Mulberry

Disgrifiad

Mae Mulberry yn goeden o'r teulu mwyar Mair. Persia yw mamwlad swyddogol y goeden mwyar Mair. Yn Afghanistan ac Iran, ymddengys ei bod yn goeden “deuluol” ac mae pobl yn ei phlannu ym mron pob iard. Y dyddiau hyn mae'n tyfu yn Ewrop, Gogledd America, Affrica ac Asia. Roedd pobl yn defnyddio ffrwyth y mwyar Mair du ymhell cyn genedigaeth Crist. Yn ôl y chwedl, mae'r goeden hon yn dal i dyfu yn ninas Jericho, yn y cysgod lle'r oedd Iesu'n cuddio.

Mae Mulberry yn tyfu'n gyflym iawn ar y dechrau, ond gydag oedran, mae'r broses hon yn dod i ben. Uchder safonol y cnwd yw 10-15 m, mae mathau corrach yn tyfu hyd at 3 m. Mae Mulberry yn goeden hirhoedlog. Mae ei hyd oes oddeutu dau gan mlynedd, ac o dan amodau da - hyd at bum cant. Heddiw mae tua un ar bymtheg o rywogaethau a phedwar cant o fathau o fwyar Mair. Mae Mulberry yn hawdd ei dyfu. Mae'n goddef cyffyrddiad gaeaf o rew a sychder yr haf. Mae'n tyfu ar bron unrhyw bridd. Trwy docio, gallwch chi gyflawni coron fwy trwchus a mwy sfferig. Edrychwch ar sut olwg sydd ar y fferm yn y fideo hwn:

Fferm a Chynhaeaf Ffrwythau Mulberry Asiaidd - Prosesu Sudd Mulberry - Tyfu Mulberry

Mae'r goeden yn dwyn ffrwyth yn flynyddol ac yn doreithiog. Mae Mulberries yn darfodus ac nid ydynt yn goddef cludiant yn dda, yn enwedig dros y pellteroedd hir. Y storio gorau posibl yw tridiau mewn bag plastig yn yr oergell, heb golli eu blas a'u hymddangosiad. Mae rhewi neu sychu yn ddatrysiad i ymestyn y cyfnod hwn.

Hanes mwyar Mair

Fe wnaethant ddysgu tyfu mwyar Mair fwy na 4 mil o flynyddoedd yn ôl. Mae poblogrwydd y planhigyn mewn amaethyddiaeth yn gysylltiedig â datblygu ffermydd ar gyfer cynhyrchu sidan naturiol. Roedd Mulberry wedi arfer bwydo llyngyr nondescript gan weithio ar greu ffabrig drud. Fodd bynnag, ni wyddys pryd y dechreuodd ffrwythau'r planhigyn fwyta pobl, ond mae gwybodaeth ei fod wedi'i drin am wastadeddau ffrwythlon Twrci, Rwsia a rhanbarthau eraill y byd ers amser maith.

Mae'r planhigyn yn dwyn ffrwyth yn helaeth bob blwyddyn. Gall y cynhaeaf a gymerir o un goeden gyrraedd 200 kg neu fwy. Mae'r aeron mwyar Mair yn aildyfu erbyn diwedd mis Gorffennaf. Mae'r planhigyn yn gyffredin yng Ngwlad Groeg ar ynys Morea (enw canoloesol penrhyn Peloponnese). Yn ôl un fersiwn o wyddonwyr, daw'r gair morea o morus, sy'n cyfieithu fel mwyar Mair. Mae'r planhigyn wedi cael ei drin yng Ngwlad Groeg ers yr hen amser. Mae'n debyg bod ei ymddangosiad yn y Peloponnese fel cnwd amaethyddol yn dyddio'n ôl i ddiwedd y 6ed ganrif.

Dulliau tyfu mwyaf effeithiol

Y ffordd orau i dyfu yw mewn cynwysyddion 10-15 L gyda phridd ffrwythlon mewn tŷ gwydr. Yna ni fydd angen cloddio'r eginblanhigion yn y gaeaf cyn eu plannu, ond eu storio mewn cynwysyddion a'u plannu yn gynnar yn y gwanwyn yn y pyllau a baratowyd i'w plannu.

Hefyd, ni fydd angen i chi gwtogi'r rhan o'r awyr o 4-5 blagur. Pan fyddant yn cael eu plannu mewn cynwysyddion am 7-8 mlynedd, bydd mwyar Mair yn dwyn ffrwyth. Yn ffurfio gyda dim ond pinsio gwyrdd a dim gwellaif tocio. Mae haint sy'n mynd i mewn i wyneb y clwyf yn hawdd atal datblygiad yr eginblanhigyn, neu bydd yn ei ddinistrio. Dim ond unwaith yn hwyr yn y gwanwyn y mae angen dyfrio a bwydo. Ddiwedd mis Medi, trydarwch yr holl egin ifanc er mwyn cymell yr egin yn gyflym a pharatoi ar gyfer gaeafu.

