri, ciwcymbrau, letys, tatws amrwd, radis, bresych.

afalau, grawnffrwyth, grawnwin, lemonau, leimiau, orennau (ond gallwch chi rewi'r croen), watermelon.

caws (yn enwedig mathau meddal), caws colfran, caws hufen, hufen sur, iogwrt.

basil, winwnsyn gwyrdd, persli a pherlysiau meddal eraill.

bwydydd wedi'u ffrio, pasta, reis, sawsiau (yn enwedig y rhai sy'n cynnwys blawd neu startsh corn).

Bydd teisennau wedi'u taenellu â briwsion yn dioddef yr un dynged â bwydydd wedi'u ffrio, byddant yn dod yn feddal ac yn amrwd.

Mae pupur, ewin, garlleg, fanila ar ôl rhewi, fel rheol, yn dod yn chwerw gyda blas cryf.

Mae winwns a phupur melys yn newid yr arogl yn y rhewgell.

Gall bwydydd cyri fod â blas pwdr.

Mae halen yn colli blas ac yn cyfrannu at fyrder mewn bwydydd brasterog.

Gadael ymateb