Cynnwys
Mae ystadegau siomedig yn dangos bod mwy na hanner yr holl farwolaethau yn y byd yn gysylltiedig â maeth oherwydd ein bod yn bwyta gormod o halen gyda rhy ychydig o rawn cyflawn a ffrwythau.
Ac os yw halen a ffrwythau i gyd yn glir (nifer y cyntaf - er mwyn lleihau swm yr ail gynnydd), sy'n cynnwys grawnfwydydd i rawn cyflawn, mae'n werth edrych yn fwy manwl.
TOP 7 bowlen grawn cyflawn o rawnfwyd
1. Gwenith yr hydd
Mae gwenith yr hydd yn cynnwys protein, asidau brasterog annirlawn, calsiwm a sinc, a fitaminau a, b, E a PP. Mae dau fath o wenith yr hydd: heb ddaear (grawn cyflawn) a (ffracsiwn bach o rawn). Mae gwenith yr hydd yn gynnyrch dietegol rhagorol: mae braster isel a 100 gram o gynnyrch yn cynnwys 313 Kcal. Mae gan Krupa briodweddau gwrthocsidiol. Yn ôl ymchwil, mae'r ganolfan Genedlaethol ar gyfer gwybodaeth biotechnoleg (MD, UDA), gwenith yr hydd yn ysgogi peristalsis, yn lleihau colesterol, risg o ddiabetes, a gorbwysedd.
Mae plws arall yn cael ei storio y gwenith yr hydd hirach grawnfwydydd eraill ac nid yn fowldig, hyd yn oed mewn lleithder uchel.
2. Blawd ceirch
Mae 3 math o flawd ceirch:
1 - y graeanau heb eu trin ac mae'n cynnwys germ a bran y grawn ceirch. Maent yn cynnwys fitaminau a, C, E, potasiwm, magnesiwm, sinc, a beta-glwcan. Mae'r ymchwil a drafodwyd yn erthygl British Journal of Nutrition yn 2016 yn dangos bod beta-glwcan yn glanhau'r gwaed rhag colesterol gormodol. Ceirch grawn cyflawn, immunomodulators, gwella croen a gwallt; Mae Krupa yn rheoleiddio lefel siwgr yn y gwaed ac yn cyflymu treuliad.
2 - eu glanhau o'r haen uchaf, grawnfwydydd pwffio ac allwthiol. Mae'r driniaeth hon yn cael ei cholli o'r maetholion, ond mae'r grawnfwyd yn parhau i fod yn gynnyrch dietegol ac yn effeithio'n gadarnhaol ar y llwybr gastroberfeddol.
3 - uwdau o baratoi'n gyflym, y mae mwy o niwed na da ohono, fel eu cyfansoddiad, yn aml yn llawer o siwgr a chyflasynnau.
Bulgur
Mae'r grawnfwyd hwn yn wenith ifanc, y grawn sy'n cael ei sychu a'i lanhau. Mae gan 100 gram o gynnyrch 12.3 gram o brotein. Maent yn parhau i fod yn fitaminau C, E, K, beta-caroten, magnesiwm, copr, calsiwm, potasiwm a haearn. Nodweddir crwp gan nifer fawr o ffibr dietegol, mae'n glanhau'r coluddion, yn cyflymu amsugno fitaminau, ac yn rhoi hwb i metaboledd. Mae Bulgur yn hyrwyddo llif bustl, sy'n dda i'r afu.
4. Graean haidd
Mae ACCA wedi'i wneud o gnewyllyn haidd heb ei falu o haidd, gyda llawer o ffibr. Mae grawn haidd yn cynnwys fitaminau a, E, C, PP, haearn, ïodin, potasiwm a ffosfforws. Mae gan uwd haidd weithred gwrthlidiol a diwretig sy'n clirio corff tocsinau.
5. Graeanau corn
Mae graeanau corn yn rhydd o glwten, ond mae fitaminau C, E, A, N, tryptoffan a lysin, haearn, calsiwm, magnesiwm a ffosfforws. Mae prydau o ŷd yn graeanu colesterol is ac yn peryglu'r stumog, pledren y bustl a'r afu. Gyda llaw, mae graeanau ŷd ac ŷd yn cadw'r mwyafswm o briodweddau defnyddiol hyd yn oed ar dymheredd uchel.
6. cwinoa
Grawnfwyd Quinoa o'r teulu planhigion amaranth. Mae'n cynnwys hyd at 14% o brotein a 64% o garbohydradau defnyddiol. Mewn crwp mae fitaminau b, asid ffolig, ffosfforws, manganîs, potasiwm, sodiwm, seleniwm a magnesiwm. Yn ôl 2018, sydd ar gael ar wefan y Cenhedloedd Unedig ar gyfer Bwyd ac amaeth, mae quinoa yn brotein o ansawdd uchel ac yn ffynhonnell ffibr dietegol gyda gweithredu gwrthocsidiol a gwrthlidiol. Gellir paratoi'r ffolen fel dysgl ochr ar wahân, ei hychwanegu at saladau a chawliau.
7. Cefnder
Mae wedi ei wneud o wenith durwm wedi'i falu a gwerth maethol yn agos at y pasta, dim ond y pasta sy'n cael ei goginio, ac mae'r couscous yn stemio neu'n arllwys dŵr berwedig a'i drwytho. Fel grawnfwydydd eraill o rawn cyflawn, mae couscous yn lleihau’r posibilrwydd o ddatblygu clefyd cronig y galon a diabetes, a chanser, yn ysgrifennu Joanne Slavin, awdur yr erthygl “Grawn cyflawn ac iechyd pobl,” a gyhoeddwyd gan Wasg Prifysgol Caergrawnt. Mae'r grawn hwn yn cynnwys llawer iawn o seleniwm, sy'n ei gwneud yn gwrthocsidydd cryf. Heblaw, mae couscous yn cryfhau'r system imiwnedd ac yn normaleiddio cydbwysedd hormonau.
Mae hefyd yn defnyddio reis brown grawn cyflawn, grawnfwydydd Mae Fricke, sy'n cael ei wneud o wenith ifanc wedi'i rostio yn dal i fod yn hadau meddal, a groats rhyg a haidd.
Byddwch yn iach!