Calsiwm (Ca)

Priodweddau defnyddiol calsiwm a'i effaith ar y corff

Mae corff oedolyn yn cynnwys tua 1200 g o galsiwm, sef tua 1-2% o bwysau'r corff. O'r rhain, mae 99% i'w gael mewn meinweoedd mwynol fel esgyrn a dannedd, lle mae'n bresennol fel calsiwm ffosffad a symiau bach o galsiwm carbonad, sy'n darparu anhyblygedd ysgerbydol a strwythur. Mae 1% i'w gael mewn gwaed, hylif allgellog, cyhyrau a meinweoedd eraill. Mae'n chwarae rôl wrth gyfryngu crebachu fasgwlaidd ac ymlacio, crebachu cyhyrau, signalau nerfau, a secretiad chwarrennol.^[5].

Mae gan gymeriant calsiwm digonol lawer o fuddion i'r corff. Mae calsiwm yn helpu:

• sicrhau twf a chynnal esgyrn a dannedd iach;
• i gefnogi gwaith meinweoedd, y mae angen cyflenwi eu celloedd yn gyson - yn y galon, y cyhyrau ac organau eraill;
• gwaith pibellau gwaed a nerfau wrth drosglwyddo ysgogiadau;
• cymhathu elfennau olrhain fel fitaminau D, K, magnesiwm a ffosfforws;
• cadw prosesau ffurfio thrombws dan reolaeth;
• cynnal gwaith arferol ensymau treulio^[4].

Mae calsiwm yn cael ei amsugno trwy gludiant gweithredol a thrylediad goddefol trwy'r mwcosa berfeddol. Mae cludo calsiwm gweithredol yn gofyn am ffurf weithredol o fitamin D ac mae'n darparu'r rhan fwyaf o'r amsugno calsiwm ar lefelau cymeriant isel i gymedrol, yn ogystal ag ar adegau o angen brys fel twf, beichiogrwydd neu lactiad. Mae trylediad goddefol yn dod yn bwysicach gyda chymeriant calsiwm digonol ac uchel.

Gyda llai o gymeriant calsiwm, mae effeithlonrwydd amsugno calsiwm yn cynyddu (ac i'r gwrthwyneb). Fodd bynnag, ar y cyfan mae'r effeithlonrwydd cynyddol hwn o amsugno calsiwm yn annigonol i wneud iawn am golli calsiwm wedi'i amsugno sy'n digwydd gyda gostyngiad yn y cymeriant calsiwm dietegol. Mae amsugno calsiwm yn lleihau gydag oedran ymysg dynion a menywod. Mae calsiwm yn cael ei ysgarthu mewn wrin a feces^[2].

Cyfuniadau bwyd iach â chalsiwm

• Calsiwm + InulinMae inulin yn fath o ffibr sy'n helpu i gydbwyso'r bacteria da yn y coluddion. Yn ogystal, mae'n helpu i gryfhau esgyrn trwy hyrwyddo amsugno calsiwm. Mae inulin i'w gael mewn bwydydd fel artisiogau, winwns, garlleg, winwns werdd, sicori, banana, gwenith cyflawn, ac asbaragws.
• Calsiwm + Fitamin D.Mae'r ddwy elfen hyn yn uniongyrchol gysylltiedig â'i gilydd. Mae angen lefel ddigonol o fitamin D ar y corff er mwyn amsugno calsiwm^[6].
• Calsiwm + MagnesiwmMae magnesiwm yn cynorthwyo i amsugno calsiwm o'r gwaed i'r esgyrn. Heb magnesiwm, mae metaboledd calsiwm yn ymarferol amhosibl. Mae ffynonellau iach o fagnesiwm yn cynnwys llysiau deiliog gwyrdd, brocoli, ciwcymbr, ffa gwyrdd, seleri, ac amrywiaeth o hadau.^[7].

