Cynnwys
Pa bethau blasus allwch chi eu coginio ar gyfer swper? Mae'r cwestiwn hwn yn aml yn dod yn gur pen i ni. Ond mae angen i chi nid yn unig benderfynu beth i fwydo'ch anwyliaid, ond hefyd i gyflawni'ch cynlluniau yn gyflym. Felly mae'n rhaid i ni gofio ryseitiau profedig a byrfyfyr gyda'r cynhyrchion sydd yn yr oergell. Heddiw, byddwn yn llenwi'ch banc mochyn coginio ac yn dweud wrthych sut i baratoi cinio syml, cyflym, swmpus heb boeni gormod.
Cyw Iâr mewn lliw enfys
Mae bronnau cyw iâr gyda llysiau yn ddelfrydol ar gyfer coginio cinio bob dydd. Mae'r dysgl hon wedi'i chydbwyso'n optimaidd mewn proteinau, brasterau a charbohydradau. Yn ogystal, mae'n cael ei amsugno'n hawdd ac yn rhoi'r holl faetholion angenrheidiol i'r corff ar gyfer amser gwely. Gallwch ychwanegu dysgl ochr ar ffurf reis wedi'i ferwi yma. Ac i'r rhai sy'n dilyn y ffigur, mae'n well disodli reis brown neu wyllt.
Cynhwysion:
- fron cyw iâr - 4 pcs.
- pupur Bwlgaria o wahanol liwiau - 3 pcs.
- nionyn - 2 ben mawr
- hufen sur-120 g
- mwstard dijon - 3 llwy de.
- saws soi - 3 lwy fwrdd.
- ewin garlleg-2-3
- paprica coch, tyrmerig-0.5 llwy de.
- halen, pupur du - i flasu
Rydyn ni'n golchi a sychu'r bronnau cyw iâr, yn gwneud toriadau bach, yn mewnosod darnau o garlleg. Rhwbiwch y cig â halen a sbeisys. Cymysgwch hufen sur, mwstard, saws soi mewn powlen, yna iro'r bronnau ar bob ochr a'i adael i farinate.
Ar yr adeg hon, rydyn ni'n tynnu'r blychau gyda hadau a rhaniadau o'r pupurau, yn torri'r mwydion sudd yn dafelli mawr. Rydyn ni'n plicio'r bylbiau o'r masg, a'u torri'n hanner modrwyau. Rydyn ni'n rhoi'r bronnau ar ffurf gyda ffoil, yn eu gorchuddio â llysiau, yn cau ymylon y ffoil, yn pobi popeth yn y popty am 30-35 munud ar dymheredd o 180 ° C. 5 munud cyn y diwedd, rydyn ni'n agor y ffoil ac yn coginio'r cig gyda llysiau o dan y gril.
Salad yn y modd Asiaidd
Mae salad gyda chig a llysiau creisionllyd ffres mewn saws teriyaki yn rysáit addas ar gyfer cinio cyflym a hawdd a fydd yn bywiogi'r fwydlen undonog bob dydd gyda blasau Asiaidd llachar. Cadwch mewn cof, dysgl eithaf sbeislyd yw hon, felly addaswch y craffter yn ôl eich disgresiwn. Os dymunir, gallwch ychwanegu unrhyw lysiau eraill yma.
Cynhwysion:
- cig eidion - 400 g
- ciwcymbr ffres - 3 pcs.
- nionyn - 1 pc.
- moron - 1 pc.
- bresych coch-150 g
- saws teriyaki - 2 lwy fwrdd.
- finegr gwin - 1 llwy de.
- siwgr-0.5 llwy de.
- halen, pupur du - i flasu
- olew llysiau - 3 lwy fwrdd. l.
- sesame - 1 llwy de.
Rydyn ni'n torri'r ciwcymbrau yn stribedi hir tenau, yn torri'r bresych, ac yn torri'r moron ar grater ar gyfer moron Corea. Rydyn ni'n cyfuno'r holl lysiau, taenellu â siwgr, eu sesno â finegr. Rydyn ni'n gwasgu'r garlleg yma trwy'r wasg, yn cymysgu popeth yn dda a'i adael i farinateiddio.
Rydyn ni'n torri'r cig eidion yn stribedi hir tenau, a'r winwnsyn yn hanner cylch. Ffriwch nhw gyda'i gilydd mewn padell ffrio gyda gwaelod trwchus nes eu bod yn frown euraidd. Arllwyswch y saws teriyaki i mewn a sefyll ar y tân am funud arall. Rydyn ni'n cyfuno'r cig â llysiau wedi'u piclo mewn powlen salad. Cyn ei weini, taenellwch hadau sesame ar bob cyfran o'r salad.
