Caws bwthyn

Disgrifiad

Heb os, rydych chi'n gwybod bod caws bwthyn yn dda i iechyd a siâp. Ar yr un pryd, mae gan geuled fel cynnyrch bwyd ei nodweddion ei hun - byddwn yn siarad amdanynt yn yr erthygl hon.

Ers plentyndod, dywedir wrthym fod ceuled yn ffynhonnell unigryw o galsiwm, sy'n angenrheidiol ar gyfer twf a chryfhau esgyrn. Mewn egwyddor, dyma'r cyfan y mae'r defnyddiwr yn ei wybod am y llaeth sur hwn.

Gan arbed caws bwthyn o ansawdd uchel, nid ydym yn amau ​​ei fod yn ffynhonnell protein hawdd ei dreulio, asidau amino, haearn, magnesiwm i'r corff. Mae'n cynnwys fitaminau A, E, PP, C a grŵp B, asid pantothenig a mwy.

Caws bwthyn yw rhiant caws

Nid yw'n gyfrinach bod caws wedi'i wneud o geuled. Mae hyd yn oed y gair “cheesecake”, a ddefnyddir i gyfeirio at gacen ceuled ffrio, yn siarad drosto'i hun. Yn gyffredinol, mae'n anodd iawn gwahaniaethu rhwng rhai mathau o gaws a chaws bwthyn o ran blas ac ymddangosiad.

Ac yn yr iaith Wcreineg does dim gair ar wahân am gaws bwthyn o gwbl. Gelwir ef a chaws yn syml yn gaws yno.

Ac yn union trwy ddinistrio'r holl facteria yn y ceuled ar ôl iddynt gyflawni eu swyddogaethau eplesu y mae cynhyrchwyr caws yn sicrhau nad oes unrhyw un arall i ddifetha'r cynnyrch sy'n deillio o hynny. Ac mae rhai cawsiau, sydd yn eu hanfod yn gaws bwthyn sy'n destun triniaeth wres, yn cael eu storio heb ddifrod am lawer o ddegau, ac weithiau hyd yn oed gannoedd o flynyddoedd.

Ffeithiau Diddorol Am Gaws Bwthyn

Cyn i ni egluro pa mor ddefnyddiol yw ceuled, dyma ychydig o ffeithiau amdano:

1. yn wahanol i laeth, nid yw'n cynnwys lactos, y mae'r corff yn peidio â'i “ganfod” gydag oedran;
2. mae'r cynnwys braster yn nodedig: braster (18-23%), clasurol (4-18%), braster isel (2-4%), heb fraster (0%). Mae'r ddau gategori olaf hefyd yn cynnwys caws bwthyn - grawn caws bwthyn wedi'i gymysgu â hufen;
3. po dewaf y ceuled, y lleiaf y caiff ei storio. Mae'r cynnyrch yn ffres am ddau i dri diwrnod - os caiff ei storio ar dymheredd nad yw'n uwch nag 8 ºС, ac wrth ei rewi i -35 ºС, cedwir eiddo defnyddiol am hyd at ddau fis;
4. mae caws gafr yn dewach, ond yn dibynnu ar ei ddewis gall ymddangos yn fwy blasus na buwch.

Cyfansoddiad a chynnwys calorïau caws bwthyn

Gellir galw caws bwthyn yn ddwysfwyd llaeth. Mae'r rhan fwyaf o'r proteinau llaeth, brasterau, cydrannau organig a mwynau yn cael eu cadw ynddo, ond ar yr un pryd mae'r hylif yn cael ei dynnu ohono i greu cysondeb solet.

Mae'r hylif hwn - maidd - yn cynnwys llawer o ensymau, a'u habsenoldeb nhw sy'n caniatáu storio caws bwthyn yn hirach na chynhyrchion llaeth hylif wedi'i eplesu.

ceuled

Ac yn yr un màs o'r cynnyrch, mae crynodiad brasterau anifeiliaid, a chyda nhw - a cholesterol, yn sylweddol is na chrynodiad cynhyrchion hufen wedi'u prosesu. A'r swm mawr o brotein sy'n gwneud caws bwthyn y cynnyrch a ffafrir i blant.

Gyda llaw, mae cyfansoddiad caws ccurdottage yn cynnwys pob un o'r wyth asid amino sy'n hanfodol ar gyfer y corff dynol sy'n oedolion. Beth mae athletwyr llysieuol yn ei ddefnyddio'n weithredol.

