Moron

Un o'r bwydydd sylfaenol a geir yn neiet beunyddiol y mwyafrif o bobl yw moron. Mae'n cael ei garu am ei flas melys melys, amlochredd a llawer o briodweddau buddiol i'r corff.

Genws o blanhigion yn nheulu'r Cysgodol yw moron (Lladin Daúcus).

Mae moron yn blanhigyn dwyflynyddol (anaml un neu lluosflwydd), ym mlwyddyn gyntaf ei fywyd mae'n ffurfio rhoséd o ddail a chnwd gwreiddiau, yn ail flwyddyn bywyd - llwyn hadau a hadau.

Rydym yn cynnig gwybodaeth i chi am briodweddau buddiol moron.

Cyfansoddiad moron:

mae caroten yn sylwedd sydd, pan fydd yn mynd i mewn i'r corff dynol, yn cael ei drawsnewid yn fitamin A.

• fitaminau B, E, PP, K, asid asgorbig.
• mwynau - potasiwm, ffosfforws, haearn, copr, ïodin, sinc, cromiwm, nicel a fflworin.

Mae'r olew hanfodol mewn hadau moron yn unigryw yn ei briodweddau defnyddiol.

Hanes moron

Nid yw'r moron yr ydym i gyd yn eu caru ac yn eu hadnabod wedi bod fel hyn bob amser. Mamwlad moron yw Afghanistan ac Iran. Yn y dyddiau hynny, roedd o liw porffor ac nid oedd ganddo flas mor amlwg.

Mae'n hysbys bod bodolaeth moron wedi'i ddarganfod fwy na 4000 o flynyddoedd yn ôl. Ffaith ddiddorol yw bod moron cynharach wedi'u tyfu nid er mwyn cnydau gwreiddiau, ond er mwyn topiau sudd a hadau. Mae'r sôn gyntaf am ddefnyddio moron ar gyfer bwyd ac fel meddyginiaeth yn dyddio'n ôl i'r ganrif 1af OC.

Yn Ewrop, dim ond yn y 9-13eg ganrif yr ymddangosodd moron. Yna ymledodd i China, Japan ac India. Yna daeth i America ym 1607.

Ac yn yr 17eg ganrif, ymddangosodd moron yn ein ffurf arferol. Roedd hyn yn ganlyniad dethol, a gafwyd trwy waith gwyddonol hir bridwyr gweithgar o'r Iseldiroedd.

Buddion moron

Mae moron yn cynnwys sylweddau defnyddiol fel carotenoidau ac amrywiol elfennau olrhain. Oherwydd eu cynnwys uchel, mae gan foron yr eiddo buddiol canlynol:

• Yn lleddfu llid;
• Yn cynyddu imiwnedd y corff ac yn gwella ei wrthwynebiad;
• Mae'n cael effaith gadarnhaol ar hwyliau a gweithgaredd meddyliol unigolyn;
• Yn hyrwyddo dileu gormod o hylif a thocsinau o'r corff;
• Yn gwella gweledigaeth;
• Yn cyflymu adferiad o salwch;
• Yn ysgogi archwaeth dda;
• Yn gwella treuliad;
• Adfywio ac adnewyddu celloedd croen, arafu'r broses heneiddio;
• Yn cryfhau gwallt ac ewinedd;
• Yn cryfhau pibellau gwaed a'r galon.

Mae llawer o faethegwyr yn eithrio moron yn llwyr o'r diet wrth golli pwysau. Mae rhywun, i'r gwrthwyneb, yn siarad am ei fanteision ac yn ei ychwanegu'n feiddgar at y rhestr o gynhyrchion a ganiateir. Gadewch i ni chyfrif i maes.

Mae'r cyfansoddiad yn cynnwys ffibr, sy'n cael effaith gadarnhaol ar dreuliad, ac sydd hefyd yn ein dirlawn am ychydig. Hefyd, mae moron yn llawn caroten, sy'n cael effaith gadarnhaol ar ein croen a'n gwedd. Mae gwrthocsidyddion yn cynyddu lefelau haemoglobin.

