Banana

Disgrifiad

Banana yw un o'r ffrwythau mwyaf poblogaidd ac iach yn y byd. Mae'n galonog, yn flasus ac yn llawn egni ar unwaith. Mae priodweddau bananas, fel bwydydd eraill, yn cael eu pennu'n llwyr gan eu cyfansoddiad cemegol.

Llysieuyn yw banana (nid coed palmwydd, fel y mae llawer yn meddwl) hyd at 9 metr o uchder. Mae ffrwythau aeddfed yn felyn, hirgul a silindrog, yn debyg i leuad cilgant. Wedi'i orchuddio â chroen trwchus, gwead ychydig yn olewog. Mae gan y mwydion liw llaethog meddal

Pan fyddwn ni'n bwyta bananas, rydyn ni'n cael fitaminau C ac E, yn ogystal â fitamin B6, sy'n gyfrifol am gynnal lefelau glwcos yn y gwaed a helpu i dawelu'r system nerfol. A diolch i'r haearn sydd mewn bananas, gallwch chi godi lefel yr haemoglobin yn y gwaed.

Hanes banana

Mamwlad y fanana yw De-ddwyrain Asia (Archipelago Malay), lle mae bananas wedi ymddangos ers yr 11eg ganrif CC. Fe'u bwytawyd, eu gwneud yn flawd a'u gwneud yn fara. Yn wir, nid oedd bananas yn edrych fel cilgantau modern. Roedd hadau y tu mewn i'r ffrwythau. Cyflenwyd ffrwythau o'r fath (er, yn ôl nodweddion botanegol, mae banana yn aeron) i'w mewnforio a dod â'r brif incwm i bobl.

Ail famwlad y fanana yw America, lle daeth yr offeiriad Thomas de Berlanca, flynyddoedd yn ôl, â rhan gyntaf o'r diwylliant hwn. Mae gan dalaith California hyd yn oed amgueddfa sy'n ymroddedig i fananas. Mae'n cynnwys mwy na 17 mil o arddangosion - ffrwythau wedi'u gwneud o fetelau, cerameg, plastig ac ati. Aeth yr amgueddfa i mewn i Lyfr Cofnodion Guinness yn yr enwebiad - y casgliad mwyaf yn y byd, sy'n ymroddedig i un ffrwyth.

Y cyfansoddiad a'r cynnwys calorïau

Mae cyfansoddiad un banana maint canolig (tua 100 g) fel a ganlyn:

• Calorïau: 89
• Dŵr: 75%
• Protein: 1.1 g
• Carbohydradau: 22.8 g
• Siwgr: 12.2 g
• Ffibr: 2.6 g
• Braster: 0.3 gram

Priodweddau defnyddiol bananas

Yn ôl maethegwyr, mae cyfansoddiad cemegol bananas mor gytûn a chytbwys nes ei bod yn anodd ei ailadrodd o ran ei natur ac mewn amodau artiffisial. Bydd bwyta bananas yn rheolaidd, ond ar yr un pryd, o fudd i'ch iechyd, a dyma pam:

• oherwydd cynnwys potasiwm a magnesiwm, mae bananas yn cael effaith gadarnhaol ar gyflwr y system gardiofasgwlaidd, yn maethu ac yn ocsigeneiddio celloedd yr ymennydd, yn normaleiddio'r cydbwysedd dŵr-halen;
• oherwydd yr un potasiwm a magnesiwm, gan ddefnyddio bananas yn weithredol, mae'n bosibl rhoi'r gorau i ysmygu yn gynt; gyda chymorth y microelements hyn, mae'n haws i'r corff oresgyn yr hyn a elwir yn “rhwystr dibyniaeth”;
• oherwydd cynnwys uchel fitaminau B a tryptoffanau, mae bananas yn helpu i oresgyn tensiwn nerfol, lleddfu straen, atal dicter;
• Bydd un neu ddau o fananas y dydd yn darparu hwyliau gwych, gan fod yr un tryptoffanau o fananas yn y corff dynol yn cael eu trosi'n hormon llawenydd, serotonin;
• oherwydd ei gynnwys haearn uchel, mae banana yn ddefnyddiol ar gyfer ffurfio haemoglobin yn y gwaed;
• mae ffibr mewn bananas yn helpu i gael gwared ar aflonyddwch yng ngweithrediad y llwybr gastroberfeddol; argymhellir bananas yn y cyfnod adfer ar gyfer briwiau o'r mwcosa llafar a'r llwybr treulio;
• mae cynnwys siwgrau naturiol mewn banana yn gwneud y ffrwyth hwn yn ffynhonnell egni cyflym, sy'n golygu bod gweini bananas yn cael ei nodi ar gyfer mwy o flinder a straen corfforol a deallusol uchel;
• bananas yn helpu i besychu;
• mae bananas yn ddefnyddiol ar gyfer iechyd a harddwch y croen, mae eu mwydion yn aml yn cael ei ddefnyddio fel sail ar gyfer masgiau maethlon; gall mwydion banana ar groen llidus neu frathiadau pryfed leddfu cosi a llid.

