Olew corn - disgrifiad olew. Buddion a niwed i iechyd

Disgrifiad

Mae olew corn yn werthfawr ar gyfer ei brif gydrannau - asidau brasterog, yn enwedig linoleig a linolenig, y mae eu cynnwys ynddo yn sylweddol uwch nag mewn olew blodyn yr haul. Yn ogystal, mae buddion olew corn yn gorwedd yng nghynnwys uchel fitamin E (10 gwaith yn fwy nag mewn olew olewydd, 3-4 gwaith yn fwy nag mewn olew blodyn yr haul).

Mae ei foleciwl yn “hela” am radicalau rhydd sy'n niweidio celloedd, yn rhoi un electron iddynt ac felly'n eu troi'n sylwedd diogel sy'n hawdd ei dynnu o'r corff. O ystyried bod radicalau rhydd yn ymosod ar bob cell tua 10 mil o weithiau'r dydd, gall rhywun ddychmygu llafur titaniwm fitamin E a'r angen amdani.

Cynhyrchir olew corn trwy wasgu ac echdynnu o germ corn, sy'n gyfystyr â thua 10% o bwysau'r grawn corn. Mae arogl a blas dymunol i olew corn.

Cyfansoddiad olew corn

Mae olew corn yn cynnwys:

• 23% asidau brasterog mono-annirlawn.
• Asidau aml-annirlawn 60%.
• 12% o asidau dirlawn.

1. O asidau brasterog dirlawn: asid palmitig - 8-19%, asid stearig - 0.5-4%
2. Mae asidau brasterog mono-annirlawn yn cynnwys asid oleic yn bennaf - 19.5-50%
3. Mae asidau brasterog aml-annirlawn yn cynnwys: omega - 6 (asid linoleig) - 34 - 62% ac omega - 3 (asid linolenig) - 0.1-2%
4. Mae hefyd yn cynnwys cryn dipyn o fitamin E - 1.3-1.6 mg / kg a ffytosterolau 8-22 g / kg.

Priodweddau defnyddiol olew corn

Mae olew corn yn un o'r olewau lled-sych.
Mae'n cynnwys llawer iawn o asidau brasterog omega-6, ond ychydig iawn o asidau brasterog omega-3, y dylid eu hystyried wrth gyfansoddi diet cytbwys.

Mae gan ffytosterol y gallu i leihau colesterol yn y gwaed o fwy na 15% trwy leihau ei amsugno yn y coluddion a gall weithio fel asiant atal canser.

Fodd bynnag, dylid yfed olew corn yn gymedrol oherwydd, fel pob olew llysiau, mae'n cynnwys llawer o galorïau.

Mae olew corn yn llawn fitamin E (tocopherolau), sy'n gwrthocsidydd. Mae hyn yn ei gwneud yn sefydlog iawn ar y naill law, ac ar y llaw arall, mae'n cyfrannu at drin afiechydon sy'n gysylltiedig â chylchrediad y gwaed, afiechydon cardiofasgwlaidd, niwrolegol a hyd yn oed anffrwythlondeb.

Mae olew corn wedi'i fireinio yn addas iawn ar gyfer coginio a ffrio bwyd, gan nad yw'n ffurfio sylweddau niweidiol (carcinogenig) wrth ei gynhesu.
Gellir defnyddio olew corn fel dresin salad ynghyd â finegr a halen.

Yn y diwydiant bwyd, defnyddir olew corn i gynhyrchu margarîn, mayonnaise, pobi bara, ac ati.
Mewn cosmetoleg, defnyddir olew corn i wneud sebonau a chynhyrchion gwallt.

Olew corn ar gyfer harddwch

Mae olew corn yn hanfodol ar gyfer croen iach. Mae plicio, sychder, smotiau oedran fel y'u gelwir yn arwydd o ddiffyg fitamin E. Os ydych chi'n defnyddio'r cynnyrch hwn am fis, gallwch gael gwared â phlicio amrannau a granulomas ymylon yr amrannau, placiau soriasis, a gwella hydwythedd croen.

