Cynnwys
Disgrifiad
I lawer ohonom, mae'n egsotig, er bod lleoedd - er enghraifft, Canol Asia - lle mae olew Cottonseed yr un mor boblogaidd ac na ellir ei adfer â'n olew blodyn yr haul. Ond y defnyddiwr a'r cynhyrchydd mwyaf o olew hadau cotwm yw'r Unol Daleithiau, lle mae'r cynnyrch hwn wedi bod yn hoff o olew cnau daear ers amser maith.
Defnyddir olew cotwm yn y diwydiannau bwyd, cemegol a cosmetig. Ar sail olew heb ei buro, gwneir olew sychu. Fe'i defnyddir hefyd fel goleuadau, mewn lleoedd lle mae goleuadau olew lamp. Mae stearin llysiau hefyd yn cael ei gynhyrchu ohono.
Mae olew cotwm yn cael ei dynnu, a elwir yn Gossypium barbadense a Gossypium hirsutum L. Mae cotwm, yn gyntaf oll, yn hysbys i bawb fel y prif ddeunydd crai ar gyfer cynhyrchu ffabrig cotwm a chotwm. Mae'r planhigyn hwn yn perthyn i deulu'r Malvaceae, unwaith iddo gael ei allforio o Dde America.
Defnyddir gwasgu oer fel arfer i echdynnu olew. Cynnyrch y cynnyrch yw 18% o gyfanswm pwysau'r deunydd crai, mae hon yn ganran fach ac o dan amgylchiadau eraill gallai gynyddu cost olew. Ond mae cael olew hadau cotwm yn fuddiol oherwydd bod yr hadau yn dal i gael eu hystyried yn gynnyrch gwastraff o brosesu cotwm.
Mae olew hadau cotwm amrwd yn arogli'n gryf iawn oherwydd ei gynnwys uchel iawn o gydrannau nad ydynt yn glyserid, sy'n rhoi ei liw brown cochlyd tywyll nodweddiadol iddo. Ond ar ôl mireinio, mae'r cynnyrch yn dod yn ysgafn ac yn colli ei arogl. Dyma'r olew mireinio y gellir ei fwyta.
Sut i ddewis olew Cottonseed
Wrth ddewis olew hadau cotwm, mae arbenigwyr yn cynghori canolbwyntio ar liw, arogl a blas (ni ddylai fod yn chwerw). Ni ddylai'r cynnyrch fod yn rhy drwchus, gan fod hyn yn dynodi storfa amhriodol. Ni ddylai fod unrhyw olew a gwaddod, gan fod hyn yn dangos bod y cynnyrch wedi'i storio am gyfnod rhy hir.
Sut i storio
Gellir storio olew cotwm wedi'i fireinio am amser eithaf hir. Os bydd gwaddod yn ymddangos ar ffurf naddion gwyn yn ystod storio tymor hir mewn potel o olew - peidiwch â dychryn. Mae hyn yn normal, oherwydd mae 30% o gyfansoddiad y cynnyrch planhigyn hwn yn frasterau solet, sy'n setlo ar ffurf naddion dros amser. Os nad ydych am ganiatáu i waddod ymddangos, gallwch storio'r math hwn o olew ar dymheredd sero - yn yr achos hwn, bydd y cynnyrch yn solidoli i fàs homogenaidd.
Olew cotwm had wrth goginio
Mae priodweddau iachâd a blas nobl olew hadau cotwm yn cael eu hamlygu orau wrth goginio. Os nad ydych chi'n gogydd crwst ac nad ydych chi'n breuddwydio am gael braster crwst impeccable ar gyfer cacennau-crwst-wafflau, yna gallwch chi ddod o hyd i olew salad wedi'i fireinio yn y siop - mae ei ddefnydd yn amrywiol iawn.
Rôl anrhydeddus olew hadau cotwm wrth goginio'r byd yw ei ddefnydd ar gyfer pilaf. Cig dafad clasurol, Fergana, priodas ac opsiynau amrywiol eraill - mae hyn i gyd yn cael ei baratoi mewn olew cotwm. Dywed llawer y gall y blas cotwm anarferol wneud pilaf yn ddysgl Asiaidd go iawn, ond mae yna rai sy'n dadlau ei bod yn rhy drwm.
Darganfyddiad diddorol arall yw olew had cotwm yn lle olew blodyn yr haul mewn pasteiod, byns a tortillas. Ag ef, mae'r toes yn cael blas cnau mân ac yn dod yn blewog iawn. Mae rhai cynhyrchion cartref yn chwarae'n wych ar frasterau cotwm, er enghraifft, caviar eggplant a lecho. A gellir defnyddio'r olew hwn hefyd i wisgo saladau llysiau - mae'r cyfuniad â radish yn arbennig o ddiddorol.
Gallwch hefyd sesno sauerkraut, vinaigrette, llysiau wedi'u piclo. Y salad mwyaf poblogaidd a wneir gydag olew hadau cotwm yw dysgl afal, ciwcymbr a radish. Rhaid eu gratio, halen a phupur, ychwanegu ychydig o finegr seidr afal a'u sesno ag olew hadau cotwm.
