Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 154 kcal | 1684 kcal | 9.1% | 5.9% | 1094 g |
| Proteinau | 10.57 g | 76 g | 13.9% | 9% | 719 g |
| brasterau | 11.66 g | 56 g | 20.8% | 13.5% | 480 g |
| Carbohydradau | 0.64 g | 219 g | 0.3% | 0.2% | 34219 g |
| Dŵr | 76.13 g | 2273 g | 3.3% | 2.1% | 2986 g |
| Ash | 1.01 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 172 μg | 900 μg | 19.1% | 12.4% | 523 g |
| Retinol | 0.169 mg | ~ | |||
| beta Caroten | 0.028 mg | 5 mg | 0.6% | 0.4% | 17857 g |
| beta Cryptoxanthin | 8 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 423 μg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.034 mg | 1.5 mg | 2.3% | 1.5% | 4412 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.386 mg | 1.8 mg | 21.4% | 13.9% | 466 g |
| Fitamin B4, colin | 247.6 mg | 500 mg | 49.5% | 32.1% | 202 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 1.289 mg | 5 mg | 25.8% | 16.8% | 388 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.143 mg | 2 mg | 7.2% | 4.7% | 1399 g |
| Fitamin B9, ffolad | 39 μg | 400 μg | 9.8% | 6.4% | 1026 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.76 μg | 3 μg | 25.3% | 16.4% | 395 g |
| Fitamin D, calciferol | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 11% | 588 g |
| Fitamin D3, cholecalciferol | 1.7 μg | ~ | |||
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 1.29 mg | 15 mg | 8.6% | 5.6% | 1163 g |
| beta tocopherol | 0.03 mg | ~ | |||
| gama Tocopherol | 2.41 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.74 mg | ~ | |||
| Fitamin K, phylloquinone | 4.5 μg | 120 μg | 3.8% | 2.5% | 2667 g |
| Fitamin PP, RHIF | 0.064 mg | 20 mg | 0.3% | 0.2% | 31250 g |
| Betaine | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 117 mg | 2500 mg | 4.7% | 3.1% | 2137 g |
| Calsiwm, Ca. | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.1% | 2083 g |
| Magnesiwm, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 1.8% | 3636 g |
| Sodiwm, Na | 155 mg | 1300 mg | 11.9% | 7.7% | 839 g |
| Sylffwr, S. | 105.7 mg | 1000 mg | 10.6% | 6.9% | 946 g |
| Ffosfforws, P. | 167 mg | 800 mg | 20.9% | 13.6% | 479 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1.48 mg | 18 mg | 8.2% | 5.3% | 1216 g |
| Manganîs, Mn | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Copr, Cu | 63 μg | 1000 μg | 6.3% | 4.1% | 1587 g |
| Seleniwm, Se | 25.8 μg | 55 μg | 46.9% | 30.5% | 213 g |
| Fflworin, F. | 21.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 18868 g |
| Sinc, Zn | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 5.9% | 1101 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 0.31 g | mwyafswm 100 г | |||
| Glwcos (dextrose) | 0.31 g | ~ | |||
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.69 g | ~ | |||
| valine | 0.722 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.26 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.565 g | ~ | |||
| leucine | 0.913 g | ~ | |||
| lysin | 0.767 g | ~ | |||
| methionine | 0.319 g | ~ | |||
| treonine | 0.467 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.14 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.572 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 0.618 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 1.117 g | ~ | |||
| glycin | 0.363 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 1.407 g | ~ | |||
| proline | 0.431 g | ~ | |||
| serine | 0.817 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.42 g | ~ | |||
| cystein | 0.229 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 313 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Ffytosterolau | 10 mg | ~ | |||
| Asid brasterog | |||||
| Trawsryweddol | 0.709 g | mwyafswm 1.9 г | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 3.319 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 4: 0 Olewog | 0.003 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylig | 0.003 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.005 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.03 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.008 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 2.259 g | ~ | |||
| Margarîn 17-0 | 0.021 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.963 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinig | 0.014 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenig | 0.009 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.004 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 4.843 g | min 16.8 g | 28.8% | 18.7% | |
| 14: 1 Myristoleig | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleig | 0.171 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.012 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.626 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 2.712 g | o 11.2 20.6 i | 24.2% | 15.7% | |
| 18: 2 Linoleig | 2.319 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.133 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoig, Omega-6, cis, cis | 0.015 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatriene | 0.02 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.158 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.188 g | o 0.9 3.7 i | 20.9% | 13.6% | |
| 22:4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.011 g | ~ | |||
| 22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| 22:6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.049 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-6 | 2.523 g | o 4.7 16.8 i | 53.7% | 34.9% |
Y gwerth ynni yw 154 kcal.
- llwy fwrdd = 15 g (23.1 kCal)
- mawr = 61 gr (93.9 kcal)
Wy cyw iâr, omelet yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 19,1%, fitamin B2 - 21,4%, colin - 49,5%, fitamin B5 - 25,8%, fitamin B12 - 25,3%, fitamin D - 17%, ffosfforws - 20,9%, seleniwm - 46,9%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Cymysg yn rhan o lecithin, yn chwarae rôl yn synthesis a metaboledd ffosffolipidau yn yr afu, mae'n ffynhonnell grwpiau methyl am ddim, yn gweithredu fel ffactor lipotropig.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin D yn cynnal homeostasis calsiwm a ffosfforws, yn cyflawni prosesau mwyneiddiad esgyrn. Mae diffyg fitamin D yn arwain at metaboledd amhariad calsiwm a ffosfforws mewn esgyrn, mwy o ddadleiddiad meinwe esgyrn, sy'n arwain at risg uwch o osteoporosis.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
Tags: cynnwys calorïau 154 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, beth sy'n ddefnyddiol? Wy cyw iâr, omelet, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Wy cyw iâr, omelet