Rhywyn Du

Disgrifiad

Mae cyrens du yn aeron blasus ac iach. Oherwydd ei briodweddau rhyfeddol, mae pobl yn defnyddio cyrens du nid yn unig wrth goginio ond hefyd mewn meddygaeth. Mae'n dda nid yn unig i bwdin ond hefyd i atal afiechydon amrywiol.

Roedd cyrens duon a'i briodweddau meddyginiaethol a'i wrtharwyddion eisoes yn hysbys i'r Slafiaid hynafol. Mae'r planhigyn hwn wedi bod yn gyffredin ymhlith y boblogaeth ers amser maith.

Cyfansoddiad a chynnwys calorïau

• Gwerth calorig 44 kcal
• Proteinau 1 g
• Braster 0.4 g
• Carbohydradau 7.3 g
• Ffibr dietegol 4.8 g
• Dŵr 83 g

Mae cyrens du yn gyfoethog o fitaminau a mwynau fel: fitamin C - 222.2%, potasiwm - 14%, silicon - 203%, cobalt - 40%, copr - 13%, molybdenwm - 34.3%

Hanes cyrens du

Mae cyrens du yn perthyn i deulu'r eirin Mair. Mae llwyni gwyllt wedi bod yn tyfu ers dyddiau Gwlad Groeg Hynafol, ac yn bennaf yn rhanbarthau’r gogledd - yng ngogledd Ewrop a Siberia. Erbyn y 15fed ganrif, roedd pobl yn dysgu am gyrens yng ngwledydd y de. Erbyn yr 20fed ganrif, roedd mathau newydd gydag aeron mawr yn datblygu ledled y byd.

Ar yr un pryd, yn UDA, fel mewn gwledydd eraill, roedd brig o afiechydon ffwngaidd yn y llwyn. Roedd rhywun yn bridio mathau newydd; lluniodd rhywun ffyrdd o frwydro yn erbyn y ffwng, ond gwaharddwyd tyfu cyrens yn UDA. Erbyn y 70au, roedd y gwaharddiad drosodd, ond mae'n parhau mewn rhai taleithiau. Ers hynny, mae pobl wedi bod yn tyfu'n galed ac yn bwyta cyrens duon yno.

Cyfansoddiad fitamin cyrens du

Mae cyfansoddiad fitamin a mwynau cyfoethocaf yr aeron rhyfeddol hyn yn helpu yn natblygiad corff y plentyn ac yn cefnogi iechyd oedolyn:

Cyfansoddiad:

• Fitamin A - mae'r corff yn ei dderbyn wrth gymathu pigmentau o aeron cyrens lliw du. Mae'r fitamin hwn yn hanfodol ar gyfer hybu imiwnedd ac ar gyfer y metaboledd cellog gorau posibl. Mae'r caroten pigment (provitamin A) yn arafu heneiddio, yn cynnal craffter gweledol, yn wrthwenwyn i amlygiad i ymbelydredd ac effeithiau niweidiol tybaco.
• Fitamin E - mae meddygaeth draddodiadol yn priodoli i'w effeithiau gwrth-heneiddio a'r gallu i atal datblygiad cataractau.
• Mae Rutin - fitamin P - yn cynyddu hydwythedd pibellau gwaed ac yn eu hamddiffyn rhag breuder, sy'n atal ac yn arafu datblygiad atherosglerosis. Heblaw, mae'r cyfuniad hwn o fitaminau yn gwneud yr afu a'r chwarennau adrenal yn iach, yn gwella secretiad bustl.
• Mae fitaminau B1, B2, B5, B6 yn hynod fuddiol i lestri'r ymennydd. Mae'n perfformio synthesis proteinau a brasterau gan y corff a chyfnewid cyfansoddion nitrogenaidd. Os ydych chi'n bwyta o leiaf ychydig bach o gyrens du yn ddigon rheolaidd, bydd gwaith y galon a'r system nerfol yn normaleiddio, cof a galluoedd meddyliol; bydd deallusrwydd yn gwella, gan hwyluso gan ïonau potasiwm ac elfennau mwynol eraill.
• Mae asid asgorbig - fitamin C - yn aros hyd yn oed pan fydd aeron wedi'u rhewi, a all atal diffyg fitamin. Mae ffrwythau cyrens duon yn feddyginiaeth anadferadwy ar gyfer annwyd, afiechydon heintus o natur amrywiol.
• Pectinau - rhwymo a thynnu gwenwynau'r corff, colesterol ac ïonau metelau trwm, fel cobalt, plwm, mercwri a strontiwm; felly, mae cyrens mor ddefnyddiol ar gyfer gwenwyno a meddwdod o bob math.

Wedi'r cyfan, mae'r ffrwythau anhygoel hyn yn dal i fod yn llawn manganîs, ffosfforws, haearn, magnesiwm, calsiwm.