Rhoddion môr yn abyss nwdls
Beth alla i ei fwyta i ginio pe bawn i eisiau cymryd hoe o gig? Bydd nwdls gyda bwyd môr yn ddewis arall gwych. Gallwch chi gymryd y sbageti arferol, ond gyda nwdls soba bydd yn troi allan yn llawer mwy defnyddiol. Mae'r nwdls Japaneaidd poblogaidd hwn yn llawn carbohydradau araf, sy'n dirlawn iawn ac wedi'u treulio'n iawn. Mae berdys a chregyn gleision yn brotein ysgafn llawn ar ei ffurf bur. A diolch i'r llysiau amrywiol, fe gewch gyfran hael o fitaminau.
Cynhwysion:
- nwdls soba-400 g
- berdys - 250 g
- cregyn gleision - 10-12 pcs.
- nionyn - 2 pcs.
- moron mawr - 1 pc.
- pys gwyrdd-150 g
- plu winwns werdd-3-4
- ewin garlleg-2-3
- gwreiddyn sinsir - 1 cm
- saws soi - 2 lwy fwrdd. l.
- halen, siwgr - i flasu
- olew sesame-2-3 llwy fwrdd. l.
Yn gyntaf oll, rydyn ni'n rhoi'r soba i goginio. Mae nwdls yn cael eu paratoi yn eithaf cyflym, heb fod yn hwy na 5-7 munud. Yn ystod yr amser hwn, bydd gennym amser i baratoi popeth arall yn unig. Cynheswch badell ffrio gydag olew, gwreiddiwch sinsir wedi'i gratio wedi'i ffrio, garlleg wedi'i falu a chiwbiau nionyn am 30-40 eiliad. Yna arllwyswch y moron allan gyda gwellt a phaseruem nes eu bod wedi meddalu. Nesaf, rydyn ni'n gosod y berdys wedi'u plicio, y cregyn gleision a'r pys gwyrdd. Ffriwch nhw dros wres cymedrol, gan eu troi'n gyson, am 2-3 munud. Ar y diwedd, ychwanegwch y nwdls, sesnwch gyda saws soi gyda halen a siwgr, sefyll ar y tân am funud arall. Bydd nodiadau sbeislyd suddiog yn rhoi winwns werdd i'r ddysgl.
Cig eidion mewn placers ffa
Os oes gennych jar o ffa tun mewn stoc, ni fydd y cwestiwn o sut i goginio cinio syml yn codi. Ychwanegwch ychydig o gig coch a llysiau ffres - fe gewch ddysgl galon, llawn protein i'r rhai sy'n llwglyd iawn. Os ydych chi eisiau fersiwn diet ysgafn, ewch â ffiled cyw iâr neu dwrci.
Cynhwysion:
- cig eidion - 500 g
- ffa gwyn tun-400 g
- tomatos mawr ffres - 2 pcs.
- past tomato - 2 llwy fwrdd. l.
- nionyn - 1 pc.
- olew llysiau - 3 lwy fwrdd. l.
- ewin garlleg-3-4
- nionyn gwyrdd - 2 goesyn
- halen, pupur du, paprica - i flasu
Cynheswch badell ffrio gydag olew a ffrio'r winwnsyn a'r garlleg nes eu bod yn dryloyw. Rydyn ni'n torri'r cig eidion yn ddarnau, ei daenu i'r pasiwr, ei ffrio ar bob ochr am 5-7 munud. Yna ychwanegwch y tomatos wedi'u plicio a'r past tomato. Dewch â phopeth i ferw, gostyngwch y fflam i'r lleiafswm a'i fudferwi o dan y caead ar wres isel am hanner awr.
Ar y diwedd, arllwyswch y ffa allan, rhowch halen a sbeisys i flasu, cymysgu'n dda. Rydym yn parhau i goginio yn yr un modd am 10 munud arall. Ysgeintiwch y dysgl gyda nionod gwyrdd, mynnu o dan y caead am 5 munud - a gallwch ei weini i'r bwrdd.
Cinio gydag Eidalwyr
Beth am rysáit haf ar gyfer cinio steil Eidalaidd? Pasta gyda llysiau a saws pesto yw'r union beth sydd ei angen arnoch chi. Mae'n werth nodi bod yr Eidalwyr yn hapus i'w fwyta'n gyson ac nad ydyn nhw'n gwella o gwbl. Y gyfrinach gyfan yw bod y pasta wedi'i wneud o wenith durum, felly mae'n fwy defnyddiol na'r pasta arferol i ni. A chyda saws pesto coeth, mae'n cael blas Eidalaidd unigryw.
Cynhwysion:
- fettuccine - 600 g
- lemwn - ¼ pcs.
- halen, pupur, oregano, basil - i flasu
Saws pesto:
- basil gwyrdd ffres - 100 g
- parmesan - 100g
- cnau pinwydd-120 g
- olew olewydd-100 ml
- garlleg - 2 ewin
Yn gyntaf mae angen i chi baratoi'r saws fel bod ganddo amser i fragu. Rydyn ni'n pwyso'r garlleg gydag ochr wastad y gyllell. Rydyn ni'n rhwygo'r dail basil o'r brigau. Rydyn ni'n rhoi popeth ym mowlen cymysgydd, arllwys y cnau pinwydd, chwisgio'n ofalus nes bod cysondeb homogenaidd. Gratiwch y parmesan ar grater mân, ychwanegwch ef i'r saws gydag olew olewydd, curwch ef eto.
