Mae Ewrop yn cyflwyno rheolau newydd ar gyfer bwyd cyflym
 

Mae'n ymddangos bod y Comisiwn Ewropeaidd, bron, yn diddymu'r holl fwriadau i fwyta rhywbeth niweidiol gyda digonedd o draws-frasterau, cyn bo hir bydd yn anodd ei wneud hyd yn oed gydag awydd cryf.

Mae'n ymwneud â'r rheolau a fabwysiadwyd yn ddiweddar, ac yn unol â hynny ni ddylai maint y traws-frasterau mewn 100 g o'r cynnyrch gorffenedig fod yn fwy na 2%. Dim ond cynhyrchion o'r fath fydd yn cael eu hystyried yn ddiogel ac yn cael eu cymeradwyo i'w gwerthu, ac ni chaniateir cynhyrchion lle mae'r dangosydd hwn yn uwch ar y farchnad. 

Yr ysgogiad i gymryd mesurau o'r fath oedd ystadegau siomedig Sefydliad Iechyd y Byd (WHO). Mae arbenigwyr WHO yn rhybuddio bod bwyta traws-frasterau yn arwain at farwolaeth oddeutu hanner miliwn o bobl bob blwyddyn. Mae presenoldeb y sylweddau hyn yn y diet yn arwain at ddatblygu gordewdra, clefyd cardiofasgwlaidd, diabetes a chlefyd Alzheimer.

Isomerau asid traws-fraster (FFA) yw'r enw gwyddonol am draws-frasterau. Fe'u cynhyrchir yn ddiwydiannol o olewau llysiau hylif ac maent yn caniatáu i fwyd bara'n hirach. Mae nifer fawr o TIZHK wedi'u cynnwys yn:

 
  • olew llysiau wedi'i fireinio
  • margarîn
  • rhywfaint o felysion
  • sglodion
  • popcorn
  • cig wedi'i rewi a chynhyrchion lled-orffen eraill, wedi'u bara
  • sawsiau, mayonnaise a sos coch
  • dwysfwyd sych

Hefyd, bydd yn ofynnol i weithgynhyrchwyr ysgrifennu ar y deunydd pacio y mae'r cynnyrch yn cynnwys traws-frasterau. …

Mae yna gynhyrchion â brasterau traws naturiol - llaeth, caws, menyn a chig. Fodd bynnag, ni fydd y rheolau newydd yn effeithio ar y cynhyrchion hyn. 

Daw'r rheolau newydd i rym ar Ebrill 2, 2021.

Pryd a 2% yn llawer

Ond gall hyd yn oed y swm a ganiateir o draws-frasterau mewn bwyd ddyblu'r risg o gael strôc neu drawiad ar y galon, meddai arbenigwr ac awdur llyfrau ar fwyta'n iach, Sven-David Müller.

Ni ddylai cymeriant dyddiol asidau traws-fraster fod yn fwy na 1% o'r gofyniad calorïau dyddiol. Cyhoeddir y ffigurau hyn gan Gymdeithas Maeth yr Almaen (DGE). Er enghraifft, os oes angen 2300 o galorïau ar y dydd ar ddyn, ei “nenfwd” ar gyfer brasterau traws yw 2,6 g. Er gwybodaeth: mae un croissant eisoes yn cynnwys 0,7 g.

Byddwch yn iach!

sut 1

Gadael ymateb