Erbyn diwedd yr hydref, mae cynhyrchion tymhorol yn cyrraedd eu haeddfedrwydd mwyaf. Mae eu budd yn cynyddu, ac mae'r blas yn dod yn dirlawn. Beth i'w brynu yn mynd i'r siop ym mis Tachwedd?
Hyn y môr
Mae helygen y môr yn cynnwys bron pob fitamin a mwynau ac asidau organig, seliwlos, pectin, a betaine. Aeron helygen y môr cyfan mwy blasus ac iachach ar ddiwedd yr hydref pan fydd y rhew cyntaf yn dechrau. Bydd helygen y môr yn gwella imiwnedd, yn lleddfu anhunedd ac iselder. Gellir coginio'r aeron hyn yn jam a sawsiau i'w defnyddio fel ychwanegyn ar gyfer te a the llysieuol.
Quince
Erbyn diwedd yr hydref, mae'n aeddfedu gwins. Mae'n perthyn i blanhigion meddyginiaethol, ac mae ei ffrwyth yn cynnwys cyfansoddion pectin, halwynau, potasiwm, magnesiwm, sinc, haearn a ffosfforws. Gyda Quince, gallwch chi baratoi prydau blasus - pwdinau, cyffion i gig neu bysgod, jam.
Garnet
Mae sudd pomgranad yn cynnwys digon o fitaminau a mwynau. Oherwydd y cynnwys uchel yn y ffrwythau hyn o fwynau defnyddiol, mae'n immunostimulant gwych, yn cynyddu lefel haemoglobin yn y gwaed, ac yn helpu i adfer iechyd. Mae pomegranadau'n cael eu cynaeafu ddiwedd yr hydref, ac ar ôl y cynhaeaf, maen nhw mor ddefnyddiol â phosib. Mae hadau pomgranad yn cael eu hychwanegu at salad, a ddefnyddir ar gyfer coginio sawsiau, diodydd a dresin.
Cnau Ffrengig
Cnau i'ch ymennydd – dyna brif rinwedd cnau Ffrengig. Erbyn diwedd yr hydref, eu casglu cyn iddynt aeddfedu a dod mor ddefnyddiol â phosibl. Cnau Ffrengig - ffynhonnell olewau hanfodol, mwynau, asidau organig, a ffibr.
Kohlrabi
Datgelir defnydd y bresych erbyn diwedd yr hydref. Mae Kohlrabi yn cael ei dreulio'n hawdd, mae'n cynnwys carbohydradau a glwcos, sy'n rhoi teimlad hir o syrffed bwyd. Mae Kohlrabi yn helpu i reoli pwysedd gwaed, normaleiddio metaboledd. Coginiwch ffritwyr llysiau bresych, saladau fitamin, a chawliau hufen cain.
daikon
Mae'r llysieuyn gwraidd hwn yn ffynhonnell ffibr a fitaminau C, A, B, a PP, mwynau, ac asid defnyddiol. Mae Daikon yn cynnwys ensym sy'n helpu i dreulio bwydydd â starts.
Artisiog Jerwsalem
Mae artisiog Jerwsalem yn ddefnyddiol ar gyfer ei asidau amino hanfodol, mwynau a fitaminau. Mae'r llysieuyn gwraidd hwn yn cynnwys inulin, sef analog inswlin planhigyn. Yn ystod storio hir, mae artisiog Jerwsalem yn colli ei briodweddau buddiol, felly mae'n well ei ddefnyddio ar ôl y cynhaeaf - a dyna ddiwedd yr hydref.
feijoa
Prif fantais feijoa mwydion yw nifer fawr o ïodin - yr ïodin a gyflwynir ar ffurf cyfansoddion o'r fath sy'n treulio'n gyflym. Hefyd, mae llawer iawn o fitamin C, ffibr, swcros, a phectin yn y ffrwythau.
Byddwch yn iach!