Mae amsugno calsiwm yn dibynnu ar gymeriant a statws fitamin D. Mae effeithiolrwydd amsugno yn gysylltiedig â'r gofynion ffisiolegol ar gyfer calsiwm ac mae'n dibynnu ar y dos. Mae atalyddion dietegol amsugno calsiwm yn cynnwys sylweddau sy'n ffurfio cyfadeiladau yn y coluddyn. Gall protein a sodiwm hefyd newid bioargaeledd calsiwm, wrth i lefelau calsiwm uchel gynyddu ysgarthiad wrinol. Er bod y swm sy'n cael ei amsugno yn y coluddyn yn cynyddu, gall y canlyniad terfynol fod yn ostyngiad yn y gyfran o galsiwm a ddefnyddir yn uniongyrchol gan y corff. Mae lactos, ar y llaw arall, yn hyrwyddo amsugno calsiwm.^[8].

Mae amsugno calsiwm ar draws y bilen berfeddol yn digwydd trwy'r llwybr fitamin D-ddibynnol yn ogystal â'r llwybr fitamin D-annibynnol. Y dwodenwm yw prif ffynhonnell amsugno calsiwm, er bod gweddill y coluddyn bach a mawr hefyd yn cyfrannu. Mae tua 60-70% o galsiwm yn cael ei aildwymo'n oddefol yn yr arennau o dan ddylanwad sylwedd arbennig a gynhyrchir yn ystod ail-amsugno sodiwm a dŵr. Mae 10% arall yn cael ei amsugno mewn celloedd neffron^[9].

Rheolau coginio

Mae nifer o astudiaethau wedi'u cynnal er mwyn darganfod sut mae paratoi bwyd yn effeithio ar y newidiadau yn swm y mwynau a'r fitaminau mewn bwyd. Fel mwynau eraill, mae calsiwm yn cael ei ddadelfennu 30-40 y cant o'i gymharu â bwydydd amrwd. Roedd y colledion yn arbennig o uchel mewn llysiau. Ymhlith y gwahanol ddulliau coginio, roedd colli mwynau ar ei fwyaf wrth wasgu ar ôl berwi a socian mewn dŵr ar ôl ei sleisio, ac yna ffrio, ffrio a brwsio. Ar ben hynny, roedd y canlyniadau yr un fath ar gyfer coginio gartref ac ar gyfer cynhyrchu màs. Er mwyn lleihau colli calsiwm wrth goginio, cynghorir bwyta bwyd wedi'i ferwi â broth, ychwanegu ychydig bach o halen wrth goginio, peidiwch â gor-goginio bwyd, a dewis dulliau coginio sy'n cadw priodweddau buddiol bwyd cymaint â phosibl .^[10].

Defnyddiwch mewn meddygaeth swyddogol

Mae calsiwm yn hanfodol ar gyfer twf a chynnal esgyrn a dannedd iach. Mae ymchwil yn dangos, yn enwedig o'i gyfuno â fitamin D, y gall calsiwm leihau'r risg o osteoporosis. Mae osteoporosis yn glefyd y mae llawer o ffactorau'n dylanwadu arno. Mae'n fwyaf cyffredin ymhlith menywod yn ystod menopos. Mae sawl ffordd o leihau'r tebygolrwydd o ddifrod esgyrn sy'n gysylltiedig ag osteoporosis, gan gynnwys gwneud y mwyaf o fàs esgyrn a chyfyngu ar golli esgyrn yn ddiweddarach mewn bywyd. Ar gyfer hyn, calsiwm yw'r deunydd pwysicaf, ac mae digon o fitamin D yn sicrhau'r amsugno gorau posibl o galsiwm yn y corff.

Mae sawl ffordd o gyflawni màs esgyrn brig uwch, gan gynnwys ymarfer chwaraeon fel rhedeg a hyfforddiant cryfder ynghyd â chalsiwm digonol (1200 mg / dydd) a fitamin D (600 IU / dydd) yn ifanc. Er bod ymarfer corff fel cerdded, nofio a beicio yn cael effeithiau buddiol ar iechyd, mae'r effaith ar golli esgyrn yn ddibwys.