Mathau ac amrywiaethau

Mae Mulberry yn genws o blanhigion blodeuol y teulu Mulberry, sy'n cynnwys 10-16 o rywogaethau o goed collddail, yn wyllt ac wedi'u tyfu mewn sawl rhanbarth o'r byd. Maent yn cynhyrchu ffrwythau bwytadwy sy'n cael eu gwerthfawrogi wrth goginio. Mae'r aeron mwyar Mair yn debyg i'r mwyar duon ond yn wahanol o ran lliw. Mae ganddo liw coch, porffor neu rhuddgoch ysgafn. Mae ffrwythau'r planhigyn yn cael eu dosbarthu yn ôl lliw'r aeron yn ddau brif fath.

• Morus (mwyar Mair coch) - cartref yng Ngogledd America.
• Morus Alba (mwyar Mair gwyn) - brodorol i ranbarthau dwyreiniol Asia.

Yn ychwanegol at y rhywogaeth “bur” o fwyar Mair, mae hybrid aeron. Felly, yn Ewrop, mae mwyar duon yn tyfu, yng Ngogledd America, porffor coch a thywyll.

Mae ffrwythau mwyar i'w cael amlaf ar y cownter ar ffurf ffrwythau sych. Mae dail Mulberry, gwreiddiau, a brigau yn cael eu gwerthu mewn siopau fel paratoadau meddyginiaethol sych, ac mae'r hadau wedi'u bwriadu ar gyfer tyfu'r planhigyn gartref. Gall y rhai sydd â dant melys fwynhau bariau ffrwythau mwyar Mair sydd ar gael gan rai gweithgynhyrchwyr.

Cyfansoddiad aeron

Mulberry

Mae gan ffrwythau Mulberry bron y cynnwys mwyaf erioed o botasiwm a byddant yn arbennig o fuddiol i bobl sy'n dioddef o ddiffyg yr elfen hon. Yn ogystal, mae aeron yn llawn fitaminau E, A, K, C, yn ogystal â fitaminau grŵp B. Ymhlith yr elfennau olrhain mae manganîs, seleniwm, copr, haearn a sinc, ac ymhlith macrofaetholion - magnesiwm, calsiwm, ffosfforws a sodiwm .

Mae cynnwys calorïau Mulberry yn 43 kcal.

Sidan du: priodweddau defnyddiol

Mae ffrwythau Mulberry yn feddyginiaethol. Mae aeron yn fuddiol iawn ar gyfer y llwybr treulio. Mae unripe - mae ganddyn nhw flas astringent ac maen nhw'n gallu cael gwared â llosg calon, ac aeddfed - yn ddiheintio rhyfeddol rhag ofn meddwdod bwyd. Mae pobl yn defnyddio mwyar Mair rhy fawr fel carthydd. Yn ogystal, mae ffrwythau aeddfed yn ddiwretig da. Mae aeron yn helpu i wella yn y cyfnod ar ôl llawdriniaeth ac yn ystod ymdrech gorfforol trwm.

Oherwydd presenoldeb fitamin B, sy'n cael effaith dda ar y system nerfol, mae mwyar Mair yn normaleiddio cwsg ac yn lleddfu mewn sefyllfaoedd dirdynnol. Mae magnesiwm a photasiwm yng nghyfansoddiad aeron yn helpu prosesau hematopoiesis. Gall cymryd ychydig o wydrau o fwyar Mair y dydd helpu i sefydlogi lefelau haemoglobin. Ac oherwydd y ffaith bod 100 g o aeron yn cynnwys dim ond 43 i 52 kcal, gall pobl ei fwyta hyd yn oed yn ystod dietau. Bydd Mulberry yn ddefnyddiol i bobl sy'n dioddef o chwydd cronig oherwydd bod yr arennau neu'r galon yn camweithio.

Gwrtharwyddion mwyar Mair du

Mulberry

Mae'n argymhelliad cyffredin i beidio â bwyta aeron o ansawdd isel - gall hyn effeithio'n negyddol ar dreuliad. Yn ogystal, mae aeron mwyar Mair yn amsugno halwynau metelau trwm; felly, nid yw'r defnydd o ffrwythau sy'n tyfu mewn amgylchedd ecolegol anffafriol yn dda i'r iechyd. Ni ddylech chwaith fwyta mwyar Mair neu sudd aeron ynghyd â sudd aeron eraill, oherwydd gallai achosi eplesu.

