Basil

Disgrifiad

Mae Basil yn berlysiau sbeislyd sy'n cael ei garu yn Ewrop, y Cawcasws, ac Asia. Byddwn yn dweud wrthych sut mae'r sesnin hwn yn ddefnyddiol, a sut i baratoi diod adfywiol a pharatoad blasus ar gyfer y gaeaf gydag ef

Mae Basil yn arbennig o boblogaidd yng nghoginio cenedlaethol Transcaucasia, yn ogystal â Chanolbarth Asia. Yno, enw'r planhigyn yw Reikhan, Regan, Rean, Raykhon. Yn gyfan gwbl, mae tua 70 math o fasil. Yr enwocaf yn eu plith yw basil gwyrdd, porffor a lemwn, neu Thai.

Mae dail a choesau'r planhigyn yn cynnwys olewau hanfodol sy'n rhoi arogl dymunol i'r basil. Mae Basil yn agor yn raddol mewn seigiau - yn gyntaf mae'n rhoi chwerwder, ac yna aftertaste melys.

Basil

Defnyddir dail basil fel byrbryd annibynnol ac fel sesnin ar gyfer saladau a chawliau. Mae Basil yn mynd yn dda gyda chig - cig oen, cig eidion, dofednod, a llysiau (yn enwedig tomatos). Mae hefyd yn cael ei ychwanegu at farinadau a phicls. Mae rhai gwledydd yn defnyddio hadau basil mewn diodydd, saladau a chawliau. Gwneir sawsiau amrywiol o fasil hefyd. Y saws basil mwyaf poblogaidd yw pesto, sy'n cael ei baratoi trwy ychwanegu cnau pinwydd, parmesan, a llawer iawn o olew olewydd.

Yn yr haf, defnyddir basil, yn enwedig porffor, i baratoi diodydd amrywiol - mae lemonêd basil, compote basil, a the gyda basil hefyd yn cael ei fragu. Mae dail tywyll hefyd yn cychwyn blas pwdinau yn dda.

Cyfansoddiad a chynnwys calorïau

Basil
  • Cynnwys calorig 23 kcal
  • Proteinau 3.15 g
  • Braster 0.64 g
  • Carbohydradau 1.05 g

O'r fitaminau sy'n toddi mewn braster, mae basil yn cynnwys A, beta-caroten, E, a K. O'r fitaminau sy'n hydoddi mewn dŵr C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, a B9.

Buddion basil

Mae basil yn cynnwys llawer o fitaminau - A, C, B2, PP, caroten, ffytoncidau, rutin. Diolch i gydran o'r fath ag eugenol, mae basil yn cael effaith gwrthfacterol bwerus, ac mae ganddo hefyd effaith gwrthispasmodig a thonig y gellir ei chymharu ag aspirin neu ibuprofen.

Defnyddir dyfyniad basil i wella clwyfau a thrin acne. Mae cynnwys fitamin A yn gwneud basil yn ddefnyddiol ar gyfer golwg acíwt. Mae yna hefyd asidau brasterog omega-3 yn y llysiau gwyrdd hyn. Sylwyd hefyd ar effaith gadarnhaol basil ar imiwnedd ac effeithiolrwydd wrth atal canser.

Beth arall yw basil yn dda iddo? Mae'r planhigyn yn ysgogi'r archwaeth yn dda. Gellir defnyddio broth wedi'i oeri i leddfu deintgig sy'n gwaedu. Mae basil hefyd yn cael ei ddefnyddio fel tawelydd - yn lle te chamomile, gallwch chi fragu decoction o basil.

Niwed a gwrtharwyddion

Basil

Mae'r planhigyn basil yn cynnwys cyfansoddion mercwri a all fod yn niweidiol i iechyd mewn symiau mawr. Dylai menywod beichiog, pobl â chlefydau'r system gardiofasgwlaidd, yn ogystal â chleifion ag epilepsi a diabetes fod yn arbennig o ofalus.

Ni ddylai plant o dan saith oed fwyta'r planhigyn hefyd. Mae Basil yn cythruddo i'r llwybr gastroberfeddol a gall arwain at wenwyno. Ni ellir diystyru anoddefgarwch planhigion unigol.

Lemonêd basil

Basil

Diod sy'n berffaith ar gyfer diwrnod poeth o haf yw lemonêd gyda basil a mintys.

I wneud diod basil, mae angen 2 galch (neu 2 lemon), criw o fasil a mintys, a siwgr cansen.

  1. Arllwyswch ddŵr i mewn i sosban a'i roi ar dân. Ychwanegwch y siwgr cansen. Ni ddylai'r dŵr ferwi.
  2. Gwasgwch y sudd o 2 galch i mewn i wydr. Mae angen malu basil a mintys ychydig. Ychwanegwch sudd a pherlysiau wedi'u gwasgu'n ffres i bot o ddŵr.
  3. Tynnwch y badell o'r gwres ac oeri'r toddiant.
  4. Arllwyswch y ddiod i mewn i jwg ac ychwanegu ciwbiau iâ. Mae'r lemonêd yn barod!

Gadael ymateb