Gall calsiwm, fel microfaethynnau eraill, gael rhywfaint o effaith ar ganser y colon. Dangoswyd bod ychwanegu 1200-2000 mg o galsiwm y dydd at y diet yn arwain at ostyngiad cymedrol yn nifer yr achosion o ganser y coluddyn mewn treialon clinigol rheoledig. Roedd cyfranogwyr â'r cymeriant calsiwm uchaf (1087 mg / dydd o fwyd ac atchwanegiadau) 22% yn llai tebygol o ddatblygu canser, o'i gymharu â'r rhai â'r cymeriant isaf (732 mg / dydd). Yn y mwyafrif o astudiaethau, dim ond gostyngiad bach yn y risg a nodwyd gydag ychwanegiad calsiwm. Gellir egluro hyn trwy wahanol ymatebion i galsiwm mewn gwahanol bobl.^[4].

Mae peth ymchwil yn awgrymu y gallai cymryd atchwanegiadau calsiwm chwarae rôl wrth atal pwysedd gwaed uchel mewn menywod beichiog a preeclampsia. Mae hwn yn gyflwr difrifol sydd fel arfer yn digwydd ar ôl 20fed wythnos y beichiogrwydd, lle mae'r fenyw feichiog yn datblygu gorbwysedd a gormod o brotein yn yr wrin. Dyma brif achos morbidrwydd a marwolaethau mamau a newyddenedigol, gan effeithio ar oddeutu 5-8% o feichiogrwydd yn yr Unol Daleithiau a hyd at 14% o feichiogrwydd ledled y byd. Mae ymchwil yn dangos bod ychwanegu calsiwm yn ystod beichiogrwydd yn lleihau'r risg o preeclampsia, ond dim ond yn y grwpiau diffyg calsiwm y gwelir y buddion hyn. Er enghraifft, mewn hap-dreial clinigol o 524 o ferched iach yn India gyda chymeriant calsiwm llinell sylfaen ar gyfartaledd o ddim ond 314 mg / dydd, roedd atchwanegiadau calsiwm dyddiol 2000 mg o 12-25 wythnos o feichiogi i esgoriad yn lleihau'r risg o preeclampsia a llafur cyn-amser yn sylweddol. o'i gymharu â plasebo. … Yn ei dro, ni ddangosodd astudiaeth debyg yn yr Unol Daleithiau (lle mae cymeriant calsiwm dyddiol yn normal ar y cyfan) unrhyw ganlyniadau. Roedd y canlyniadau mwyaf arwyddocaol mewn menywod â chymeriant calsiwm o lai na 900 mg y dydd.^[11].

Credir bod gan ferched sy'n defnyddio atchwanegiadau calsiwm ac yn dewis diet cytbwys risg is o gael strôc dros 14 mlynedd. Fodd bynnag, mae meddygon yn rhybuddio bod y risg o ddatblygu clefydau cardiofasgwlaidd yn cynyddu.^[4].

Calsiwm yn ystod beichiogrwydd

Mae sawl sefydliad proffesiynol yn argymell atchwanegiadau calsiwm yn ystod beichiogrwydd i ferched sydd â chymeriant calsiwm isel i leihau'r risg o preeclampsia. Er enghraifft, mae Coleg Obstetreg a Gynaecoleg America (ACOG) yn nodi y gall atchwanegiadau calsiwm dyddiol o 1500-2000 mg leihau difrifoldeb preeclampsia mewn menywod beichiog sydd â llai na 600 mg / dydd o galsiwm. Yn yr un modd, mae Sefydliad Iechyd y Byd (WHO) yn argymell 1500-2000 mg o galsiwm ar gyfer menywod beichiog sydd â chymeriant calsiwm dietegol isel, yn enwedig y rhai sydd â risg uwch o orbwysedd yn ystod beichiogrwydd. Mae WHO yn argymell rhannu'r cyfanswm dos dyddiol yn dri, y dylid ei gymryd gyda phrydau bwyd, o 20fed wythnos y beichiogrwydd hyd at esgor. Mae WHO hefyd yn argymell rhannu atchwanegiadau calsiwm a haearn ar gyfer menywod beichiog yn sawl dos er mwyn lleihau effaith ataliol calsiwm ar amsugno haearn. Ond mae rhai ymchwilwyr yn dadlau nad oes gan y rhyngweithio hwn lawer o berthnasedd clinigol ac maent yn dadlau bod gweithgynhyrchwyr felly yn annog cleifion i beidio â rhannu atchwanegiadau er mwyn symleiddio'r regimen a hwyluso ymlyniad. Mae Gweithgor Canada ar Anhwylderau Gorbwysedd mewn Beichiogrwydd, y Gymdeithas Ryngwladol ar gyfer Astudio Gorbwysedd mewn Menywod Beichiog a Chymdeithas Meddygaeth Obstetreg Awstralia a Seland Newydd wedi cyhoeddi canllawiau tebyg^[11].

