Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 212 kcal | 1684 kcal | 12.6% | 5.9% | 794 g |
| Proteinau | 13.84 g | 76 g | 18.2% | 8.6% | 549 g |
| brasterau | 16.18 g | 56 g | 28.9% | 13.6% | 346 g |
| Carbohydradau | 2.08 g | 219 g | 0.9% | 0.4% | 10529 g |
| Dŵr | 66.7 g | 2273 g | 2.9% | 1.4% | 3408 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 176 μg | 900 μg | 19.6% | 9.2% | 511 g |
| Retinol | 0.171 mg | ~ | |||
| beta Caroten | 0.062 mg | 5 mg | 1.2% | 0.6% | 8065 g |
| beta Cryptoxanthin | 6 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 233 μg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.5% | 1875 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.52 mg | 1.8 mg | 28.9% | 13.6% | 346 g |
| Fitamin B4, colin | 180.6 mg | 500 mg | 36.1% | 17% | 277 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.94 mg | 5 mg | 18.8% | 8.9% | 532 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.19 mg | 2 mg | 9.5% | 4.5% | 1053 g |
| Fitamin B9, ffolad | 29 μg | 400 μg | 7.3% | 3.4% | 1379 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 1.01 μg | 3 μg | 33.7% | 15.9% | 297 g |
| Fitamin C, asgorbig | 3.3 mg | 90 mg | 3.7% | 1.7% | 2727 g |
| Fitamin D, calciferol | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 5.2% | 909 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.96 mg | 15 mg | 6.4% | 3% | 1563 g |
| Fitamin K, phylloquinone | 9 μg | 120 μg | 7.5% | 3.5% | 1333 g |
| Fitamin PP, RHIF | 0.21 mg | 20 mg | 1.1% | 0.5% | 9524 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 147 mg | 2500 mg | 5.9% | 2.8% | 1701 g |
| Calsiwm, Ca. | 57 mg | 1000 mg | 5.7% | 2.7% | 1754 g |
| Magnesiwm, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 1.7% | 2857 g |
| Sodiwm, Na | 187 mg | 1300 mg | 14.4% | 6.8% | 695 g |
| Sylffwr, S. | 138.4 mg | 1000 mg | 13.8% | 6.5% | 723 g |
| Ffosfforws, P. | 242 mg | 800 mg | 30.3% | 14.3% | 331 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 2.59 mg | 18 mg | 14.4% | 6.8% | 695 g |
| Manganîs, Mn | 0.043 mg | 2 mg | 2.2% | 1% | 4651 g |
| Copr, Cu | 67 μg | 1000 μg | 6.7% | 3.2% | 1493 g |
| Seleniwm, Se | 22.5 μg | 55 μg | 40.9% | 19.3% | 244 g |
| Sinc, Zn | 1.66 mg | 12 mg | 13.8% | 6.5% | 723 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 1.64 g | mwyafswm 100 г | |||
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.836 g | ~ | |||
| valine | 0.96 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.325 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.836 g | ~ | |||
| leucine | 1.185 g | ~ | |||
| lysin | 0.913 g | ~ | |||
| methionine | 0.427 g | ~ | |||
| treonine | 0.657 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.212 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.75 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 0.763 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 1.311 g | ~ | |||
| glycin | 0.438 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 1.773 g | ~ | |||
| proline | 0.577 g | ~ | |||
| serine | 1.002 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.562 g | ~ | |||
| cystein | 0.307 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 426 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 6.153 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 6: 0 Neilon | 0.158 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylig | 0.048 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.104 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurig | 0.134 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.085 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 3.909 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.522 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 5.889 g | min 16.8 g | 35.1% | 16.6% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.515 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.374 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 1.969 g | o 11.2 20.6 i | 17.6% | 8.3% | |
| 18: 2 Linoleig | 1.649 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.118 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.202 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.118 g | o 0.9 3.7 i | 13.1% | 6.2% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 1.851 g | o 4.7 16.8 i | 39.4% | 18.6% |
Y gwerth ynni yw 212 kcal.
- 2 = 94 g (199.3 kCal)
Bwyd cyflym, wyau wedi'u sgramblo yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 19,6%, fitamin B2 - 28,9%, colin - 36,1%, fitamin B5 - 18,8%, fitamin B12 - 33,7%, fitamin D - 11%, ffosfforws - 30,3%, haearn - 14,4%, seleniwm - 40,9%, sinc - 13,8%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Cymysg yn rhan o lecithin, yn chwarae rôl yn synthesis a metaboledd ffosffolipidau yn yr afu, mae'n ffynhonnell grwpiau methyl am ddim, yn gweithredu fel ffactor lipotropig.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin D yn cynnal homeostasis calsiwm a ffosfforws, yn cyflawni prosesau mwyneiddiad esgyrn. Mae diffyg fitamin D yn arwain at metaboledd amhariad calsiwm a ffosfforws mewn esgyrn, mwy o ddadleiddiad meinwe esgyrn, sy'n arwain at risg uwch o osteoporosis.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Haearn yn rhan o broteinau o wahanol swyddogaethau, gan gynnwys ensymau. Yn cymryd rhan mewn cludo electronau, ocsigen, yn sicrhau cwrs adweithiau rhydocs ac actifadu perocsidiad. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia hypochromig, atony diffyg ysgerbydol cyhyrau ysgerbydol, blinder cynyddol, myocardiopathi, gastritis atroffig.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Tags: cynnwys calorïau 212 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, pa mor gyflym mae bwyd yn ddefnyddiol, wyau wedi'u sgramblo, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol bwyd Cyflym, wyau wedi'u sgramblo