Ar gyfer croen y pen iach, cael gwared â dandruff, cael gwallt iach a sgleiniog, dylech gynhesu olew corn, ei rwbio i groen y pen, yna socian tywel mewn dŵr poeth, ei wasgu allan a'i lapio o amgylch eich pen. Ailadroddwch y driniaeth 5-6 gwaith, ac yna golchwch eich gwallt.

Mae olew corn caroten yn trin clefyd wlser peptig

Mae olew corn yn adnewyddu leinin y stumog, felly mae'n cael ei nodi ar gyfer wlserau. Mae angen i chi arllwys gwydraid o foron wedi'u gratio iddynt mewn sosban fach, eu gorchuddio a'u cadw mewn baddon dŵr.

Cyn gynted ag y bydd yr olew yn berwi - diffoddwch y tân, oerwch y gymysgedd a'i hidlo trwy 2 haen o rwyllen. Mae angen i chi ddefnyddio'r olew hwn ar gyfer 1 llwy de. 4 gwaith y dydd 30 munud cyn prydau bwyd, gan ddal yn y geg cyn llyncu am 3-4 munud. Mae rhai pobl yn cael cyfog, ond gellir ei ddileu â dŵr mwynol.

Dylid nodi bod triniaeth o'r fath hefyd yn ddefnyddiol i bobl â nam ar eu golwg, niwed i'r retina, oherwydd mae'r cyfuniad o weithredoedd fitaminau E ac A yn dda i'r llygaid.

A buddion eraill olew corn

Mae'r cynnyrch yn cynyddu crebachiad waliau'r goden fustl, y mae rhyddhau bustl yn digwydd oherwydd hynny, ac mae treuliad yn cael ei wella. Felly, yn achos afiechydon yr afu, y goden fustl, colelithiasis, atherosglerosis, gwaedu mewnol, gorbwysedd, argymhellir cwrs misol o driniaeth ag olew corn at ddibenion therapiwtig - ddwywaith y dydd am 1 llwy fwrdd. l. cyn brecwast a swper.

Mae gwerth olew corn hefyd yn gorwedd yn y ffaith ei fod yn newid adwaith alcalïaidd y corff i un asidig. Felly, argymhellir ar gyfer cleifion ag asthma, meigryn, clefyd y gwair.

Fodd bynnag, ni ddylid gorddefnyddio'r driniaeth gyda'r olew hwn. Cynnal cyrsiau triniaeth misol, bwyta olew gyda grawnfwydydd parod, saladau (mae fitaminau yn cael eu cadw'n well fel hyn), ond peidiwch â chilio oddi wrth flodyn yr haul traddodiadol, a phwy sy'n gallu, olew llin, olewydd, olew germ gwenith. Maen nhw'n mega-ddefnyddiol hefyd!

Gwrtharwyddion a niwed

Ychydig o wrtharwyddion sydd i'r defnydd o olew corn. Mae'r rhain yn cynnwys:

• anoddefgarwch unigol, alergedd i gydrannau cynnyrch;
• afiechydon ynghyd â mwy o geulo gwaed;
• colelithiasis.
• Mewn achosion eraill, dim ond budd fydd defnydd cymedrol o'r cynnyrch.

Stopiwch ddefnyddio cynnyrch sydd wedi dod i ben. Os yw'r olew wedi newid lliw neu'n chwerw, bydd yn rhaid i chi ei daflu.

A allaf ffrio mewn olew corn?

Oherwydd ei bwynt mwg uchel, mae'n ardderchog ar gyfer ffrio mewn padell a braster dwfn. Fodd bynnag, cofiwch fod ffrio ymhell o'r dull mwyaf defnyddiol o baratoi prydau: mae eu cynnwys calorïau yn cynyddu sawl gwaith, ac mae llawer llai o gydrannau defnyddiol. Felly, ceisiwch gyfyngu ar eich defnydd o fwydydd wedi'u ffrio mewn olew, hyd yn oed mor iach ag olew corn.