Calsiwm mewn meddygaeth draddodiadol

Mae meddygaeth draddodiadol yn cydnabod calsiwm fel mwyn pwysig iawn ar gyfer iechyd esgyrn, cyhyrau, dannedd a'r system gardiofasgwlaidd. Defnyddir llawer o ryseitiau gwerin i gryfhau'r sgerbwd - yn eu plith y defnydd o blisgyn wyau, cynhyrchion asid lactig (er enghraifft, yr hyn a elwir yn "deiet kefir", lle mae'r claf yn bwyta 6 gwydraid o kefir braster isel y dydd i osgoi gorbwysedd. , diabetes mellitus, atherosglerosis). Argymhellir cynnydd mewn cymeriant calsiwm hefyd ar gyfer cleifion ag unrhyw fath o dwbercwlosis. Yn ogystal, mae ryseitiau gwerin yn ystyried canlyniadau cymeriant gormodol o galsiwm, fel, er enghraifft, cerrig yn yr arennau. Gyda diagnosis o'r fath, fe'ch cynghorir hefyd, yn ogystal â thriniaeth gyffuriau, i newid y diet. Argymhellir cynnwys bara gwenith cyflawn mewn bwyd, osgoi carbohydradau wedi'u mireinio, siwgr a llaeth^[12].

Calsiwm yn yr ymchwil wyddonol ddiweddaraf

• Mae ymchwilwyr wedi darganfod y gall gormod o galsiwm yng nghelloedd yr ymennydd arwain at ffurfio clystyrau gwenwynig sy'n nodweddiadol o glefyd Parkinson. Mae tîm rhyngwladol dan arweiniad Prifysgol Caergrawnt wedi darganfod y gall calsiwm gyfryngu rhyngweithio rhwng strwythurau pilen bach o fewn terfyniadau nerfau sy'n bwysig ar gyfer signalau niwronau yn yr ymennydd ac alffa-synuclein, protein sy'n gysylltiedig â chlefyd Parkinson. Gall lefelau gormodol o galsiwm neu alffa-synuclein achosi adwaith cadwyn sy'n arwain at farwolaeth celloedd yr ymennydd. Gall deall rôl alffa synuclein mewn prosesau ffisiolegol neu patholegol helpu i ddatblygu triniaethau newydd ar gyfer clefyd Parkinson. Er enghraifft, mae posibilrwydd y gallai cyffuriau sydd wedi'u cynllunio i rwystro calsiwm mewn clefyd y galon hefyd fod â photensial yn erbyn clefyd Parkinson.^[15].
• Mae astudiaeth wyddonol newydd a gyflwynwyd yn Sesiynau Coleg Gwyddor Cardiaidd America Sefydliad Iechyd Cyhoeddus Intermountain yn Salt Lake City yn dangos y gall canfod presenoldeb neu absenoldeb calsiwm yn y rhydwelïau coronaidd helpu i bennu'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd. Ar ben hynny, gellir cynnal yr astudiaeth hon nid yn unig i bennu afiechydon yn y dyfodol, ond hefyd pan fydd symptomau eisoes yn bresennol. Roedd yr arbrawf yn cynnwys 5547 o gleifion heb unrhyw hanes o glefyd y galon a gyflwynodd i ganolfan feddygol â phoen yn y frest rhwng Ebrill 2013 a Mehefin 2016. Fe wnaethant ddarganfod bod gan gleifion a gafodd galsiwm rhydweli goronaidd ar sganiau risg uwch o drawiad ar y galon o fewn 90 diwrnod o gymharu â cleifion nad oedd ganddynt galsiwm ar CT. Canfu'r ymchwilwyr hefyd fod gan gleifion â chalsiwm a ganfuwyd hefyd glefyd rhydwelïau coronaidd rhwystrol mwy difrifol, ailfasgwlareiddio, a / neu ddigwyddiadau cardiaidd niweidiol difrifol eraill yn y blynyddoedd dilynol.^[14].