Y dewis gorau yw mynd â nhw ddeng munud ar hugain cyn prydau bwyd, ar stumog wag. Mewn achosion prin, gall llugaeron achosi alergeddau. Ffrwythau Mulberry Mae cleifion hypertensive fel arfer yn cymryd ffrwythau mwyar Mair yn ofalus ac o dan oruchwyliaeth, yn enwedig mewn tywydd poeth, oherwydd gall eu defnyddio arwain at fwy o bwysedd gwaed. Oherwydd ei felyster (tua 20% o siwgrau), ni argymhellir mwyar Mair wrth gael diabetes.

Cymhwyso mwyar Mair

Mae'r mulberry yn fwyd a colorant, a defnyddir ei bren oherwydd ei ysgafnder a'i gryfder i gynhyrchu offerynnau cerdd. Mae pobl yn tynnu siwgr a finegr o ffrwyth y mwyar Mair du. Mae'n well bwyta aeron sydd wedi'u pigo'n ffres, neu eu prosesu yn ddiodydd meddal, gwinoedd a mwyar fodca. Mae'r ffrwythau hefyd yn wych ar gyfer gwneud jamiau, jelïau, a suropau, gan eu hychwanegu at nwyddau wedi'u pobi, pastilles wedi'u gwneud, a sorbets. Mewn rhai gwledydd, mae pobl yn defnyddio aeron mwyar Mair i wneud bara.

Rhinweddau blas

Mae Mulberry yn ddwysach o ran cysondeb na mwyar duon. Mae ganddo fwydion llawn sudd cigog. Mae gan ffrwythau Mulberry flas melys gyda blas bach, ychydig fel ffigys sych. Mae gan yr aeron coch, sy'n tyfu yn rhan ddwyreiniol America, arogl cyfoethog iawn, tra bod gan yr aeron gwyn Asiaidd flas melys melys heb arogl, ychydig yn darten, a heb asidedd.

Ceisiadau coginio

Mae mwyar yn cael eu sychu a'u hychwanegu fel llenwad i basteiod. Gwneir gwin, suropau, gwirodydd, “bekmes” mêl artiffisial o'r aeron. Defnyddir dail a gwreiddiau'r goeden wrth gynhyrchu paratoadau meddyginiaethol a the.

Sut i goginio mwyar Mair?

Gyda beth i gyfuno mwyar Mair?

  1. Cynhyrchion llaeth: hufen iâ, hufen, llaeth buwch neu soi, menyn, iogwrt.
  2. Cig: helgig, ysgyfarnog, cig carw.
  3. Melys / Melysion: siwgr.
  4. Diodydd alcoholig: porthladd, cyrens duon, mwyar duon, neu gwirod elderberry, cognac.
  5. Berry: elderberry, cyrens du, mwyar duon.
  6. Ffrwythau: lemwn.
  7. Grawnfwydydd / Cymysgeddau: blawd ceirch, muesli.
  8. Sbeisys / Cynfennau: fanila.
  9. Blawd: rhyg neu wenith.
  10. Cnau Ffrengig: cnau Ffrengig.

Mae gwyddonwyr yn dosbarthu'r aeron fel yr un sy'n hawdd ei niweidio ac sy'n fwyd darfodus, felly rydyn ni'n argymell ei fwyta'n ffres. Gallwn ei storio yn yr oergell am oddeutu 3 diwrnod. Y ffordd orau i gludo'r aeron yw eu rhewi neu eu sychu.

Mulberry: priodweddau iachâd

Mulberry

Mae'r rhisgl, canghennau, gwreiddiau, ffrwythau a dail yn dda at ddibenion meddyginiaethol. Er enghraifft, mae trwyth rhisgl neu wreiddyn yn dda fel tonydd cyffredinol, yn ogystal ag ar gyfer broncitis, asthma a gorbwysedd. Mae cymysgedd o olew llysiau a rhisgl wedi'i falu yn rhyfeddol yn gwella llosgiadau, ecsema, clwyfau purulent, soriasis a dermatitis.

Mae decoction o'r dail yn gynorthwyol da mewn diabetes, ar gyfer twymyn, ac fel gwrth-amretig. Mae sudd Berry yn rinsio'r gwddf a'r geg. Mae bwyta llawer iawn o aeron bob dydd (300 g, bedair gwaith y dydd) yn helpu i drin nychdod myocardaidd ac yn cael gwared ar ei symptomau. Mae aeron yn ysgogi aildyfiant meinwe, gan gynnwys organau'r golwg.

Gadael ymateb