• Gwerth calorig 236 kcal 1684 kcal
• Proteinau 15 g 76 g
• Braster 18 g 56 g
• Carbohydradau 2.8 g 219 g

Manteision caws bwthyn

Er iechyd, mae caws bwthyn yn ddefnyddiol yn yr ystyr ei fod yn helpu i golli pwysau, mae'n ffynhonnell ardderchog o broteinau, fitaminau B a brasterau iach, yn ogystal â mwynau amrywiol - calsiwm, magnesiwm, potasiwm, ffosfforws, sinc a seleniwm, pob un ohonynt yn yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol y corff.

Mae un cwpan (226 g) ceuled braster isel (1% braster) yn darparu:

• Calorïau - 163
• Protein - 28 g
• Carbohydradau - 6.1 g
• Braster - 2.3 g
• Ffosfforws - 30% o'r DV
• Sodiwm - 30% DV
• Seleniy - 29% o'r gwerth dyddiol
• Fitamin B12 - 24% DV
• Riboflafin - 22% o'r DV
• Calsiwm - 14% DV
• Ffolad - 7% DV

Protein mewn caws Bwthyn

Un o nodweddion pwysicaf ceuled yw ei gynnwys protein uchel. Mae pob meinwe a chell yn y corff dynol yn cynnwys proteinau, a rhaid cynhyrchu moleciwlau protein ar gyfer twf a swyddogaeth arferol.

Mae Curd yn cynnwys asidau amino sy'n helpu'r corff i gynhyrchu protein. Yn ogystal, mae caws bwthyn yn ffynhonnell anadferadwy o brotein cyflawn, hynny yw, asidau amino sy'n angenrheidiol i'r corff ac na ellir eu cynhyrchu ar ei ben ei hun. Mae bwyta bwydydd sy'n cynnwys protein cyflawn yn lleihau'r risg o ddiffyg asidau amino, sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol y corff.

brasterau

Mae ceuled yn ffynhonnell wych o asidau brasterog iach. Mae cynhyrchion llaeth yn cynnwys asid palmitoleic annirlawn, y mae gwyddonwyr ym Mhrifysgol Harvard wedi canfod ei fod yn lleihau'r risg o ddiabetes math 2.

Ar yr un pryd, nid yw'r swm gorau posibl o'r asid brasterog hwn wedi'i sefydlu eto, felly argymhellir cymedroli wrth fwyta caws bwthyn brasterog a rhannol heb fraster.

Fitaminau ac elfennau olrhain

Yn ogystal â'ch helpu i golli pwysau, mae'r cynnyrch llaeth hwn yn cynnwys llawer o faetholion sydd eu hangen i deimlo'n dda. Mae nifer yr elfennau sydd wedi'u cynnwys mewn caws bwthyn yn cynnwys fitamin B12 (sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol y system nerfol), fitamin B2 neu ribofflafin (sy'n gyfrifol am metaboledd a gweithrediad organau hanfodol), fitamin A (sy'n ddefnyddiol ar gyfer cynhyrchu celloedd sydd yn gyfrifol am y system imiwnedd a'r croen), ac eraill.

Fel cynhyrchion llaeth eraill, mae caws bwthyn yn cynnwys calsiwm a ffosfforws, sy'n cryfhau esgyrn a dannedd, ac mae calsiwm yn cael effaith gadarnhaol ar gyflwr y system nerfol a chyhyrau. Hefyd, mae ceuled yn cynnwys sodiwm, sy'n angenrheidiol ar gyfer rheoleiddio pwysedd gwaed.

Ar yr un pryd, gall rhai mathau o gaws bwthyn gynnwys llawer o sodiwm. Felly, os ydych chi'n monitro'r cynnwys halen yn y diet, rhowch sylw i gynnwys y ceuled.

Pryd mae'n well bwyta caws bwthyn - yn y bore neu gyda'r nos

Gall person iach fwyta caws bwthyn ar unrhyw adeg o'r dydd - mae'r cyfan yn dibynnu ar y diet, y drefn ddyddiol a'r dewisiadau personol. Fel y gwyddoch, mae ceuled yn gynnyrch llawn protein, ac mae protein yn cael ei amsugno am amser hir, felly mae ceuled yn berffaith ar gyfer brecwast. Cael brecwast gyda cheuled, ni fyddwch yn teimlo newyn am sawl awr (mae casein yn brotein anodd ei dreulio a gall gymryd rhwng 4 a 6 awr i'w dreulio). Yr unig gafeat yw na ddylech chi fwyta caws curdcottage brasterog i ginio, er mwyn peidio â gorlwytho'r pancreas.