Cyfansoddiad a chynnwys calorïau
Cynnwys calorig Wrth gwrs, mae cynnwys calorig yr olew yn uchel iawn - 884 kcal. Felly, dylid ei yfed yn gymedrol.
Gwerth maethol fesul 100 gram:
- protein, 0 g
- Braster, 100 gr
- Carbohydradau, 0 g
- Lludw, 0 gr
- Dŵr, 0 g
- Cynnwys calorig, kcal 884
Mae cyfansoddiad cemegol olew hadau cotwm yn cynnwys fitaminau B, E a PP, asidau brasterog mono-annirlawn a dirlawn, sef prif gyflenwyr omega-3 a 6 i'r corff. Dylid nodi hefyd bod yr olew yn dirlawn iawn â thocopherolau, y mae mwy na 70% ohono'n perthyn i tocopherol A.
Yn naturiol, mae cyfansoddiad olew hadau cotwm yn dibynnu ar y deunydd crai - ar yr amrywiaeth planhigion a'r ardaloedd tyfu. Fodd bynnag, beth bynnag, mae llawer iawn o asidau brasterog dirlawn, aml-annirlawn, mono-annirlawn yn yr olew hwn. Oherwydd y cyfansoddiad hwn, roedd olew hadau cotwm yn cael ei raddio ymhlith yr olewau arbennig o ddefnyddiol.
Ychydig iawn o asidau arachidonig a linoleig, sy'n aml-annirlawn, sy'n cael eu syntheseiddio gan y corff, a gall olew cotwm wneud iawn am eu diffyg.
Priodweddau defnyddiol a meddyginiaethol olew Cottonseed
Mae olew cotwm yn cael ei ystyried yn gwrthocsidydd rhagorol, yn atal heneiddio, yn effeithio ar hydwythedd pibellau gwaed a gwaith y galon. Mae gan asidau brasterog mewn olew hadau cotwm briodweddau gwrthlidiol a gwrth-histamin, ac maent yn cael effaith gadarnhaol ar imiwnedd.
Mae fitamin E yn gweithredu fel gwrthocsidydd pwerus iawn: mae'n amddiffyn rhag heneiddio'n gynnar, yn cryfhau'r system imiwnedd ac yn darparu agwedd gadarnhaol a nerfau cryf. Mae asidau brasterog yn gallu helpu i wella clwyfau yn gyflym ac ail-amsugno llid, ymladd diabetes, dermatitis, alergeddau, a gwella llosgiadau yn berffaith.
Mae ffytosterolau, sy'n gyfoethog iawn mewn olew hadau cotwm, yn helpu i leihau colesterol, hydoddi placiau colesterol, ac atal cnawdnychiant myocardaidd ac atherosglerosis. Mae ganddyn nhw hefyd y gallu i leihau amsugno colesterol gan y coluddion, sy'n lleihau dyddodiad colesterol ar waliau pibellau gwaed.
Mae'r asidau brasterog annirlawn a gynhwysir yn y cynnyrch yn perthyn i sylweddau tebyg i fitamin sy'n hydoddi mewn braster, a elwir gyda'i gilydd yn fitamin F. Mae ganddynt effaith gwrth-histamin a gwrthlidiol amlwg, maent yn adfer imiwnedd, ac maent hefyd yn arddangos priodweddau iachâd clwyfau.
Ynghyd â fitamin D, maent yn helpu i amsugno ffosfforws a chalsiwm yn well, sy'n angenrheidiol ar gyfer ffurfio esgyrn yn normal. Yr arwyddion ar gyfer defnyddio fitamin F yw diabetes, afiechydon llidiol hunanimiwn ac alergaidd, dermatoses ac ecsema.
Mae'r olew yn berffaith ar gyfer croen plant ac oedolion, gan adfer metaboledd celloedd llawn, iacháu unrhyw frathiadau, crafiadau a thoriadau, gan faethu'n berffaith, cael gwared ar bimplau. Fodd bynnag, dylid bod yn ofalus wrth ddefnyddio olew cotwm pur yn afreolus, gan nad yw gormod ohono'n ddiogel.
Mae'n werth nodi y gall cynnyrch cotwm fod yn lle perffaith i bobl sydd ag alergedd i olew cnau.
Defnyddio olew Cottonseed mewn cosmetology
Mewn cosmetoleg gartref a diwydiannol, mae olew hadau cotwm wedi meddiannu cilfach fach ond sefydlog ers amser maith: mae'n lleithio ac yn maethu'r croen yn berffaith, yn lleddfu llid, yn lleddfu plicio, ac yn cael ei amsugno ar unwaith. Mae'r asidau brasterog annirlawn mewn olew cotwm yn ymwneud â chynhyrchu ceramidau.