• Nid yw bwyta diet sy'n llawn calsiwm neu ei fwyta ar ffurf atchwanegiadau dietegol yn cynyddu'r risg o ddirywiad macwlaidd sy'n gysylltiedig ag oedran, yn ôl astudiaeth gan Sefydliad Llygaid Cenedlaethol yr UD. Yr amod hwn yw prif achos colli golwg a dallineb ymhlith pobl 65 oed a hŷn yn yr Unol Daleithiau. Cyhoeddwyd y canlyniadau yn y cyfnodolyn JAMA Ophthalmology. Mae'r canfyddiadau hyn yn gwrth-ddweud ymchwil gynharach sy'n dangos bod lefelau calsiwm uchel wedi bod yn gysylltiedig â mynychder cynyddol dirywiad macwlaidd sy'n gysylltiedig ag oedran, ac ar yr un pryd yn profi bod calsiwm, i'r gwrthwyneb, yn chwarae rhan amddiffynnol yn yr achos hwn.^[13].

Defnyddio calsiwm mewn cosmetoleg

Yn ychwanegol at ei rôl allweddol yn iechyd esgyrn, dannedd ac organau'r corff, mae calsiwm hefyd yn bwysig i'r croen. Mae'r rhan fwyaf ohono i'w gael yn haen fwyaf allanol y croen (epidermis), lle dangoswyd bod calsiwm yn gyfrifol am adfer swyddogaeth rhwystr a homeostasis (proses hunan-iachau lle mae nifer y rhaniadau celloedd yn y croen yn gwneud iawn am y nifer o gelloedd coll). Mae angen crynodiadau calsiwm mewn gwahanol ffyrdd ar Keratinocytes - celloedd yr epidermis. Er gwaethaf yr adnewyddiad cyson (bron bob 60 diwrnod, mae'r epidermis yn cael ei adnewyddu'n llwyr, gan ddisodli mwy na 80 biliwn o keratinocytes yng nghorff oedolyn), mae ein croen yn ildio i heneiddio yn y pen draw, wrth i gyfradd trosiant ceratinocytes arafu'n ddramatig. Mae heneiddio'n gysylltiedig â theneuo'r epidermis, elastosis, llai o swyddogaeth rhwystr, a cholli melanocytes. Gan fod gwahaniaethu ceratinocytes yn ddibynnol iawn ar galsiwm, mae hefyd yn ymwneud â heneiddio croen. Dangoswyd bod y graddiant calsiwm epidermaidd yn y croen, sy'n hyrwyddo twf ceratinocytes ac yn caniatáu eu gwahaniaethu, yn cael ei golli wrth heneiddio'r croen.^[16].

Yn ogystal, defnyddir calsiwm ocsid mewn cosmetoleg fel rheolydd asidedd ac amsugnydd. Fe'i darganfyddir mewn cynhyrchion fel colur, halwynau bath, ewyn eillio, cynhyrchion gofal y geg a gwallt.^[17].