Hefyd, mae yna lawer o resymau pam y dylech chi roi cynnig ar gaws bwthyn braster isel i ginio, ychydig oriau cyn mynd i'r gwely. Dyma rai ohonyn nhw:

Mae caws bwthyn yn dirlawn yn berffaith ac yn lleihau newyn y bore

Gelwir y protein mewn ceuled yn casein. Mae casein yn cael ei brosesu gan y corff dynol yn arafach na mathau eraill o brotein. Diolch i hyn, o gael byrbryd ar gaws bwthyn gyda'r nos, byddwch chi'n profi llai o newyn yn y bore.

Mae caws caws yn cyflymu metaboledd

Mae proteinau, yn enwedig casein, yn faetholion sy'n cael eu prosesu'n araf gan y corff. O'i gymharu â maetholion eraill, mae angen mwy o galorïau i gymhathu protein, gan arwain at metaboledd cyflymach a cholli pwysau yn gyflymach. Felly, os ewch i'r arfer o fyrbryd ar gaws bwthyn gyda'r nos, bydd yn haws ichi golli'r bunnoedd ychwanegol hynny.

Mae hyn yn cynyddu gwariant ynni wrth orffwys

Yn ogystal â llosgi calorïau wrth gysgu, gall bwyta caws bwthyn yn rheolaidd cyn mynd i'r gwely helpu i gynyddu eich gwariant ar ynni gorffwys (nifer y calorïau rydych chi'n eu llosgi ar ôl ymarfer corff a phan fyddwch chi'n gorffwys). Yn ôl astudiaeth yn 2014, mae bwyta protein casein cyn mynd i'r gwely yn cynyddu egni gorffwys y bore wedyn. Wrth gwrs, mae rhai o'r calorïau'n cael eu llosgi yn ystod chwaraeon, ond mae 60-75% o galorïau'n cael eu llosgi yn ystod y dydd - felly os ydych chi eisiau colli pwysau, ystyriwch y gwariant ynni wrth orffwys.

Mae caws bwthyn yn gwella cwsg

Caws bwthyn yw un o'r bwydydd sy'n llawn tryptoffan. Mae tryptoffan yn asid amino sy'n eich helpu i gysgu'n well yn y nos ac mae hefyd yn atal anhunedd, iselder ysbryd, a phryder.

Mae urd yn helpu i adeiladu màs cyhyrau

Mae hyn yn digwydd mewn dwy ffordd. Yn gyntaf, oherwydd ei gynnwys protein uchel a charbohydrad isel, sy'n cynyddu lefel yr hormon twf. Yn ail, oherwydd y cynnwys calsiwm sylweddol, sy'n cynyddu lefelau testosteron. Mae'r ddau ffactor yn eich helpu i adeiladu cyhyrau yn gyflymach.

Mae caws bwthyn yn helpu i golli braster

Mae cynhyrchion llaeth, gan gynnwys caws bwthyn, sy'n cynnwys llawer o brotein a chalsiwm, yn helpu i golli braster yn gyflymach. Mewn astudiaeth lle roedd cyfranogwyr yn bwyta cynhyrchion llaeth dair gwaith y dydd, roedd yn amlwg bod colli braster yn gyflymach nag arfer. Yn ogystal, mae ceuled yn cynnwys y leucine asid amino, sy'n cymryd rhan weithredol mewn llosgi braster ac adeiladu cyhyrau.

Gwrtharwyddion

Yn anffodus, nid oes unrhyw gynhyrchion perffaith, mae angen i chi bob amser ystyried y risgiau posibl. Er enghraifft, megis:

Mae anoddefgarwch unigol yn brin, ond rhaid ystyried yr opsiwn hwn.
Adweithiau alergaidd. Mae'r ceuled ei hun yn hypoalergenig, ond gall ddod yn gatalydd ar gyfer prosesau “segur”.
Clefyd yr arennau. Gall cynnwys halen uchel (400 mg fesul 100 g ar gyfradd o 500 mg / dydd) ysgogi llid ac ailwaelu mewn cleifion cronig.
Gordewdra. Gyda phroblem gyda phwysau, mae angen i chi fonitro cynnwys calorïau'r cynnyrch yn ofalus.

Casgliadau

Beth yw'r llinell waelod? Mae caws bwthyn yn bendant yn perthyn i gynhyrchion sy'n dda i iechyd a siâp, a gallwch chi fwyta ceuled ar unrhyw adeg - yn y bore a gyda'r nos.