Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 266 kcal | 1684 kcal | 15.8% | 5.9% | 633 g |
| Proteinau | 22.94 g | 76 g | 30.2% | 11.4% | 331 g |
| brasterau | 17.05 g | 56 g | 30.4% | 11.4% | 328 g |
| Carbohydradau | 3.71 g | 219 g | 1.7% | 0.6% | 5903 g |
| Ffibr ymlaciol | 1.6 g | 20 g | 8% | 3% | 1250 g |
| Dŵr | 52.32 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4344 g |
| Ash | 2.38 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin B1, thiamine | 0.112 mg | 1.5 mg | 7.5% | 2.8% | 1339 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.61 mg | 5 mg | 12.2% | 4.6% | 820 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.182 mg | 2 mg | 9.1% | 3.4% | 1099 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 3.1 μg | 3 μg | 103.3% | 38.8% | 97 g |
| Fitamin K, phylloquinone | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 7.7% | 486 g |
| Fitamin PP, RHIF | 3.06 mg | 20 mg | 15.3% | 5.8% | 654 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 434 mg | 2500 mg | 17.4% | 6.5% | 576 g |
| Calsiwm, Ca. | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 1.6% | 2326 g |
| Magnesiwm, Mg | 34 mg | 400 mg | 8.5% | 3.2% | 1176 g |
| Sodiwm, Na | 414 mg | 1300 mg | 31.8% | 12% | 314 g |
| Sylffwr, S. | 229.4 mg | 1000 mg | 22.9% | 8.6% | 436 g |
| Ffosfforws, P. | 470 mg | 800 mg | 58.8% | 22.1% | 170 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 0.71 mg | 18 mg | 3.9% | 1.5% | 2535 g |
| Manganîs, Mn | 0.075 mg | 2 mg | 3.8% | 1.4% | 2667 g |
| Copr, Cu | 48 μg | 1000 μg | 4.8% | 1.8% | 2083 g |
| Sinc, Zn | 0.94 mg | 12 mg | 7.8% | 2.9% | 1277 g |
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 1.46 g | ~ | |||
| valine | 2.05 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.51 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.1 g | ~ | |||
| leucine | 1.92 g | ~ | |||
| lysin | 2.2 g | ~ | |||
| methionine | 0.66 g | ~ | |||
| treonine | 1.05 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.25 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.95 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 1.36 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 2.36 g | ~ | |||
| glycin | 1.14 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 3.61 g | ~ | |||
| proline | 0.91 g | ~ | |||
| serine | 0.94 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.73 g | ~ | |||
| cystein | 0.23 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 67 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asid brasterog | |||||
| Trawsryweddol | 0.193 g | mwyafswm 1.9 г | |||
| brasterau traws mono-annirlawn | 0.09 g | ~ | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 3.249 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprylig | 0.007 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.005 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurig | 0.012 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.049 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 2.027 g | ~ | |||
| Margarîn 17-0 | 0.018 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.003 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinig | 0.051 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenig | 0.048 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.02 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 4.577 g | min 16.8 g | 27.2% | 10.2% | |
| 14: 1 Myristoleig | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleig | 0.084 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.081 g | ~ | |||
| 16: 1 traws | 0.003 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.354 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 4.267 g | ~ | |||
| 18: 1 traws | 0.087 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.129 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.006 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonig, cis (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 7.612 g | o 11.2 20.6 i | 68% | 25.6% | |
| 18: 2 Linoleig | 6.662 g | ~ | |||
| 18: 2 isomer traws, heb ei bennu | 0.102 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 6.532 g | ~ | |||
| 18: 2 Asid Linoleig Cyfun | 0.028 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.692 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alffa linolenig | 0.679 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-6, Gamma Linolenig | 0.013 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoig, Omega-6, cis, cis | 0.033 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatriene | 0.049 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.046 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.061 g | ~ | |||
| 20: 5 Asid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.011 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.775 g | o 0.9 3.7 i | 86.1% | 32.4% | |
| 22:4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.016 g | ~ | |||
| 22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.015 g | ~ | |||
| 22:6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.067 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-6 | 6.701 g | o 4.7 16.8 i | 100% | 37.6% |
Y gwerth ynni yw 266 kcal.
Bwyty siop Barrel Cracker, catfish, wedi'i fridio, plât yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B5 - 12,2%, fitamin B12 - 103,3%, fitamin K - 20,6%, fitamin PP - 15,3%, potasiwm - 17,4%, ffosfforws - 58,8 , XNUMX, XNUMX%
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin K yn rheoleiddio ceulo gwaed. Mae diffyg fitamin K yn arwain at gynnydd yn yr amser ceulo gwaed, cynnwys is o prothrombin yn y gwaed.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
Tags: cynnwys calorïau 266 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, yr hyn sy'n ddefnyddiol ar gyfer siop fwyty Cracker Barrel, catfish, bredable, plât, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Cracker Barrel bwyty-siop, catfish, bridio, plât