Priodweddau meddyginiaethol cyrens du

Nid yw dail cyrens ar gyfer priodweddau meddyginiaethol yn israddol i aeron. Maent hefyd yn gyfoethog o ffytoncidau, etherau, tanninau; maent yn cynnwys llawer o fitamin C a sylweddau defnyddiol eraill. Mae gan ddail cyrens briodweddau gwrth-amretig, diheintydd, tonig, diwretig. Ar ffurf decoctions, gallant drin:

• annwyd;
• anhwylderau treulio, dolur rhydd;
• patholegau'r arennau a'r system wrinol.

Mae yna argymhelliad i yfed decoction o ddail i gryfhau'r corff, yn enwedig i'r oedolion hŷn a'r plant gwan. Mae diodydd o'r fath yn cynyddu'r tôn, yn gwneud iawn am y diffyg fitaminau.

Mae cyrens du nid yn unig yn feddyg gwerin sy'n gallu adfer cryfder y corff ar ôl salwch a chynyddu imiwnedd, ond hefyd aeron blasus.

Yn normaleiddio pwysedd gwaed

Mae cyrens du yn cael effaith gadarnhaol ar waed a phibellau gwaed. Gall cleifion hypertensive, gan ddefnyddio cyrens, anghofio am “ymchwyddiadau” pwysau. Fodd bynnag, dylai pobl sy'n dioddef o bwysedd gwaed isel fod yn ofalus ynghylch defnyddio cyrens du mewn symiau bach.

Gellir gratio cyrens duon neu eu gwneud yn sudd.

Yn Helpu i Drin Annwyd a Lleihau Twymyn

Diolch i gyrens du, gallwch gryfhau'r system imiwnedd ac atal heintiau firaol, mae'n cynnwys fitamin C.

Mae cyrens duon yn gyfryngau gwrthficrobaidd a gallant leihau twymyn

Priodweddau meddyginiaethol eraill:

• Yn dinistrio microbau yn y geg
  Diolch i quercetin, mae cyrens du pwerus, cyrens du yn ymladd microbau yn y geg. Mae'n helpu i atal datblygiad llindag, stomatitis, a phydredd dannedd.
• Yn atal clefyd y galon
  Gall potasiwm, sydd i'w gael mewn cyrens, ddarparu amddiffyniad pwerus i gyhyr y galon a'r galon. Mae meddygon yn cynghori cleifion y galon i gynnwys y cynnyrch maethlon hwn yn eu diet bob dydd.
• Yn lleddfu puffiness
  Mae llawer o bobl yn dioddef o puffiness, a gall cyrens helpu yn yr achos hwn oherwydd bod ganddyn nhw eiddo diwretig.

Niwed cyrens du

Hyd yn oed yn absenoldeb gwrtharwyddion, ni ddylech fwyta mwy na 100 gram o gyrens ar y tro. Ac mae'n well bwyta ar ôl bwyta fel nad yw asidau aeron yn llidro leinin y stumog.

Oherwydd y nifer fawr o asidau organig yn ei gyfansoddiad, mae'n well osgoi cyrens duon ar gyfer pobl sy'n gwaethygu briwiau, gastritis, pancreatitis, a chlefydau gastroberfeddol eraill. Mae risg hefyd o adwaith alergaidd, felly mae angen i chi roi cynnig arno yn ofalus am y tro cyntaf, yn llythrennol dim ond sawl aeron.

Mae Coumarin a fitamin C mewn cyrens yn cyfrannu at deneuo gwaed. Mae hyn yn ddefnyddiol i bobl sydd â thueddiad i thrombosis a gyda mwy o geulo gwaed. Ond mewn symiau mawr, gall cyrens du beri dirywiad, gwahanu ceulad gwaed. Felly, mae'n well bwyta nifer fach o aeron.

Jam cyrens du

Cynhwysion

• Cyrens du 1 kg
• 800-900 gr siwgr

Sut i goginio

• Golchwch y cyrens, eu datrys, tynnwch y cynffonau. Rhowch yr aeron mewn sosban, gwasgwch yr aeron yn ysgafn gyda thatws stwnsh i adael i'r sudd lifo. Os nad ydych chi eisiau jam gydag aeron cyfan, gallwch chi eu hepgor trwy grinder cig. Gorchuddiwch â siwgr, ei droi a'i adael am 6-8 awr. Mae'n dda ei fyw am y noson.
• Rhowch y badell ar wres isel, dewch â hi i ferwi, tynnwch y broth, a'i goginio am 5 munud.
• Gadewch i'r jam oeri ychydig a'i roi yn y jariau, ei rolio i fyny a'i adael i oeri.

Sut i ddewis a storio Cyrens Duon efallai y byddwch chi'n dysgu o'r fideo isod:

Am fwy o aeron ewch i'r tudalen aeron.