Defnyddir y cynnyrch hwn fel sylfaen ar gyfer balmau, hufenau a masgiau cartref, yn ogystal ag yn ei ffurf bur, gan y gall ymdopi â llawer o broblemau croen a sychder, gan wella ei strwythur a'i wneud yn fwy elastig. Gellir ychwanegu menyn at gymysgeddau parod ac i wneud iawn am eich un chi, gan gynnwys mewn cyfuniad ag olewau hanfodol.
Ynghyd ag olewydd ac olewau sylfaen eraill, mae'r cynnyrch cotwm yn llyfnu crychau, yn gwella craciau, yn cael gwared ar sychder ac yn maethu'r croen â fitaminau defnyddiol.
Un peth ond - os ydych chi am sychu'ch wyneb gyda'r olew hwn neu gymhwyso masgiau, cadwch mewn cof - mae'n aml yn ysgogi comedonau ar yr wyneb. Felly, er mwyn atal olew rhag tagu pores, ei wanhau ag olewau eraill, cynhwysion buddiol amrywiol, defnyddio sgwrwyr wyneb a baddonau stemio.
Mae olew cotwm hefyd yn gwella swyddogaethau amddiffynnol y croen trwy ei gryfhau a gwella ei strwythur. Mae'n help mawr pan fydd y croen yn mynd yn arw o rew a gwynt, gan ddangos ei nodweddion meddalu ac adfywio a hyrwyddo cynhyrchu ceramidau.
Olew cotwm yw'r cludwr gorau ar gyfer maetholion eraill, fel olewau hanfodol. Oherwydd ei amsugno cyflym, mae'r holl sylweddau actif yn mynd i mewn i haenau dyfnach y croen yn gyflymach.
Mae un o'r chwedlau am gotwm yn sicrhau bod codwyr y planhigyn hwn wedi tyfu'n hen yn gyflym o dan yr haul, ond roedd eu dwylo'n parhau'n dyner ac yn ifanc oherwydd yr hadau braster iachâd.
Nid yw'n hawdd credu yn hyn - wedi'r cyfan, casglwyd blychau blewog, nid menyn, ond os ydych chi'n prynu potel o gynnyrch cosmetig, gallwch chi bendant deimlo'r pŵer iacháu i'ch dwylo. Nid oes raid i chi wneud masgiau anodd: gallwch rwbio'r croen gydag olew hadau cotwm a gwisgo menig pan fyddwch chi'n bwriadu golchi'r llestri. Hanner awr - a bydd eich dwylo fel o sba.
Am ei briodweddau iachaol a maethlon a'i allu i adfer metaboledd cellog, mae olew cotwm wedi'i gydnabod ers amser maith fel triniaeth wallt ragorol. Mae'n deffro bylbiau segur, yn actifadu tyfiant gwallt, a hefyd yn meddalu ac yn gwneud gwallt yn hylaw, yn gwella pennau'n dda, yn cael gwared ar olew gormodol ac yn dychwelyd yn disgleirio, yn lleddfu sychder a llid croen y pen.
Priodweddau peryglus olew hadau cotwm
Nid oes unrhyw gynhyrchion o natur nad oes ganddynt unrhyw wrtharwyddion o gwbl, oherwydd adweithiau alergaidd posibl i unrhyw un o'r cydrannau. Gadewch i ni gymhwyso'r ffaith hon i olew had cotwm. Dylech fod yn ofalus wrth ddewis olew: mae'n bosibl defnyddio olew wedi'i buro'n gyfan gwbl at ddibenion meddyginiaethol a domestig, y gellir ei adnabod, yn ogystal â labeli, gan ei liw golau.
Ni chynghorir bwyta olew cotwm heb ei buro oherwydd presenoldeb gossypol yn ei gyfansoddiad, pigment sy'n rhoi lliw brown penodol i'r olew crai. Mae'n gallu atal sbermatogenesis ac yn aml mae'n arwain at ddiffygion atgenhedlu, ac mae hefyd yn blocio gweithgaredd ensymau sy'n ymwneud â metaboledd.
Ac er bod effaith antitumor bellach wedi'i darganfod y tu ôl i gossypol, nid yw'r astudiaeth o'r sylwedd hwn wedi'i chwblhau eto. Efallai, bydd gossypol cotwm yn y dyfodol yn dod yn ateb i bob problem ar gyfer afiechydon anwelladwy, ond heddiw dylid ei drin yn ofalus, gan y gall gormodedd damweiniol o'r dos a ganiateir arwain at wenwyno difrifol, hyd yn oed at farwolaeth.
Yn y broses o fireinio olew, mae gossypol yn cael ei dynnu, felly mae'r cynnyrch hwn yn ddiniwed yn ei ffurf wedi'i buro. Goddefgarwch unigol yn unig yw gwrtharwydd i'w ddefnyddio. O ran alergenedd yr olew hwn, cytunodd arbenigwyr nad yw'n achosi alergeddau hyd yn oed mewn pobl sy'n dueddol o amlygiadau o'r fath.
Pakhta Майынын Натыйжасы