Calsiwm ar gyfer colli pwysau

Mae sawl astudiaeth wedi awgrymu y gallai ychwanegiad calsiwm helpu i frwydro yn erbyn gordewdra. Roedd y rhagdybiaeth hon yn seiliedig ar y ffaith y gall cymeriant calsiwm uchel leihau'r crynodiad o galsiwm mewn celloedd braster, gan leihau cynhyrchiad hormon parathyroid a ffurf weithredol fitamin D. Gall gostyngiad mewn crynodiad calsiwm mewngellol, yn ei dro, gynyddu'r dadansoddiad o braster ac yn atal cronni braster yn y celloedd hyn. Yn ogystal, gall calsiwm o fwyd neu atchwanegiadau rwymo symiau bach o fraster dietegol yn y llwybr treulio ac ymyrryd ag amsugno'r braster hwnnw. Gall cynhyrchion llaeth, yn benodol, gynnwys cydrannau ychwanegol sy'n cael hyd yn oed mwy o effaith ar bwysau'r corff na'r disgwyl o'u cynnwys calsiwm. Er enghraifft, gall protein a chydrannau eraill o gynhyrchion llaeth fodiwleiddio hormonau sy'n rheoleiddio archwaeth.

Canfu astudiaeth ar hap ar hap o 2014 o ddynion ifanc iach fod dietau â llawer o laeth neu gaws (gan ddarparu cyfanswm o 15 mg / dydd o galsiwm) yn cynyddu ysgarthiad braster fecal yn sylweddol o'i gymharu â diet rheoli a oedd yn darparu 1700 mg o galsiwm / dydd. Fodd bynnag, roedd canlyniadau treialon clinigol a archwiliodd effeithiau calsiwm ar bwysau'r corff yn negyddol ar y cyfan. Er enghraifft, ymchwiliwyd i ychwanegiad 500 mg / dydd mewn 1500 o oedolion dros bwysau neu ordew gyda chymeriant calsiwm llinell sylfaen cymedrig o 340 mg / dydd (grŵp triniaeth) ac 878 mg / dydd (grŵp plasebo). O'i gymharu â plasebo, ni chafodd ychwanegiad calsiwm am 887 flynedd unrhyw effaith glinigol arwyddocaol ar bwysau.

Gwrtharwyddion a rhybuddion

Arwyddion o ddiffyg calsiwm

Gall diffyg calsiwm cronig ddeillio o gymeriant annigonol neu amsugno berfeddol gwael. Hefyd, gall methiant cronig yn yr arennau, diffyg fitamin D a lefelau magnesiwm gwaed isel fod yn achos. Yn ystod diffyg calsiwm cronig, mae'r mwyn yn cael ei amsugno o'r sgerbwd i gynnal lefelau arferol o gylchrediad calsiwm, a thrwy hynny amharu ar iechyd esgyrn. O ganlyniad, mae diffyg calsiwm cronig yn arwain at lai o fàs esgyrn ac osteoporosis. Canlyniadau diffyg calsiwm yw osteopenia, osteoporosis a risg uwch o dorri esgyrn.^[2].

Mae symptomau hypocalcemia yn cynnwys fferdod yn y bysedd, crampiau cyhyrau, confylsiynau, syrthni, archwaeth wael, a rhythmau annormal y galon. Os na chaiff ei drin yn brydlon, gall diffyg calsiwm fod yn angheuol. Felly, mae'n bwysig iawn ymgynghori â'ch meddyg os ydych chi'n amau ​​diffyg calsiwm.^[4].

Arwyddion o ormod o galsiwm

Daw'r data sydd ar gael ar effeithiau andwyol gormod o galsiwm mewn pobl o astudiaethau atodol. Ymhlith nifer o sgîl-effeithiau gormod o galsiwm yn y corff, y tri a astudiwyd fwyaf ac sy'n arwyddocaol yn fiolegol yw:

• cerrig yn yr arennau;
• hypercalcemia a methiant arennol;
• rhyngweithio calsiwm ag amsugno elfennau olrhain eraill^[2].

Mae symptomau eraill gormod o galsiwm yn cynnwys colli archwaeth bwyd, cyfog, chwydu, dryswch a choma.