Corn il yn neiet menywod beichiog

yn nhrimesters I a II, gallwch chi fwyta'r cynnyrch ar unrhyw ffurf: sesno saladau llysiau, paratoi sawsiau a mayonnaise cartref, defnyddio olew i'w ffrio, ailosod olew blodyn yr haul;

Yn y trydydd tymor, pan fydd twf pwysau'r corff yn cynyddu, rhowch y gorau i fwydydd brasterog a ffrio; yn ystod y cyfnod hwn, mae'n well defnyddio olew corn mewn saladau ysgafn;
Os nad ydych erioed wedi blasu olew corn o'r blaen, dechreuwch gyda swm bach (1 llwy de).

Os nad oes unrhyw anghysur yn yr abdomen a stôl ofidus yn ystod y dydd, gellir cynyddu cymeriant dyddiol y cynnyrch;
lleihau faint o gynnyrch sy'n cael ei fwyta i 1 llwy de. y dydd, os ydych chi'n poeni am boen o dan yr asen dde, cyfog yw symptomau cyntaf problemau gyda'r goden fustl, sy'n gyffredin yn ystod beichiogrwydd.

A all mamau sy'n llaetha fwyta olew corn

Mae meddygon yn sicr: dylai diet mam nyrsio fod mor amrywiol â phosibl (ac eithrio bwydydd sy'n achosi gormod o nwy i'w ffurfio). Mae olew corn yn cyd-fynd yn berffaith â diet menyw sy'n bwydo ar y fron, ac mae maethegwyr yn argymell disodli'r olew blodyn yr haul rydyn ni wedi arfer ag ef.

Cyfradd defnydd y cynnyrch wrth fwydo ar y fron yw 2 lwy fwrdd. l. olew y dydd. Ar yr un pryd, gellir defnyddio olew corn i baratoi prydau penodol o ddyddiau cyntaf bywyd babi. Nid yw'n werth chweil ffrio arno: i famau nyrsio, coginio, pobi neu stiwio gydag ychwanegu ychydig bach o olew yw'r ffordd orau o goginio o hyd.

Olew corn i blant (oed)

Ni ddylid dewis olew corn i gyflwyno brasterau llysiau i'ch babi. Mae'n well os bydd yr olew cyntaf y byddwch chi'n ei ychwanegu at fwydydd cyflenwol yn olewydd naturiol dan bwysau oer.

Tua 8 mis, ceisiwch ychwanegu olew corn iach i ddeiet y briwsion - ychwanegwch gwpl o ddiferion i weini o biwrî llysiau, rhowch eu babi yn ofalus a'i fwydo yn ôl yr arfer. Yn ystod y dydd, arsylwch yr adwaith - a yw'r babi wedi mynd yn gapaidd, nad yw'n dangos pryder, a yw'n cael problemau gyda'i fol? Os yw popeth yn iawn, ychwanegwch hyd at 5 diferyn o olew corn at fwydydd llysiau neu gig.

Olew corn a cholli pwysau

Os ydym yn ystyried y rhwymedi fel “bilsen hud” a fydd yn caniatáu ichi golli pwysau heb newid eich diet arferol, yna bydd yr ateb i'r cwestiwn hwn yn negyddol. Ond os byddwch chi'n sicrhau cefnogaeth y cynnyrch defnyddiol a fitamin hwn ac yn ailystyried eich barn ar faeth, bydd bunnoedd yn ychwanegol yn toddi o flaen ein llygaid:

• disodli brasterau anifeiliaid niweidiol yn llwyr ag olew corn;
• defnyddio'r cynnyrch ar gyfer gwisgo saladau llysiau ysgafn;
• bwyta olew yn ffres yn unig a pheidiwch â'i ddefnyddio i'w ffrio (ac yn gyffredinol eithrio bwydydd wedi'u ffrio o'r diet);
• faint o olew corn a ganiateir - 2-3 llwy fwrdd. l. y dydd.