Mantais bwysig - mae moron yn cael eu cyfuno â llawer o gynhyrchion, gan eu hategu â'u blas ffres a melys a'u gwasgfa flasus, sy'n golygu y gallant ddod yn rhan o fyrbryd iach.

Ond byddwch yn ofalus gyda moron wedi'u berwi. Mae ei fynegai glycemig uchel yn achosi pigau mewn siwgr gwaed a dim ond yn gwthio'r archwaeth ymhellach.

Niwed o foron

Wrth fwyta unrhyw gynnyrch, mae'n bwysig cadw at y lwfans dyddiol a argymhellir. Gall bwyta moron yn ormodol arwain at gynhyrfu stumog a choluddion, achosi adweithiau alergaidd, a gall gorddos o fitaminau hanfodol achosi cyflwr poenus yn y corff.

Defnyddio moron mewn meddygaeth

Mae pob rhan o'r llysieuyn hwn yn iach iawn, ac oherwydd hynny mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer meddygaeth draddodiadol yn gysylltiedig ag ef.

Oherwydd eu gwerth maethol a'u priodweddau buddiol, mae moron yn cael eu bwyta amlaf, sy'n helpu i gael elfennau iachâd yn hawdd. Ond mae yna ffyrdd eraill hefyd.

Er enghraifft, paratoir powdr meddyginiaethol o hadau moron, sy'n helpu gyda methiant yr arennau a ffurfio cerrig. Mae te moron anarferol yn cael ei baratoi i gynnal y system imiwnedd. Ac ar gyfer afiechydon y llwybr anadlol, defnyddir moron yn ffres.

Nid yw moron yn llai poblogaidd mewn cosmetoleg, oherwydd mae'n rhan o nifer o fasgiau maethlon ar gyfer yr wyneb, y corff a'r gwallt.

Defnyddio moron wrth goginio

Mae moron yn llysieuyn gwreiddiau amlbwrpas lle mae cawl, grafiadau, prif seigiau, saladau, pwdinau yn cael eu paratoi a'u bwyta yn union fel hynny.

Cawl corbys coch hufennog

• Lentils (coch) - 200 gr;
• Moron - 1 pc
• Nionyn - 1 darn
• Tomato - 1 darn (mawr)
• 2-3 ewin o garlleg;
• Lemwn - cwpl o dafelli i'w haddurno
• Olew cnau coco i'w ffrio;
• Dŵr - 4 gwydraid
• Halen, pupur - i flasu

Torrwch y winwnsyn a gratiwch y moron. Dylai'r tomato gael ei dorri'n giwbiau canolig.

Irwch y badell gyda diferyn o olew cnau coco a thaenwch y winwnsyn. Rydyn ni'n ei basio nes iddo ddod yn feddal ac yn dryloyw. Yna ychwanegwch y moron, ffrio ynghyd â'r winwnsyn am 3 munud. Ar ôl y tomato a'r garlleg. Mae'r holl gymysgedd hon wedi'i stiwio am 5 munud o dan gaead dros wres canolig.
Yn y cyfamser, golchwch y corbys a'u rhoi yn y badell. Yna ychwanegwch ffrio, ychydig o halen a 4 gwydraid o ddŵr. Wrth iddo ddechrau berwi, rhoi tân bach arno, cau'r caead a'i goginio am 30 munud.

Ar ôl i'r cawl gael ei goginio, ei gymysgu. Wrth weini, ychwanegwch sudd lemon a pherlysiau i'r cawl.

Sut i ddewis a storio moron

Wrth ddewis, rhowch ffafriaeth i ffrwythau deniadol allanol: rhaid iddynt fod yn lân, yn sych, a pheidio â bod ag unrhyw arwyddion o ddifrod.

Bydd moron da bob amser yn cael eu gwerthu gyda chynffonau i helpu i'w cadw rhag sychu yn y bôn. Os ydych chi eisiau moron melysach, ewch am foronen gyda thrwyn crwn. Mae moron trionglog mewn croestoriad yn fwy sur ac weithiau'n ddi-flas.

Mae'n well storio moron mewn lle sych ac oer. Yn addas iawn ar gyfer hyn