Y terfyn ar gyfer cymeriant calsiwm yw 1000-1500 mg / dydd mewn babanod, 2,500 mg / dydd mewn plant 1 i 8 oed, 3000 mg / dydd mewn plant 9 oed a phobl ifanc trwy 18 oed. Mewn oedolion, y norm yw 2,500 mg / dydd, ac ar ôl 51 mlynedd - 2,000 mg / dydd.^[4].

Rhyngweithio ag elfennau eraill

• Caffein. Gall caffein gynyddu colled calsiwm wrinol a lleihau amsugno calsiwm. Dylid nodi bod effaith caffein yn parhau i fod yn gymharol gymedrol; gwelwyd yr effaith hon yn bennaf mewn menywod nad oeddent yn bwyta digon o galsiwm yn ystod y menopos.
• Magnesiwm. Gall diffyg magnesiwm cymedrol neu ddifrifol arwain at hypocalcemia. Fodd bynnag, yn ôl astudiaeth 3 wythnos lle cafodd magnesiwm ei dynnu’n artiffisial o’r diet, canfuwyd y gall hyd yn oed gostyngiad bach yn y swm o fagnesiwm a ddefnyddir arwain at ostyngiad sylweddol mewn crynodiad calsiwm serwm.
• Asid ocsalig gall ymyrryd ag amsugno calsiwm. Mae bwydydd asid ocsalig yn cynnwys sbigoglys, tatws melys, riwbob, a ffa.
• Ffosfforws. Gall cymeriant ffosfforws gormodol ymyrryd ag amsugno calsiwm. Fodd bynnag, os yw'r swm o galsiwm a ddefnyddir yn ddigonol, yna mae'r tebygolrwydd o hyn yn lleihau. Mae ffosfforws i'w gael yn bennaf mewn cynhyrchion llaeth, cola a diodydd meddal eraill, a chig.
• Asid ffytic. Gall ymyrryd ag amsugno calsiwm. Wedi'i ddarganfod mewn bara croyw, ffa amrwd, cnau, grawn, a chynhyrchion soi.
• Protein. Credir y gall protein dietegol arwain at ysgarthiad cynyddol o galsiwm yn yr wrin. Mae'r mater hwn yn dal i gael ei ymchwilio gan wyddonwyr.
• Sodiwm. Mae cymeriant cymedrol ac uchel o sodiwm clorid (halen) yn arwain at gynnydd yn y calsiwm sy'n cael ei ysgarthu o'r corff yn yr wrin. Roedd tystiolaeth anuniongyrchol y gall halen effeithio'n negyddol ar esgyrn. Hyd at yr amser hwn, ni chyhoeddwyd y dos argymelledig o gymeriant calsiwm yn dibynnu ar y cymeriant halen.
• Sinc. Mae calsiwm a sinc yn cael eu hamsugno yn yr un rhan o'r coluddyn, felly gallant ddylanwadu ar y broses metabolig ar y cyd. Gall dosau mawr o sinc a ddefnyddir ymyrryd ag amsugno calsiwm. Dylid rhoi sylw arbennig i hyn mewn menywod oedrannus, lle mae lefel y calsiwm yn y corff yn isel ynddo'i hun, a chyda cymeriant ychwanegol o atchwanegiadau sinc, gall ostwng hyd yn oed yn fwy.
• Haearn. Gall calsiwm amharu ar amsugno haearn yn y corff^[3].

Rhyngweithio â meddyginiaethau

Gall rhai meddyginiaethau ymyrryd â metaboledd calsiwm, yn bennaf trwy gynyddu lefelau calsiwm wrinol ac felly arwain at ddiffyg calsiwm. Mae'n hysbys yn eang, er enghraifft, effaith glucocortisoidau ar osteoporosis a cholli esgyrn, waeth beth fo'u hoedran a'u rhyw. Mae corticosteroidau yn cynyddu faint o galsiwm nid yn unig yn yr wrin, ond hefyd yn y stôl, ac o ganlyniad, yn effeithio'n negyddol ar lefel y calsiwm.

Darllenwch hefyd am fwynau eraill: