Cymeriant protein anifeiliaid yw achos marwolaeth gynnar

Canfu grŵp rhyngwladol o wyddonwyr fod cymryd protein anifeiliaid mewn bwyd yn helpu i leihau disgwyliad oes dynol, ac mae protein llysiau yn ei gynyddu. Cyhoeddwyd papur gwyddonol mewn cyfnodolyn gwyddonol o’r enw “JAMA Internal Medicine”.

Mae ymchwilwyr o Brifysgol Harvard wedi cwblhau astudiaeth ar raddfa fawr lle buont yn archwilio meta-ddadansoddiad o ddata a gafwyd yn ystod astudiaethau iechyd 131 o weithwyr meddygol proffesiynol o America (342% o fenywod) “Astudiaeth Iechyd Nyrsio” (cyfnod olrhain o 64,7 mlynedd) ac Astudiaeth alwedigaethol o grŵp o weithwyr iechyd (cyfnod o 32 mlynedd). Roedd cymeriant maetholion yn cael ei fonitro trwy holiaduron manwl.

Y cymeriant protein canolrifol oedd 14% o gyfanswm y calorïau ar gyfer protein anifeiliaid a 4% ar gyfer protein planhigion. Proseswyd yr holl ddata a gafwyd, gan addasu ar gyfer y prif ffactorau risg sy'n codi mewn cysylltiad â diet a ffordd o fyw. Yn y pen draw, cafwyd y canlyniadau, ac yn ôl hynny mae cymeriant protein anifeiliaid yn ffactor sy'n cynyddu marwolaethau, yn bennaf o afiechydon y system gardiofasgwlaidd. Protein llysiau, yn ei dro, a ganiateir i leihau marwolaethau.

Roedd disodli tri y cant o'r holl galorïau â phrotein llysiau o brotein cig wedi'i brosesu wedi lleihau marwolaethau 34%, o gig heb ei brosesu 12%, o wyau 19%.

Dim ond mewn pobl a oedd yn agored i un o'r ffactorau risg difrifol sy'n deillio o bresenoldeb arferion drwg y cafodd dangosyddion o'r fath eu holrhain, er enghraifft, ysmygu, defnydd aml o gynhyrchion alcoholig, gormod o bwysau a diffyg gweithgaredd corfforol. Pe bai'r ffactorau hyn yn absennol, yna ni chafodd y math o brotein a ddefnyddiwyd unrhyw effaith ar ddisgwyliad oes.

Mae'r swm mwyaf o brotein llysiau i'w gael mewn bwydydd fel: cnau, codlysiau a grawnfwydydd.

Dwyn i gof nad yw mor bell yn ôl, cynhaliodd gwyddonwyr astudiaeth fyd-eang arall, yn ôl y mae bwyta cig coch, yn enwedig cig wedi'i brosesu, yn effeithio ar y cynnydd mewn marwolaethau o ganser, canser y colon yn fwyaf aml. Yn hyn o beth, bydd cig wedi'i brosesu yn cael ei gynnwys yng Ngrŵp 1 (carsinogenau penodol) y Rhestr o gynhyrchion sy'n cynnwys carsinogenau, a chig coch – yng Ngrŵp 2A (carsinogenau posibl).

Gadael ymateb