Rydyn ni'n coginio fettuccine mewn dŵr hallt nes ei fod yn al dente ac yn draenio'r dŵr o'r badell yn llwyr. Ysgeintiwch y pasta gyda sudd lemwn, ychwanegwch saws pesto, halen a sbeisys persawrus, cymysgwch bopeth yn dda. Gweinwch y pasta hwn ar unwaith, wedi'i addurno â haneri o domatos ceirios.
Pysgod gwyn, perlau coch
Mae pysgod gwyn wedi'u pobi gyda llysiau yn cael eu creu ar gyfer cinio ysgafn, calonog - mae meddygon a maethegwyr yn dweud hyn. Mae yna lawer o brotein hawdd ei dreulio ynddo, prin yw'r brasterau, ac nid oes unrhyw garbohydradau o gwbl. Mae'r sylweddau actif sydd mewn pysgod o'r fath yn cyflymu'r metaboledd ac yn cael effaith dawelu ar y system nerfol. Beth arall sydd ei angen arnoch chi ar ddiwedd diwrnod prysur?
Cynhwysion:
- ffiled pysgod gwyn-800 g
- garlleg - 2 ewin
- tomatos ceirios coch a melyn - 8-10 pcs.
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd.
- teim sych - 4 sbrigyn
- lemwn - 1 pc.
- halen, pupur gwyn - i flasu
Rydyn ni'n dadmer y ffiled pysgod, ei golchi, ei sychu â thyweli papur a'i dorri'n ddognau. Rhwbiwch nhw â halen a phupur gwyn, gwasgwch y garlleg ar ei ben, arllwyswch olew olewydd drostyn nhw. Rhowch y ffiled mewn dysgl pobi wedi'i iro, rhowch y sbrigiau teim ar ei phen. Rydyn ni'n tyllu'r tomatos ceirios gyda fforc, torri'r lemwn yn 4 rhan, gorchuddio'r pysgod gyda nhw.
Gorchuddiwch y mowld yn rhydd gyda ffoil, rhowch ef mewn popty 180 ° C wedi'i gynhesu ymlaen llaw am tua 20-25 munud, yna tynnwch y ffoil a'i goginio am 10 munud arall. I addurno gyda physgod gwyn, gallwch weini tatws wedi'u pobi neu salad o lysiau ffres.
Mae'r buddion yn dameidiog
Yn olaf, byddwn yn paratoi cinio gwreiddiol blasus iawn - salad gyda quinoa ac afocado. O ran cronfeydd protein, mae quinoa o flaen yr holl rawnfwydydd hysbys. Ar yr un pryd, mae'n cael ei amsugno gan y corff yn hawdd ac yn llawn. O ran cyfansoddiad asidau amino, mae'r grawnfwyd hwn yn agos at laeth, ac o ran cronfeydd ffosfforws gall gystadlu â physgod. Mae blas quinoa yn debyg i reis heb ei brosesu, ac mae'n mynd yn dda gyda chig a llysiau.
Cynhwysion:
- fron cyw iâr-600 g
- quinoa - 400 g
- afocado - 2 pcs.
- oren - 1 pc.
- persli - 4-5 sbrigyn
- olew olewydd - 2-3 llwy fwrdd. l.
- sudd lemwn - 2 lwy de.
- halen, pupur du, cyri, paprica - i flasu
Rydyn ni'n rhoi'r cwinoa i goginio mewn dŵr hallt nes ei fod yn meddalu. Ar yr adeg hon, rydyn ni'n torri'r ffiled cyw iâr yn ddarnau bach, yn taenellu â halen a sbeisys, ei ffrio nes ei fod yn frown euraidd mewn olew. Mae'r mwydion afocado wedi'u plicio yn cael ei dorri'n giwbiau. Tynnwch y ffilmiau croen a gwyn o'r oren, wedi'u torri'n dafelli mawr.
Cymysgwch y cwinoa wedi'i ferwi, darnau cyw iâr, oren ac afocado mewn powlen salad. Ychwanegwch bersli wedi'i dorri, halen a phupur i'w flasu, sesnwch gyda sudd lemwn, cymysgu'n dda. Mae'n well gweini salad blasus o'r fath yn gynnes.
Gobeithiwn y bydd yn haws ichi nawr benderfynu beth i'w goginio i ginio. Dewch o hyd i hyd yn oed mwy o ryseitiau gyda lluniau ar y pwnc hwn ar ein gwefan. Yma rydym wedi casglu llawer o syniadau diddorol gan ein darllenwyr ar sut i fwydo'r teulu cyfan yn flasus, yn foddhaol ac yn gyflym. A beth ydych chi'n ei goginio fel arfer ar gyfer cinio? Oes gennych chi unrhyw hoff ryseitiau rydych chi'n troi atynt amlaf? Rhannwch driciau coginio a seigiau profedig yn y sylwadau.