Niwed bananas: pwy na ddylai eu bwyta

• Yn anffodus, nid yw bananas ymhlith y ffrwythau sy'n hollol amddifad o wrtharwyddion. Ymhlith y niwed posib o or-ddefnyddio bananas mae:
• mae banana yn tynnu hylif o'r corff, yn hyrwyddo tewychu gwaed;
• cynnydd mewn gludedd gwaed gyda gostyngiad dilynol yn llif y gwaed i organau unigol neu rannau o'r corff;
• mae'r ffaith uchod yn anffafriol i bobl â gwythiennau faricos ac i ddynion â phroblemau codi;
• am resymau tebyg, mae'n annymunol bwyta bananas i gleifion â thrombofflebitis, clefyd coronaidd y galon a phawb arall sydd wedi cynyddu ceulo gwaed;
• Gall bananas achosi chwyddedig i rai pobl ac felly nid ydynt yn cael eu hargymell ar gyfer pobl â syndrom coluddyn llidus.
• nid yw bananas yn cael eu hargymell ar gyfer pobl sydd â mwy o bwysau corff, oherwydd eu bod yn cynnwys llawer o galorïau; nid oes angen eithrio'r ffrwyth hwn gymaint o'r diet, ond yn hytrach ei ddefnyddio i'r lleiafswm neu yn unol â diet a ddatblygwyd gan feddyg;
• mae aeddfedu bananas yn artiffisial yn cyfrannu at y ffaith bod rhan benodol o garbohydradau cymhleth (startsh a ffibr) yn cael eu trosi'n garbohydradau gyda mynegai glycemig uchel, sy'n golygu bod banana o'r fath yn troi o fod yn ddefnyddiol ar gyfer diabetig yn niweidiol.
• Gall bananas a dyfir o dan amodau diwydiannol artiffisial gynnwys y charsinogenau thiabendazole a chloramisole. Plaladdwyr yw'r rhain a ddefnyddir i reoli plâu. Yn unol â rheoliadau glanweithiol, mae cynhyrchion yn cael eu gwirio am blaladdwyr cyn iddynt gyrraedd y silffoedd.

Defnyddio bananas mewn meddygaeth

Mae banana yn llawn potasiwm, a dyna pam yr argymhellir i athletwyr am ei allu i leddfu sbasmau cyhyrau yn ystod ymarfer corff. Mae'n lleddfu poen a chrampiau a chrampiau sy'n digwydd yn y corff oherwydd diffyg potasiwm.

Mae banana yn cynnwys hormon sy'n digwydd yn naturiol o'r enw melatonin, sy'n effeithio ar gylchoedd deffro a chysgu. Felly, i gael gorffwys cadarn, gallwch chi fwyta banana ychydig oriau cyn amser gwely.

Mae banana yn tynnu hylif o'r corff ac yn gostwng pwysedd gwaed, mae'n ddefnyddiol ar gyfer anemia, gan ei fod yn cynnwys y swm angenrheidiol o haearn, potasiwm a magnesiwm. Mae'r elfennau olrhain hyn yn normaleiddio lefel yr haemoglobin yn y gwaed.

Oherwydd eu cynnwys potasiwm uchel, mae bananas yn tynnu hylif o'r corff ac yn helpu i reoli pwysedd gwaed. Gellir ei argymell ar gyfer pobl ag atherosglerosis. Mae bananas yn helpu gyda llosg calon yn aml, yn cael effaith amlen, maent yn lleihau asidedd mewn gastritis. Amddiffyn y bilen mwcaidd rhag gweithred ymosodol asid hydroclorig asid gastrig.

Ond gyda phrosesau llidiol y stumog, gall bananas ddwysau amlygiadau poenus, gan eu bod yn gallu achosi flatulence. Oherwydd cynnwys ffibr hydawdd, mae'r ffrwythau'n helpu i gael gwared ar docsinau o'r corff, yn hyrwyddo glanhau coluddyn ysgafn.

Gall fod yn ddefnyddiol i fenywod â PMS. Trwy ysgogi cynhyrchu hormonau pleser, mae banana yn gwella hwyliau. Mae bananas yn ddefnyddiol i blant fel bwyd cyflenwol cyntaf, gan eu bod yn hypoalergenig ac yn addas ar gyfer unrhyw oedran, mae Banana yn fyrbryd gwych i athletwyr a'r rhai sy'n byw ffordd egnïol o fyw.

Y defnydd wrth goginio

Mae bananas yn cael eu bwyta'n ffres yn fwyaf cyffredin. Neu fel appetizer i gaws bwthyn, iogwrt neu siocled wedi'i doddi. Defnyddir banana fel ychwanegyn i bwdinau, fe'i ychwanegir wrth baratoi cacennau, teisennau, saladau ffrwythau.

Mae bananas yn cael eu pobi, eu sychu, a'u hychwanegu at y toes. Paratoir cwcis, myffins a suropau ar eu sail.

Myffin banana

Trît swmpus sy'n addas ar gyfer llysiau gwyrdd a dietau heb glwten. Dim ond cynhyrchion naturiol sy'n cael eu paratoi. Amser coginio - hanner awr.

• Siwgr - 140 gram
• Wyau - 2 ddarn
• Bananas - 3 darn
• Menyn - 100 gram

Malu siwgr gyda menyn, ychwanegu wyau a bananas. Trowch bopeth yn drylwyr a'i roi mewn mowld wedi'i baratoi. Pobwch am oddeutu 15-20 munud ar 190 gradd, nes bod y gacen yn frown euraidd.